الطبخ السباغيتي مع صلصة الفطر في كريم

السباغيتي مع الفطر وصلصة كريم - هذا الطبق يأتي فرحة الذواقة الحقيقية. وهذا أمر مفهوم، لأن طعم دقيق من كريم تتشابك مع ملاحظات أنيقة الفطر. وإذا قمت بتطبيق هذه السيمفونية من فن الطهي مع السباغيتي المطبوخة بشكل صحيح لضيوفها، لن يكون هناك أحد أن يتجاهلها.

صلصة الصحيحة

السباغيتي مع صلصة الفطر في كريم مستعدة تقليديا باستخدام الفطر. ولكن من أجل إعطاء هذا الأخير طعم يستحق خبراء، فمن الضروري لطهي صلصة الحق.

وهكذا، على إنشاء صلصة دسم المطلوبة: 500 غرام من الفطر، وجوزة الطيب، و 200 مل من متوسط كريم الدهون المحتوى، البصل، الثوم، الملح و الزبدة.

نفسه في المرحلة الأولى من الطبخ السباغيتي مع الفطر في صلصة كريم على النحو التالي.

الفطر والبصل يجب تنظيف وشطف جيدا، ويفضل أن يكون تحت الماء الجاري. بجوار مقلاة ساخنة، نشر ملعقتين من الزبدة، قليلا نشر وأسقطه البصل المفروم. كما nazrezat البصل، فإنه يعتمد على كيفية معالجة الفطر. وبالتالي إذا أريد لها أن تكون مقسمة إلى ألواح رقيقة، من الناحية الجمالية للعرض سوف ننظر البصل أجمل، وخواتم المفروم أو حلقات النصف. على العكس من ذلك، ومكعبات الفطر زر تناسب المفروم فقط البصل.

مرة واحدة البصل ويكتسب لونا ذهبيا قليلا، فمن الضروري إضافة الفطر وإعطاء ثم بضع دقائق، من دون خلط. القلي مزيد من خليط البصل الفطر يجب أن يكون حوالي خمس عشرة دقيقة، ثم صب كريم وموسم كل قرصة جوزة الطيب. مرة واحدة ويأتي الخليط ليغلي، والحرارة تحت عموم يجب تخفيض - حتى إذا كانت الصلصة ويقبعون حتى دقيقتين، ثم يرفع عن النار.

الانتهاء من المرحلة الأولى من إعداد معكرونة مع صلصة الفطر في كريم.

معجون مناسب

يجب أن تبدي تحفظا التي ينبغي أن تبدأ لطهي المعكرونة في الوقت الذي يتم إضافة الفطريات والبصل إلى كريم. وهكذا، في الماء المغلي، والتي الملح قبل المضافة مكدسة السباغيتي. تغلي لها أن تكون دولة غير مطبوخ جيدا قليلا. بعد ذلك يجب عليهم أضعاف، وتحرير من السائل الزائد، وملء مع زيت الزيتون. ينبغي أن نذكر على الفور أن معظم وصفات من كيفية طبخ السباغيتي مع الفطر، فمن المستحسن أن إضافة زيت الزيتون. وأنه في هذه الحالة لا حتى أن هذا الطبق يأتي من إيطاليا، ولكن في الحقيقة أن زيت الزيتون يقلل بشكل ملحوظ من المحتوى من السعرات الحرارية من الطعام بالمقارنة مع كريم، ولكنه يضيف مذكرة حار إلى عجينة.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فإن السباغيتي يكون جاهزا في الوقت نفسه مع الصلصة. لماذا تفعل ذلك؟ للصق انتهت تقريبا، وغطت الصلصة الحارة ألطف، "وصلت".

تماما مثل إعداد الطبق.

الأطباق الشهية

وصفة أعلاه هي مثالية لصنع العشاء بسرعة. تحسين عملية يمكن، إذا جمدت سابقا خليط البصل الفطر في نسب المشار إليه أعلاه.

ولكن، إذا متسع من الوقت، فمن الأفضل لطهي هذا الطبق ليس مع الفطر، ومع الفطر البري، على سبيل المثال، الأبيض. هم أكثر عبق والقلبية.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن المشجعين من التجارب الطهي تحضير معكرونة سوداء في صلصة دسم. هذه العملية هي نفسها تقريبا، إلا في المقابل إلى أن يتم طهيها في صلصة الفطر دون فوق المعكرونة السوداء المعتادة. وتلذذ في هذه الحالة يمكن أن تجعل شريحة وضعت أحمر أو أسود الكافيار أو الروبيان.