الدجاج في النبيذ مع السفرجل

لذيذ أطباق الدجاج يمكن إعداد بطرق مختلفة: جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، اطفاء، ويطهى أو خبز. لكن في بعض الأحيان كنت تريد أن تجرب شيئا جديدا أو غير عادي. هذا سيساعدك على الوصفة التالية لأطباق الدجاج.

الدجاج في النبيذ يستحق اهتماما خاصا. اتضح العصير جدا وناعمة ولذيذ للغاية.

الدجاج في النبيذ مع السفرجل

لهذا الطبق نحتاج هذه المكونات:

• الديك أو الدجاج الذبيحة.
• ثلاثة السفرجل كبير.
• عيدان القرفة نصف.
• واحد الفلفل حرق.
• زبدة (السمن)؛
• لحم الخنزير المقدد المدخن، حوالي 100 غرام.
• البصل.
• نصف زجاجة من النبيذ الاحمر وكوب واحد من شيري شبه الحلو.
• ورق الغار والملح والزعتر والفلفل.

الدجاج في النبيذ مع السفرجل: وصفة

في القرفة هاون طحن وتضاف إلى الفلفل الحاد المجففة. يمكنك أيضا استخدام الفلفل الحريف وقليل من الفلفل الحلو حادة جدا. فرك كلها للحصول على مسحوق.

حجم كبير السفرجل مقطعة إلى ثماني قطع، ثم تقطع كل شريحة بالعرض مرة أخرى. في أعماق السفرجل عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا على النفط ذاب الساخن. أثناء التحميص السفرجل إضافة أعدت لنا مقدما خليط من القرفة والفلفل. وضع السفرجل على طبق وتترك لتبرد.

دجاج بلدي ومحشوة السفرجل تبرد، والضمادات الطيور بحيث الأجنحة والساقين وليس شنقا.

مقطعة إلى شرائح المدخن لحم الخنزير المقدد. بان جففه جيدا بقطعة منشفة ورقية، ثم يقلى لحم الخنزير المقدد على ذلك. تستمد غريفز ننتقل في وعاء مع سطح السيراميك، والتي سيتم خبز الدجاج.

الدهون التي يتم الحصول عليها من لحم الخنزير المقدد الدجاج المقلي حتى تكتسب اللون البني الذهبي. في كل مرة نقوم بتسليم الجثة، رش مع الملح.

في صحن الخبز إضافة ورق الغار، الفلفل الأسود قليل من البازلاء، وملأت كل حلقات البصل الأحمر المفروم.

بعد ذلك، الدجاج وضعت جانبية في الشكل وتنتشر في جميع أنحاء شرائح رقيقة شرائح السفرجل المتبقية. يجب أن يتم ذلك بحيث كان نموذج لا مقعد فارغ.

ثم يرش الملح الدجاج، صب النبيذ الاحمر.

نضع شكل في الفرن وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية. وبعد حوالي 20 دقيقة، عندما النبيذ سوف يخرج من جميع المشروبات الكحولية، وأخرج الدجاج من الفرن، إضافة إلى ذلك عدة أغصان الزعتر، وتصدرت مع الكمية المطلوبة من الماء والخبز لمدة 40 دقيقة أخرى. ثم أخذ بها، ونحن تسليم على جنبه، وقليل من الملح، وتغطي بغطاء وتخبز لمدة نصف ساعة أخرى.

وبعد ذلك، ونحن الحصول على الدجاج من العفن، وتنتشر على طبق ساخن وتغطية بمنشفة.

ثم يصفى من شكل سائل، ويبخر في مقلاة لتقليل حجم بمقدار النصف. عندما تبخرت عصير، إضافة قليل من الطحين للسمك. ونتيجة لذلك، فإننا نحصل على صلصة لذيذ جدا.

الدجاج في النبيذ الاحمر مع السفرجل على ما يرام مع القرع المشوي أو البطاطس. قبل التقديم الدجاج يجب أن تقطع إلى نصفين، ومن ثم الحصول على السفرجل ووضعها على طبق من ذهب.

الطبق يمكن أن تكون مزينة التفاح الطازج أو الزعرور (التوت هي لذيذ والمخبوزات وجديدة). يجب أن يتم تقديم الصلصة على حدة.

الدجاج في النبيذ مع السفرجل جاهز! شهية طيبة!