الدجاج على الزجاجة في الفرن

من السهل جدا وسريعة ل طهي الدجاج على الزجاجة في الفرن هو مألوف لكثير من الحقبة السوفيتية البعيدة، عندما تم إعداده للأسر الفقيرة، وكانت بمثابة الطبق الرئيسي من الجدول احتفالي. يتم الحصول على هذا الطبق مع قشرة مقرمشة لطيفة، تجري من تحتها اللحوم العطاء ينتظر الذواقة. وفي الوقت نفسه لا يزال قليلا جاف الثدي، ولكن مع هذه الطريقة في الطبخ هو ببساطة لا مفر منه. ويمكننا أن نتذكر الأوقات عندما يكون لدينا الكثير من الفرح إلى أشياء بسيطة وغير معقدة الأطباق وطهي الدجاج بهذه الطريقة.

الدجاج على الزجاجة في الفرن

فمن الممكن لتقديم خيار الطبخ مع البازلاء الخضراء بسرعة ينهار، أي بعد ذلك سيكون بمثابة طبق جانبي. يمكنك استبدال ذلك مع الأرز أو العدس. عصفور يمكن طهي بدون مقبلات. من أجل تحولت الدجاجة على الزجاجة في الفرن، وسوف تحتاج لامتلاك الطيور والملح والتوابل وزجاجة النقي نصف لتر بدون تسميات. حسنا، الآن يمكنك الانتقال مباشرة إلى عملية الطبخ. فمن الضروري لغسل جثث الدواجن وتليين مع الزيت النباتي، ثم فرك على جميع الاطراف مع خليط من الملح والبهارات. ينبغي أن تملأ الزجاجة بالماء بنسبة الثلثين، وهناك من الممكن أن يلقي عدد معين من الأعشاب، فإنه سيسمح الدجاج امتصاص رائحة عطرة في الداخل. يجب وضع زجاجة في قالب أو في المقلاة عند الخبز هو استنزاف الدهون المذابة. من أجل أن لا الاشتعال أو دخن الدهون، فمن الضروري أن تصب الماء في النموذج. يجب عليك وضع الجثة في زجاجة، ثم بخفة يرشه مع الزيت النباتي.

كل هذا يجب أن توضع في الفرن. وينبغي إجراء عملية الخبز من عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. ولكن علينا أن نتذكر أنه، من أجل تجنب تكسير الزجاج، وينبغي أن توضع في طبق فقط في فرن بارد. يجب أن يكون خبز ساعة على الأقل حتى يبدأ في الانتشار نكهة لذيذة. بعد ذلك، واللحوم ويمكن التحقق من توافر.

في شكل زجاجة يمكن خبز البازلاء أو العدس، والملح ليس ضروريا، كما هو الحال مع عصير من الدجاج سوف تستنزف والتوابل. هذا كل الدجاج على الزجاجة في الفرن جاهز.

للتحقق من توافرها، والحاجة لكزة الطيور بسكين أو شوكة. إذا كان ينطوي على عصير واضحة، وانها مستعدة تماما. في هذه الحالة، إذا تم بالفعل احمر خجلا الدجاج الخاص على الزجاجة في الفرن بشكل كبير، ولكن اللحم لم propeklos، أن تخفض الحرارة إلى 170-180 درجة مئوية.

وبالمثل، يمكن خبز الدجاج على الشواية في الفرن مع الفارق الوحيد هو أنه سيتم وضعها على شبكة خاصة على شكل الماء. إذا كنت تريد استبدال زجاجة من شيء ما، يمكن أن نتخذها جرة صغيرة أو جهاز خاص لتحميص، تشبه ترايبود.

زجاجة مليئة بالماء أمر ضروري. وهذا أمر ضروري لجعل الاستقرار هيكل كامل، والزجاجة لا تنفجر أثناء الخبز. وبالإضافة إلى ذلك، فإن السائل لديه وظيفة هامة أخرى. ومن الضروري التأكد من أن الدجاج لا تصبح جافة جدا. حسنا، و الأعشاب وفي المياه تجعل طعم اللحم أكثر لاذع.

هذا هو مناسبة باعتبارها توابل لاستجواب؟ هناك مجموعة واسعة، كل هذا يتوقف على ذوقك وأذواق أحبائك. يمكنك أن تأخذ الكاري، والزعتر والريحان والطرخون والبقدونس والفلفل الحار والنعناع والثوم والفلفل الأحمر والتوابل الأخرى. الدجاج يمكن مشحم مع القشدة الحامضة أو المايونيز أو الخردل أو فرك adzhika - ثم الحصول على طعم جديد. لجعل الحدة مختلطة عصير الليمون والزيت النباتي أضاف إليها الفلفل والزنجبيل، وطخت الخليط كله الطيور. ويمكنك فقط فرك مع الملح، والذي يعطيها أيضا طعم غير عادي للغاية. لذلك يمكن إعداد والدجاج على أسياخ في الفرن.

شهية طيبة!