الاسكالوب مفيدة. وصفات لذيذة

أولئك الذين يفضلون المأكولات البحرية، لا يمر بها والاسكالوب. فهي نوع من المحار. وهي كثيرا ما تستخدم في أطباق الذواقة والحساء. وهي تعتبر طعاما شهيا. وعلى الرغم من طبق اليوم واحد يمكن طهي في المنزل.

وصفة لالتقوقع البحر مع كريم

لإنشاء هذا أطباق حساسة تحتاج 8 الاسكالوب والبصل وكوب من النبيذ الأبيض (وأيضا، إذا كان الجاف)، ونصف ملعقة طعام زبدة، ملعقة من الطحين، ونصف كوب من الحليب، ونفس الكمية من كريم (الدهون)، والجبن المبشور القليل والملح والفلفل. الاسكالوب تشطف وتوضع في وعاء مع المكونات مثل البصل والنبيذ. حوالي 8 دقائق، يجب طهي المأكولات البحرية. بمجرد أن تصبح مملة، لذلك نحن مستعدون. يسكب الاسكالوب والبصل المبشور والنبيذ بقايا في وعاء.

تذوب الزبدة في مقلاة ويضاف الدقيق. يحصل هناك أيضا الحليب ونصف كوب من النبيذ. يجب عليك الانتظار حتى يثخن الخليط. بعد ذلك انتشار ذلك والبصل، والاسكالوب أنفسهم. كل الملح والفلفل، ثم انتشرت في علب صغيرة للخبز (أو أواني).

بشكل منفصل، جلد الجبن كريم مع خلاط. يسكب كل هذا على رأس الاسكالوب. الذهاب إلى الفرن لخبز حتى يكتسب اللون الذهبي فاتح للشهية جدا.

التقوقع. الطبخ مع صلصة الصويا

الأصل يتحول الاسكالوب وصفة الشرقية. وهذا يتطلب المأكولات البحرية النفس (حوالي نصف كيلو)، زيت (زيت الزيتون بالضرورة) 3 فصوص من الثوم، صلصة 50 مل (فول الصويا) الشعرية والفاصوليا (ما يسمى الزجاج وشفاف). على الاسكالوب إذابة مقلاة ساخنة مكدسة. انهم بحاجة الى تقلى حتى تصبح ذهبية.

في مقلاة يضاف الثوم تقلص والنفط وصلصة الصويا. يترك على نار خفيفة يجب أن يكون الخليط حوالي 10 دقيقة الشعرية فول هي مثالية للزينة. من السهل بما فيه الكفاية لطهي الطعام. خدمة طبق أمر ضروري، وضعه على الاسكالوب المعكرونة وصلصة تسقى بها التي تم اخماده.

الاسكالوب الإيطالية

في مختلف المأكولات وطنية تلبي الأطباق مع الاسكالوب. لا يوجد استثناء والمطبخ الإيطالي. لخلق مثل هذه الأطباق الملونة تحتاج إلى رطل من الاسكالوب، 2 الجزر، البقدونس الجذر، براعم القرنفل، Lavrushka والفلفل والملح. يجب أمشاط يغلي في الماء والملح، مضيفا lavrushku، قليل من الفلفل والقرنفل. الجزر والبقدونس وشرائح تمزيقه إرسالها إلى المأكولات البحرية. كل ما عليك أن يغلي حتى الخضار والاسكالوب لن تكون جاهزة.

الاسكالوب مقطعة إلى شرائح وضعت على طبق من ذهب جنبا إلى جنب مع الأعشاب والحمضيات (البرتقال، الليمون، الخ).

الاسكالوب البحر في صلصة الخردل

سيكون عشاق المأكولات البحرية نقدر هذه الوصفة. نحن بحاجة إلى اتخاذ 300 غرام من الاسكالوب، والبصل، ونصف كوب من عصير الليمون، وربع كوب من الزيت النباتي، 4 ملاعق كبيرة من الخردل، 2 ملاعق صغيرة من السكر، الفلفل والملح. الاسكالوب المطبوخة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. بعد أن يجب أن تبرد وتقطع إلى شرائح. وينبغي أن تتحول البصل إلى حلقات ويخلط مع الاسكالوب.

وفي حادث منفصل في وعاء مختلطة الملح والسكر والخردل والفلفل والزيت. هذا يدخل أيضا في عصير الليمون. كل هذا يمكن للفوز باستخفاف مع خلاط أو خلاط.

الاسكالوب مع البصل سكب الصلصة وتترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة. الطبق يمكن أن تكون مزينة الأغصان من الأعشاب (البقدونس أو الشبت).

شوربة الاسكالوب

المأكولات البحرية الحصول على الحساء ممتازة. يعد هذا السهل. تحتاج لتر من الثوم رأس الماء، والكرفس المفروم، والجزر المفروم والبصل المفروم، والفلفل، البقدونس، زيت ملعقة (ويفضل زيت الزيتون)، ورقة الكزبرة، الملح، و 250 غرام من الاسكالوب والملح. للبدء في قدر مزيج الثوم، والكرفس، والجزر والفلفل والبصل والبقدونس. كل هذا المغلي في الماء مع إضافة الملح. مطلوب حوالي 35-40 دقيقة لذلك.

يتم تصفية مرق ينتج من خلال غربال. في حين تستعد الاسكالوب، فمن الأفضل أن يعقد في الحرارة. الاسكالوب تنظيفها، وغسلها ومقطعة إلى عدة قطع. يرش عليها الملح والفلفل، وضعت في وعاء، حيث كل الجوانب وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

تقسيم الاسكالوب على الأوعية العميقة، إضافة إلى كل واحد منهم مرق ومقبلات مع الكزبرة، والطبق جاهز للخدمة. هذا الحساء خفيف بشكل لا يصدق وينضج بسرعة كبيرة.