الطبخ حساء السمك الفنلندية مع كريم: خيارات وصفات

فنلندا - بلد من الأسماك. تستخدم الهدايا البحار الفنلنديين في جميع الأطباق، باستثناء الحلويات. في البداية، أيضا، وبالتأكيد يأتي السمك. ومع ذلك، سيكون من الخطأ أن نسميها حساء - مبدأ الطبخ يختلف كثيرا عن المعتاد لنا. أولا وقبل كل شيء، وأفضل والمفضل الفنلندية حساء السمك - يؤخذ كريم، والأسماك في ذلك الأحمر، في كثير من الأحيان - السلمون والسلمون المرقط أو سمك السلمون. في هذا الحساء التقليدي يصنع من خارج تخفيضات والذبيحة وضعت على حدة. كثير عشيقة الفنلندية أعتقد أن حساء يجب أن أصر في اليوم؛ يقدم الآخرين على الفور بعد تراجع لها من لوحة.

حساء السمك الفنلندية

بورك 800 غراما من سمك السلمون، فمن المستحسن أن طازجة أو مبردة في حالة متطرفة. الذيل، وزعانف ورئيس مملوءة بالماء البارد. كيف لغلي - لإزالة الرغوة ويتم طرح الغار والبصل كله والبازلاء والفلفل. بعد نصف ساعة يتم تصفية المرق، فإنه يضع أربعة مكعبات البطاطس، واثنين من الجزر والبصل. بعد 15 دقيقة، يتم إزالة ثلث البطاطا، والأرض قبل أن تتحول إلى هريس والعودة إلى المقلاة إلى حساء السمك الفنلندية مع كريم أصبح أكثر كثافة. في هذه المرحلة يضع شرائح. كوب مع كمية صغيرة من مرق 2 ملعقة طعام من الطحين والأرض مع الملح والفلفل. يسكب كتلة في وعاء مشترك. بعد بضع دقائق إضافة كوب من القشدة والشبت انهارت. عندما الحساء لخمس دقائق أخرى، ثم يتم إزالته من الحرارة وخدمتها.

الأذن باللغة الفنلندية مع السمك المقلي

تماما وصفة غير عادية. على طهي الطعام له حساء السمك الفنلندية مع كريم، من قصاصات من إعداد مرق، والتي وضعت كبيرة جدا أربعة مكعبات من البطاطا. طالما التي يتم طهيها في مقلاة مع الزبدة المقلية والبصل ذاب إيواء حلقتين. كيف تصبح شفافة - تضاف قطع تحررت من الجلد فيليه (300 غرام). بعد دقيقة واحدة من البصل القلي مكثفة مع سمك السلمون تضاف إلى البطاطا. بعد ربع آخر ساعة في وعاء سكب لتر من القشدة، وبعد خمس دقائق حساء السمك المملح الفنلندية مع كريم والفلفل وترفع من حرارة. خمس دقائق من الحقن - ويمكنك أن تجرب.

الأذن الفنلندية مع الجبن المطبوخ

وصفة الأصلي الذي يتجنب يغلي المرق. مباشرة في عموم مصنوع من الجزر المبشور zazharki والبصل المفروم. سكب الماء المغلي الذي ينزل ثلاث شرائح البطاطس. بعد 10 دقيقة أضاف شرائح ثلثي كيلو فيليه سمك السلمون، الجبن المبشور المجهزة (100 غرام)، والملح والفلفل. عندما الأسماك جاهزة تقريبا، صب كريم والحليب - كوب. بعد هذا حساء السمك طبخ باللغة الفنلندية يستمر لدقائق معدودة فقط 2-3. صب تبقى الأخضر، وندعو الأسرة لتناول العشاء.

حساء السمك مع السمك المدخن

لهذا الخيار مطبوخ مرق السمك supnabora كيلوغرام. الأفضل أن لا تكون شحيحة واتخاذ الرؤوس والذيول لا يزال سمكة حمراء. للنكهة، كالعادة، في الماء جنبا إلى جنب مع مجموعة من النقاط وضعت الفلفل والبصل وخليج - يمكن تماما، يمكن المفروم. في مرق متوترة رمي البصل المفروم والكراث، جنبا إلى جنب مع ثلاثة البطاطا. خلال الساعة الثالثة استثمرت شرائح من فيليه سمك السلمون المدخن (300 غراما، قدر الإمكان). في أقرب وقت يبدأ في الغليان - يتم تبديل النار باتجاه آخر، سكب كوب من القشدة، وحساء السمك المملح الفنلندية مع كريم والمختلط ومحنك مع الشبت. في هذه الوصفة، والشيء الرئيسي - لا تبقي وقتا طويلا الحساء على النار بعد إضافة السلمون. شكل المدخن أنه حساس جدا ويمكن كسر.

حساء السمك من المعلبة

هذا الخيار - لأولئك الذين لا يحبون لجزار الذبيحة، أو أولئك الذين لا يحبون رائحة السمك الطازج. يمكنك طهي الحساء والفنلندي مع الأسماك المعلبة. سر الرئيسي هو إعداد التي ينبغي اتخاذها المعلبة في زيت عباد الشمس ويقلى البصل على أنها الجزرة. وبالإضافة إلى ذلك، لzazharki اتصال البصل والكراث. ينضب النفط من الجرار في مقلاة والخضروات والمتوسطة المفروم ويقلى حتى يحمر. الأسماك تفكيكها والعظام التخلص منها. في قدر من الماء المغلي ألقيت 6 مكعبات البطاطس عند طهيها تقريبا، إضافة المقلية والفلفل والملح والسمك وكوب من القشدة. على الفور تقريبا تتم إزالة حساء مع الأسماك المعلبة من الحرارة، والأعشاب المنكهة (الشبت في كثير من الأحيان محدودة، ولكن البقدونس اضافية سوف لا). بعد 10 دقيقة التسريب يمكن أن يبدأ لتناول العشاء.

بشكل منفصل، نلاحظ أنه من المستحسن أن يأخذ سمك السلمون الوردي الطعام في الزبد. ومع ذلك، مع الماكريل سوف تتحول بشكل جيد. هنا سمك الصورى الأفضل أن لا تأخذ - هو في الحساء "أشعث".

الفنلندية الأسماك multivarka الحساء: وصفة وتنفيذها

وقد أثبت الجهاز معجزة طويلة متعددة الاستعمالات. وصفات الفنلندية باستخدام بل هو أيضا مفيد. فيليه السمك، مقطعة إلى أجزاء، وضعت في وعاء مملوء بالماء وmultivarka 40 دقيقة في وضع التشغيل تبريد. بعد الحساء المالح إشارة توقيت والفلفل والبطاطس وضعت، وسكب كريم - ونفس الوضع يتم تشغيل لمدة 40 دقيقة أخرى. قبل فترة وجيزة يسكب نهاية الطهي الشمر شرائح، وبالفعل عند تقديم لوحاتهم أسفل قطع صغيرة من الزبدة.

وتجدر الإشارة إلى أن عملية وصفت - وليس الشخص الوحيد الذي يستطيع طهي حساء السمك في multivarka. وصفة مع السمك المدخن، على سبيل المثال، يمكن أن تنفذ بسهولة. ، بالنسبة له في وضع إطفاء البطاطا المسلوقة مع البصل والجزر (أو اثنين من zazharki مسبقة الصنع الماضي، ثم أضافت خمس دقائق قبل استعداد الدرنات). عندما الخضار جاهزة تقريبا، وضعت قطعة من سمك السلمون المدخن، صب كريم، و "تسقيه" يتضمن 7 دقائق أخرى.