التي الفيتامين في الحليب وكيف هو مفيد؟

الحليب - السائل الأبيض التي تنتجها الغدد الثديية من الثدييات (بما في ذلك البشر)، الذي يتم انتاجه لتغذية الأبناء، حتى انها مستعدة لأكل الطعام الصلب.

يحتوي حليب العديد من العناصر الغذائية القيمة، ويمكن أن تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. الكالسيوم، على سبيل المثال، يمكن أن يمنع هشاشة العظام. يقول أحد مع حقيقة أن يتلقى الطفل الفيتامينات الضرورية أثناء الرضاعة حليب الثدي. ما المواد الغذائية تحتوي على حليب البقر؟ هل كل ما يلزم؟

ومن الجدير بالذكر أن بعض الناس لا يستطيعون هضم اللاكتوز (السكر في الحليب)، بعد مفطوم. وذلك لأن الجسم لم تعد تنتج كمية كافية من أنزيم يعرف باسم اللاكتاز. ومن الضروري للهضم السليم من الحليب. إذا كان هذا التعصب لا يستحق النظر في هذا المنتج، وجزءا منتظما من النظام الغذائي.

ما الفيتامينات الغنية في الحليب؟

كثير من الناس يتساءلون ما إذا كان الحليب هو منتج مفيد. والجواب على ذلك هو لا لبس فيها. الحليب - إلا أنه من غير شراب مغذية ولذيذة. مستوى المواد المفيدة المختلفة هو فيه عالية جدا، مع كمية صغيرة نسبيا من السعرات الحرارية.

هذا المنتج منعش يمكن استخدامها كأساس للمشروبات الأخرى، ولا سيما القهوة أو الشوكولاتة الساخنة. الحليب هو أيضا أحد المكونات الرئيسية في الحلويات والكريمات والموس، وغالبا ما تدرج في وصفات الحساء والصلصات والمخبوزات.

الفوائد الصحية

يحتوي حليب المواد الغذائية التي لا غنى عنها لسير الطبيعي للجسم، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين D والبوتاسيوم. يوصي الخبراء أن البالغين والأطفال الذين تتراوح أعمارهم 9 و القديمة تستهلك ثلاث حصص من الحليب يوميا. تحت جزء واحد على افتراض قدرة 250 مل دورق.

التي الفيتامين في الحليب هو الحاضر دائما؟ ثبت أن الحليب ومنتجات الألبان توفر العناصر الغذائية اللازمة لتقوية العظام، وخاصة الكالسيوم وفيتامين D، والبروتين، والفوسفور، المغنيسيوم، البوتاسيوم، وفيتامين ب ₁₂ والزنك. هذه الحقيقة هو معروف، ولكن استخدام المنتج لا يقتصر على هذا.

الحليب هو عنصر هام من عناصر النظام الغذائي تهدف إلى خفض ضغط الدم المرتفع. وقد ثبت علميا أن اتباع نظام غذائي المؤلف من ثلاثة أجزاء من الحليب الخالي من الدسم، اللبن أو الجبن، و8-10 حصص من الفواكه والخضروات يوميا، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يضاف السكر إلى قطعة واحدة، الخالي من الدسم، فضلا عن وجود المحتوى المنخفض من الدهون الحليب. ويتحقق حلاوة الطبيعية للمنتج من خلال السكريات الطبيعية (خاصة اللاكتوز) الواردة فيه.

ومع ذلك، فإن إضافة السكر أو المواد المالئة الأخرى لا تؤثر على مكونات مفيدة من المشروبات. وكان وجود العناصر الغذائية في المنتجات الحليب المنكه مشابهة لتلك الموجودة في الطبيعية. لذلك، إذا كنت أتساءل ما هي الفيتامينات في الحليب أو الشوكولاته، والجواب واضح. فإن التركيب الكيميائي للمنتج فيما يتعلق المغذيات تكون مشابهة، فمن الضروري فقط للنظر في محتوى السكر وغيرها من المواد المضافة.

ما هي الفيتامينات؟

ما هي الفيتامينات الموجودة في الحليب دائما؟ أنه يحتوي على معظم هذه المركبات المفيدة في شكلها الطبيعي. والتي تذوب في الدهون والفيتامينات A، D، E و K هي أساسا في دهن الحليب، حيث K موجود في أصغر المبالغ. فيتامين (ب) هي في جزء مائي من المشروبات. لتقييم الحاجة لهذه المواد على الجسم، ويجب أن يكون مفهوما أنه.

الفيتامينات هي مركبات عضوية الأساسية اللازمة في النظام الغذائي. معظمهم لا يتم توليفها بشكل مستقل (على الرغم من وجود بعض التوليف من البكتيريا في الأمعاء). لذا، ما فيتامين موجود في الحليب أكثر وضوحا؟ أولا وقبل كل شيء، ومن المركبات التي تذوب في الدهون:

فيتامين A أو الريتينول. المادة اللازمة لعمل الجسم الطبيعي. في بعض الأحيان، في الحليب يمكن أن ينظر إليه زبد الأصفر، والذي يرجع إلى انخفاض كفاءة تحويل β كاروتين إلى فيتامين. لهذا السبب فإنه من الأفضل عدم شراء المشروبات. في بعض البلدان، غير المخصب الحليب مع فيتامين A.

فيتامين D، والذي يسلك ارتفاع النشاط في antirakiticheskuyu الحي، والمشاركة في عملية التمثيل الغذائي للعظام، وامتصاص الكالسيوم في الأمعاء والأنسجة الأخرى. الحليب في كثير من الأحيان المخصب فيتامين D بالإضافة.

فيتامين E أو توكوفيرول - هو مضاد للأكسدة التي تحمي الدهون. في الحليب، كما أنه يحتوي على كمية صغيرة.

كم فيتامين (أ) في الحليب؟

الجواب على السؤال: "ما هو نوع من الفيتامين في الحليب هو الحاضر دائما،" هو الريتينول. شرب كوب من المشروب مرتين أو ثلاث مرات في اليوم، يمكن أن تزيد من تناول مجمع المطلوب، فضلا عن غيرها من المواد الغذائية.

كوب من الحليب كامل الدسم يحتوي على 112 ميكروغرام من فيتامين A. وهذا هو 16 في المئة من 700 ميكروغرام، وهو الجرعة اليومية الموصى بها للنساء، و 12 في المئة من 900 - بالنسبة للرجال. كوب واحد من الحليب يحتوي على 2٪ 134 ميكروجرام و 1 في المئة - 142. أكبر كمية من فيتامين A، يمكن أن تحصل عليها من الحليب الخالي من الدسم التي تحتوي على 149 ميكروغرام لكل كوب من المشروبات.

وظائف فيتامين (أ)

وبعد أن تلقى الجواب على السؤال، ما هو معظم الفيتامين في الحليب، فمن الضروري معرفة خصائصه المفيدة. ومن المعروف أن فيتامين يساعد على الحفاظ على صحة عينيك والبصر، ولكن آثاره المفيدة على الجسم ولا يقتصر ذلك. كما أنها تلعب دورا هاما في ضمان صحة جيدة من الجلد والأنسجة الرخوة، وكذلك دعم قوة العظام والأسنان. ويحتاج الجسم إلى كمية معينة من فيتامين A، لتجميع خلايا الدم البيضاء التي تساعد على محاربة العدوى. وعلاوة على ذلك، يعمل الريتينول ومضاد للأكسدة. وهذا يعني أنه يساعد على حماية خلايا الجسم من الضرر الذي يمكن أن يسبب مشاكل صحية مزمنة (مثل أمراض القلب والسرطان).

وعلاوة على ذلك، في كل الحليب كوب يحتوي على حوالي 20 في المئة من القيمة اليومية من فيتامين D، والذي يحتاج جسمك كل يوم. لكثير من الناس اليوم، لا يوجد نقص في هذه المادة، لذلك عليك أن تكون جادة في النظام الغذائي الخاص بك.

ما هو فيتامين D؟

فيتامين D هو الدهون فيتامين قابل للذوبان. وهذا يعني أن جسمك يمكن أن تتراكم في الكبد والخلايا الدهنية، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم، فإنه يساعد على تقوية العضلات ويدعم نظام المناعة. عدم القدرة على تلبية احتياجاتك اليومية أنه يؤثر على حصن عظامك. ونتيجة لتطوير حالة تعرف باسم الكساح (عند الأطفال) ولين العظام (عند البالغين).

مصادر وآثار طبيعية على الجسم

عدد قليل من المنتجات تحتوي على فيتامين D في شكلها الطبيعي. الأسماك الزيتية (سمك أبو سيف، سمك السلمون والتونة) وصفار البيض يحتوي في أكبر كمية. وبالإضافة إلى ذلك، كان موجودا في الكبد لحوم البقر. منذ فيتامين D هو ذوبان الدهون وتتراكم في الجسم، والدهون الحليب الواردة في الحليب كامل الدسم يحتوي على عدد من المواد، وهذا يتوقف على استهلاك الأغذية الحيوانية والآثار المفيدة للشمس.

مستويات عالية من فيتامين D تدعم إنتاج السيروتونين - هرمون يرتبط مع المزاج، الشهية والنوم. وكثيرا ما يرتبط نقص هذا المركب مع الاكتئاب، والتعب المزمن، وPMS. وفي معرض حديثه عن كيفية الفيتامين في الحليب هو الحاضر دائما، فمن الضروري على سبيل المثال المادة. وعلاوة على ذلك، وغالبا ما يتم إنتاج منتجات الألبان المخصب إضافة فيتامين D.

مغذيات إضافية

ما الفيتامينات في حليب البقر وجدت أكثر من هذه؟ قد تحتوي أيضا على كمية صغيرة من فيتامين _B2 الريبوفلافين أو، B _12، وقليلا جدا - B ₆ (حوالي 0.1 ملليغرام لكل كوب). يتم تدمير بعض هذه المركبات، وخاصة A وفيتامين بي عند تعرضها للضوء، لذلك يتم تخزين الحليب في أوعية شفافة، وسوف يكون المستويات الأدنى من المواد المغذية.

كوب واحد من 1 و 2 في المئة أو الحليب الخالي من الدسم يمنحك حوالي ثلث أن للكالسيوم، يجب أن تستهلك كل يوم (حوالي 1000 ملليغرام). يعطي نفس الكمية من المشروبات أيضا حوالي 32 في المائة من اللوائح الفسفور، الأمر الذي يتطلب على أساس يومي (700 ملليغرام). الفوسفور يتفاعل مع الكالسيوم لبناء كتلة العظام والحفاظ على نظام الهيكل العظمي صحي.

أي نوع من الحليب من الأفضل أن تختار؟

اختر 1 في المئة أو الحليب الخالي من الدسم، لأن هذه الإصدارات تحتوي على الدهون المشبعة أقل بكثير من منتج واحد. وبالإضافة إلى ذلك، هذا المشروب يحتوي في تركيبته أكثر من ذلك بقليل فيتامين (أ) من الدهون، وبالتالي يتضمن نفس الكمية من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين D. استبدال الماء بالحليب عند إجراء دقيق الشوفان أو استخدامه في وصفات بدلا من حساء الدجاج أو مرق اللحم البقري.