البنجر المتبلة. وصفة

الشمندر - منتج الذي جرت العادة على اعتبار الخضار المحلية الروسية. ومنذ ذلك الوقت، وقالت انها أصبحت معروفة للناس، اخترعها مجموعة كبيرة من طرق طهيه. وساعد هذا أيضا من حقيقة أن كل شيء على الاطلاق البنجر مناسبة للغذاء - وفوق الأرض جزء من النبات وتحت الأرض. يمكن لهذه الأجزاء وطبخ، ويقلى والمخلل. أيضا، يمكن أن يكون من السهل جدا لتخزين في كل وقت من محصول واحد إلى القادم - أي شيء ذلك لن يحدث. كل هذه الحقائق لا يمكن أن تساهم في نشر واسعة من هذا النبات.

من أجل فهم كيفية تحضير البنجر ماء مالح، عليك أن تتذكر ما يلي: البنجر تنظيفها فقط عند الذهاب لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. في أي حال من الأحوال لا يمكن أن يبقيه في الماء - فإنه يغسل بعيدا عن الطلاء، وفي النهاية اتضح عدم البنجر، وبالفعل شيء تلاشى، فقط مماثلة عن بعد لذلك.

البنجر وتستخدم على نطاق واسع من قبلنا كما طبق منفصل، ونتيجة لgarinir، وكعنصر من عناصر الحساء وسلطة الضمادات. الجميع ربما يعرف حساء مع البنجر في عملية الطبخ - وهذا الحساء.

طبق مثيرة جدا للاهتمام - وصفة البنجر المخلل هي عادة بسيطة جدا (انها لا تزال في بداية، وليس بعض طبق معقدة). هذا ماء مالح مختلفة نسبة عالية من الفيتامينات.

البنجر المتبلة. وصفة على عجل

ماء مالح لهذه الوصفة يمكن أن تكون مستعدة في مجرد نصف ساعة. وهكذا، لإعداد الطبق كنت في حاجة إلى المنتجات التالية: 1 البنجر كجم، سكر ملعقة ونصف طعام ملعقة 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف كوب من 3٪ الخل، ونصف كوب من الماء، الفلفل (وليس الأرض، والبازلاء)، ورق الغار، القرفة والقرنفل.

أولا نحن بحاجة لغسل بنجر تحت الماء الجاري، ثم يغلي. ومن المهم أن نعرف عدد قليل من الأشياء: إذا أثناء الطهي البنجر لا تضيف الملح - سوف طهي أسرع. وإذا كان الوقت بدأ ينفد حق تماما - في الغليان البنجر الماء يغلي 18 دقيقة ثم صب الماء المغلي مرة أخرى وتصب البرد - حتى تتمكن من انقاذ ما يصل الى نصف ساعة من الزمن. هناك حقيقة غريبة، ولكن هذا صحيح.

إذا ملحومة الشمندر قشر ومقطعة إلى شرائح. الآن إعداد ماء مالح - المياه تحتاج إلى إضافة القرنفل، الفلفل، القرفة والملح مع ورق الغار والسكر والخل. و"سلطة" الناتجة على ضرورة توسيع الجرار بالفعل قبل تعقيمها، صب ماء مالح الساخنة - وكل شيء جاهز. يجب أن يكون مخزن في الثلاجة.

البنجر المتبلة. وصفة أكثر صعوبة

هذه وصفة تأتي الحساء النباتي حوالي نصف ساعة، لذلك امتدت أن الطهي لفترة طويلة. المكونات المطلوبة لهذه الوصفة: 3 كغ مطهي بنجر، 1 كلغ من الجزر والبصل نفسها، 2 كلغ من الطماطم (البندورة)، و 700 غراما من زيت عباد الشمس، و 200 غراما من السكر، و 30 غراما من الملح.

ماء مالح البنجر أعد على النحو التالي: جميع الخضروات من هذه القائمة مع البهارات المفضلة لديك (وأيضا، تلك التي هي المعيار في المخللات) وضعت لساعات poltutora. عندما نهاية الفترة ستكون مدة نصف ساعة، إضافة الزيت النباتي والخل. نشمر في البنوك البخار تطهيرها.

البنجر المتبلة. وصفة مع الخل

لإعداد: 2 كوب خل (متاحة في أي سوبر ماركت)، 3 أكواب من الماء والملاعق الشاي 2 الملح والفلفل عبق 10، 6 قطع الألوان الوردية الغار ورقة 2، 1 كغم من البنجر. الخل يعطي طعم خاص للطبق.

في مقلاة صب الخل، إضافة الملح والسكر والفلفل وورق الغار والقرنفل. كتابة يغلي على نار عالية ثم بارد. A بنجر غسلها الأثناء، يغلى في الماء المالح ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ثم في المباراة النهائية، ونحن قد تبرد بالفعل، وماء مالح غير الممكن بالفعل لمخلل البنجر. وسوف يكون لذيذ جدا! ويمكن تطبيقها على العديد من الأطباق، الساخنة والباردة، كما في الجدول احتفالي، وفي كل يوم. شهية طيبة!