الدورة الأولى: النباتات الملحية مع النقانق

ومن بين الدورات الأولى والنباتات الملحية الحب المشروعة. إعدادهم بطرق مختلفة، ولكن النتيجة تبقى نفسها - لذيذ، مغذية، والحساء تبدو شهية جدا: الخضار المقطعة بدقة، وقطع من اللحم والنقانق والسجق في مرق الطماطم.

Solyanochka مع مخلل الملفوف والنقانق

الحصول على إلغاء Solyanka مع النقانق إذا أثناء إعداده للحفاظ على بعض النسب. إذا كنت خزنت ما يصل إلى 200 غرام من الدجاج أو النقانق الألبان، مخلل الملفوف، وسوف تحتاج حوالي كيلوغرام واحد. عن احتياجات مخلل الخيار - 2 أشياء تعني القيمة؛ البصل - 2 رؤساء، أيضا، معجون الطماطم - 3-4 ملاعق من الجدول؛ نفس من الطحين. بضع ملاعق كبيرة من نبات الكبر، وفتات الخبز والزبد والملح والسكر والتوابل والأعشاب قليلا حسب الرغبة. والسجق المطبوخ مع solyanka على النحو التالي:

1. الملفوف تمزيقه ناعما، هل يمكن أن يكون الجزر والقليل من غسل، ضغط (إذا لم يتم حصادها في رؤوس)، إضافة إلى المقلاة، والتي تصب الزيت النباتي ونصف كوب من مرق لحم البقر (يمكن أن يكون والماء الساخن). يترك على نار خفيفة، وغطت 35 دقيقة - 40 على نار متوسطة. من وقت لآخر لإثارة وطعم لالملفوف للحصول على لينة جدا، وإلا solyanka مع النقانق تفقد "اللباس التجارة".
2. بشكل منفصل، ويقلى البصل. وضعها في الملفوف. تضاف الطماطم والملح والسكر والتوابل وورق الغار والفلفل والبازلاء، والقليل من الخل (يجب أن يكون طعم كامل الجسم، الحلو والمر). كل شيء الحساء لمدة 10 دقيقة.
3. تقلى في الدقيق الزبدة وأيضا إضافة إلى الملفوف. إضافة شرارة إلى النباتات الملحية في المستقبل مع النقانق ويغلى قليلا يغلي.
4. النقانق، السجق، يتم قطع بعناية المكونات اللحوم الأخرى، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية صغيرة منفصلة في الزبد مع البصل. المقلاة إلى خيار محبب وضع اللحم المفروم، ونبات الكبر، إضافة بضع ملاعق من مرق-C الصف، 3-5 دقائق حتى يغلي تحت الغطاء.
5. في المراحل النهائية نعمل على النحو التالي: نصف المقالي الملفوف نشر نفس الطبقة على عموم. ثم يأتي الدور على منتجات اللحوم مع الخضار. على أعلى من الجزء الثاني من الملفوف. "الفطيرة" المفرقعات بانير، مزيت ويذهب لمدة 15 دقيقة في فرن ساخن (حتى هش). على رأس الطبق ويرش مع الأعشاب تؤكل في جلسة واحدة.

solyanochka اللحوم

دعا خليط الفريق، لأنه جدا المكونات المتنوعة التي اشتمل عليها. في الواقع كيف لطهي فريق خليط، معروف للكثيرين، وهو ما يكفي لديها الكثير من الأوراق المالية اللحوم المختلفة: النقانق ولحم الخنزير المدخن، وكذلك الكلى لحوم البقر، واللسان، مجرد قطع من اللحم. بعض المكونات يمكن المقلي، وترك الآخرين المغلي. سوف طعم من هذه التخفيضات يكون فقط أكثر ثراء، وأكثر ثراء، وأكثر متعة. لذلك، وقطع البصل وتقلى والحساء في صلصة الطماطم اللحوم. ومقشر الخيار الحامض، وقطع في نصف بالطول ثم إلى شرائح رقيقة. مكونات اللحوم والملابس الجاهزة، ورقيقة شرائح وتخزينها في وعاء، والتي ضعفت البصل. هناك أيضا نضع الخيار وlavrushku، ثم الملح والفلفل ونبات الكبر وإضافة التوابل. كل هذا تحت الغطاء، وتغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة (ولكن لغلي). اختياريا، والقومية وضعت في دوائر رقيقة من الطماطم. Solyanochka عندما تنضج، وذراه مع الأعشاب المفرومة وتؤكل مع الكريما الحامضة.

في وعاء الحساء قبل ملأها شرائح من الليمون (تقشر!) والزيتون. أبعاد: منتجات اللحوم - 300-400 غرام؛ مرق - 500 غرام؛ الخيار - 4 قطع. البصل - 2 رؤساء. الطماطم - 2 ملاعق. الزيتون ونبات الكبر - 1 ملعقة. كريم - 100 غرام؛ الليمون - أرباع. نعم، وهذا وضع خليط، والأرز، والفاصوليا الحمراء (حوالي حفنة واحدة من كليهما). يتم طهيها بشكل منفصل، ثم يتحد مع المكونات المتبقية. وهذا ينطبق مع الخبز الأسود، الرنجة والبصل الأخضر تماما solyanka! والسؤال الآن هو كيف لطهي اللحوم خليط، يجب أن لا تنشأ.