الدجاج أنه حلال: ما هو الفرق؟

ويؤكد هذا المصطلح الذي يتم اللحم في الامتثال الكامل مع العادات والشرائع الإسلامية. أنه لا يحتوي على هذه المكونات التي لا يمكن أن تؤكل مسلم (حرام). الدجاج حلالا - هو منتج ونظيف على حد سواء جسديا وروحيا. وبالمناسبة، فإنه يمكن أن تؤكل ليس المسلمين فقط، ولكن أيضا الناس من دين آخر.

ما هو "حلال"

وتعتبر هذه اللحوم أن تكون مفيدة جدا. الحيوان الذي يذبح وفقا لهذا التقليد، exsanguinated تماما. لديه مسحة ردي. الدم، كما تعلمون، هو وسيلة من الخير لتنمية البكتيريا، بما في ذلك مسببات الأمراض و. قد تبدأ عملية التكاثر في غضون بضع دقائق بعد قطع الرأس من الطيور، ولها طبيعة ضارة. الدجاج حلالا لا يكون هذا العيب. وإلى جانب اللحوم لديها عدد من الخصائص المهمة الأخرى.

المنتجات الحلال

وفقا للتقاليد الإسلامية، ينبغي أن تستهلك المواد الغذائية ومسمن فقط الحيوانات السليمة تماما دون استخدام المضافات البيولوجية، وهذا هو، وتغذية خاصة. إلا أنها يجب ذبح التفريغ بالكامل الدم. وفقا لأحكام الشريعة الإسلامية، الدجاج حلالا تتطلب التقيد الصارم الذبح. وفي الوقت نفسه ذكر اسم الله. أيضا لا بد منه هو جزء من شرايين الرقبة، واستنزاف كامل لكل الذبيحة.

ما وجه استخدام

اليوم في مزارع الدواجن استخدام 2 أنواع الذبح: اليدوي والميكانيكي (سكين دوار). يجب أن يكون عمال المناجم من العقيدة الإسلامية (ومع ذلك، سمح لليهود أو النصارى).

طريقة تلقائية، وبطبيعة الحال، المصنعين يستخدمون أكثر من لدليل، لأنه هو أكثر rezultativen. على مزارع الدواجن الدواجن، سلمت من بيوت الدواجن وعلقت من أقدامهم على الناقل. ثم، تحت إشراف خبراء في المعايير في تنفيذ هذه العملية، أحد العمال قراءة الصلاة.

بعد ذلك، وحدة تحكم يدفع زر واحدة، ويصل معلقة الطيور على الناقل. وضحت السكاكين دائرية الطيور. وتشمل مساوئ هذه الطريقة أن الدجاج حلالا وصوله للذبح قد تختلف في الحجم، وهو ما يعني أن نصل استدارة، مثل اليد مطحنة، وأحيانا سوف تجعل الشقوق التي تؤدي إلى قطع كاملة على أعناق الطيور. وفقا لأحكام الشريعة الإسلامية، هذه الذبيحة تصبح غير مصرح بها للغذاء. وبالإضافة إلى ذلك، والتخفيضات، فإنه ليس في رؤوس تقاطع مع الرقاب، وقطع بشكل غير صحيح حتى الوداجي فيينا يمكن أن تجعل لحوم الفقراء بلا دم الجودة. في هذه الحالة، لحوم الدجاج هو مستهجن، ممنوع للاستهلاك.

ولكن مع طقوس ذبح عامل يدوي يجعل سكين قطع شفرة عميق في الرقبة بحيث شاركوا في كل من الشريان السباتي إلى الوريد الوداجي. مباشرة قبل الذبح تنطق باسم الله والصلاة. إذا لم يتم نطقها، ويعتبر اللحم حرام.

الطيور لا خلع ملابسه حتى يحين الوقت لأن الدم لا يتدفق من الجثث. ومن صحة العملية نفسها، في الوقت ونظام درجة الحرارة، واندلعت النيران بعناية، المزيد من أكياس التعبئة والتغليف التعبئة والتغليف في مزرعة الدواجن رصدها مع لجنة معايير تحكم الصرامة "حلال".