أطباق الأصلي من الملفوف

وهناك عدد كبير من الأطباق أنه من الممكن أن يعد من الملفوف المعتاد. اليوم، يعتقد العلماء، والعثور على أدلة على أن تناول الملفوف يساعد على تقليل عدد الخلايا السرطانية ويمنع تطور هذا المرض الرهيب. ولذلك، هذه الخضار يجب أن تكون بالحب والاحترام.

الملفوف في الخليط

وهناك أطباق من الملفوف، والتي سوف ترضي جميع عشاق هذه الخضار. وهم غير عادي، ولكن لذيذ جدا. واحد منهم - ملفوف في العجين. تحتاج الملفوف الرأس، 3 بيضات، نصف كوب من الحليب والملح والبصل وقليلا من الطحين والفلفل والجزر وكوب القشدة الحامضة، وأقل قليلا من لتر من عصير الطماطم.

فمن الأفضل أن تأخذ رأس صغير من الملفوف للحصول على قطع صغيرة. بعد كل شيء، يجب أن تقطع إلى نصفين وتحويلها إلى شرائح أن يكون سمك حوالي 2 سم. الآن إعداد العجين. للقيام بذلك، وأثار البيض مع الحليب والطحين. كل هذا غير المملحة والفلفل. يجب أن يكون العجين والقشدة الحامضة.

انخفضت شرائح الملفوف في الخليط وتترك المقلاة، حيث تفحم من جميع الجهات. عندها فقط يتم وضعها على ورقة الخبز. الآن هو الوقت المناسب لطهي صلصة، والتي سوف الحساء الملفوف.

القوس المضروب passaged في الزيت النباتي. لهذا تم إضافة الجزر وملاعق اثنين من الطحين. فقط بضع دقائق هنا ويحصل القشدة الحامضة مع عصير الطماطم. من التوابل في صلصة، يمكنك إضافة الملح والفلفل والسكر وحتى lavrushku. يسكب هذا الخليط كل براعم. 40 دقيقة الطبق يجب أن تسقط باعتبارها العنصر الرئيسي لينة.

تخدم هذه الأطباق الشهية، يمكنك كطبق جانبي أو كطبق منفصل على طاولة لحم.

الغذاء في شكل كعكة الملفوف

كما طبق لتناول العشاء على ما يرام الملفوف الطبقات. طبخ من السهل جدا وبسيطة، وملء قد تكون مختلفة. لتبدأ الشوك تفكيكها في الأوراق الفردية، والتي في الماء المغلي المملح. ومن ثم ينبغي أن يتم تصويب بعناية، وقطع جميع سماكة. على وجه التحديد إعداد العجين (أي، مثل البيض والمايونيز). تراجع في أنه يترك، والمقلية في الزيت النباتي. كما استعداد يترك انتشار على طبق، بالتناوب مع حشو.

خيارات لملء:

• الجبن المبشور تقلص الثوم والمايونيز،
• يقلى البصل والجزر،
• بات اللحم أو اللحم البقري المشوي،
• القشدة الحامضة مع المكسرات.

هذه "الكعكة" تبين لذيذ جدا. ومع ذلك، وعلى الفور بعد طهيه ليس من الضروري انقضاض. فمن الضروري للسماح لها لامتصاص.

سلطة الأميرية

الاكثر شهرة أطباق من الملفوف - انها صلاح الدين. انهم مستعدون مع الخضروات الطازجة ومخلل الملفوف. ويمكن أن تكون مختلفة جدا، وهذا هو البديل للسلطة الطبقات. الملفوف بحاجة إلى قطع جوليان جيد جدا. أولا، في وعاء الملفوف انتشار طبقة، التي تقع الفطر مخلل. بعد ذلك تأتي مايو، والدجاج ثم المغلي، وهو ما قبل سحقت إلى مكعبات. تغطية جميع مع المايونيز مرة أخرى. تناسب مرة أخرى الملفوف والمايونيز. رأس مزينة الفطر وسلطة مع الجبن المبشور. اتضح لذيذ جدا وليس على حساب شخصية لهم.

أطباق من الملفوف واللحم المفروم

فمن الممكن لطهي أطباق مختلفة من الملفوف واللحم المفروم. وهناك عدد كبير من وصفات لالأوعية المقاومة للحرارة، ومخبوز وغيرها من الأطباق المقدمة تشمل هذه المكونات. واحد من الأطباق الأكثر شعبية لا تزال البرغر التي لديها القدرة على إعداد أي مضيفة. لإنشاء هذه تتطلب رطل من اللحم المفروم (يمكنك حتى الدجاج)، وعلى نفس القدر من الملفوف، وملعقة صغيرة من الخردل، والبيض، والبصل، وعدة فصوص من الثوم والفلفل والملح. يجب أن نفعل أكثر من ذلك، والصلصة، والتي سوف خبز الكعك. لذلك يحتاج لكوب من الماء، 4 ملاعق كبيرة من القشدة، 2 ملاعق صغيرة الخردل والملح والفلفل.

الملفوف بحاجة إلى اللحم المفروم. البصل سحقت تماما وتقلص الثوم على الرغم من هنا. وتقلى كل هذه المكونات في الزيت النباتي، ثم قم بتوصيل إلى اللحم. هنا يدخل البيض والملح والفلفل، ثم احتدت ككل. من يجب أن يتم الناتجة فطائر اللحم المفروم، والتي وضعت في طبق الخبز.

وفي الوقت نفسه، وإعداد الصلصة. للقيام بذلك، والجمع بين الحامض كريم، والخردل والتوابل. هنا يقع الماء. وتبين صلصة المائي. تمتلئ هم والبرغر. هو خبز حوالي 40 دقيقة الطبق، ثم خدم لتناول العشاء أو جدول الأعياد.

مقبلات مع الملفوف

أطباق من الملفوف للوهلة الأولى تبدو مألوفة جدا. ومع ذلك، هناك أيضا القرنبيط أو البروكلي التي هي غير عادية، وطبق جانبي منهم تبين رائع. على سبيل المثال، يمكنك خبز الملفوف الملونة مع صلصة الثوم. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ 5 فصوص من الثوم، نصف كوب من اللبن الزبادي، وكوب من القشدة الحامضة والملح والقرنبيط والخضر.

الملفوف تفكيك إلى زهيرات وتغلى في الماء المملح. في حين تستعد صلصة الكريما الحامضة، واللبن الزبادي، الثوم والملح. يجب أن يكون صلصة المشروب جيد لمدة ساعة تقريبا. الملفوف المسلوق ضروري لوضع على طبق من ذهب بوصفها مقبلات، وأعلى لوحة سكب عبق صلصة الثوم.