الماء الغازي: الوصف، عملية إعداد

المياه الغازية غير مستعدة نوع واحد من المشروبات الغازية وذلك بإضافة الماء العادي في ثاني أكسيد الكربون. وقدم عليه في زجاجة تحت الضغط، في ظل ظروف معينة، الأمر الذي يؤدي إلى نسبة عالية من الغازات فيها، حتى إذا كنت رج القنينة قبل فتحه، وكان رش الماء في كل مكان.

يمكن أن يتم تهوية بطريقتين:

1. ميكانيكية - إدارة ثاني أكسيد الكربون السائل بواسطة أجهزة خاصة (يمتص الساتوراتور، akratofory) تبريد سابقا الهواء السائل وأنتج منها. وبهذه الطريقة، أعدت الفاكهة والمياه المعدنية والعصائر الغازية.

2. طريقة الكيماوية - الغازية السائلة عن طريق تفاعل مع حمض الكربونيك أو صودا الخبز في تركيبة مع حمض. حتى إعداد zertelskuyu المياه، ويشار إلى صودا الخبز كفاس، الشمبانيا، وعصير التفاح وأكثر من ذلك.

وتجدر الإشارة إلى أن المشروبات الغازية يمكن طهي في المنزل، تشبع الماء مع ثاني أكسيد الكربون أو عن طريق إضافته في الصودا قليل، مروى بضع قطرات من الخل. على الرغم من الصودا لن تماما مثل الصودا، وسوف يكون لها طعم جيد.

في وقتنا، وخلق منها ينطوي على استخدام مجموعة متنوعة من النكهات والعطور. هذه المشروبات شعبية جدا لأنها لا تشعر بطعم الصودا فيها. وبعضها تحتوي على الصوديوم أو مواد حافظة.

النظر في كيفية جعل الصودا في المنزل:

أولا، حزمة واحدة أمر ضروري لتصب الخميرة في الماء الدافئ، ويوضع جانبا لبعض الوقت (حتى تبدأ الفقاعات بالظهور). ثم، كوب واحد من السكر المذاب في الماء المغلي وostuzhivayut إلى درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك الخميرة يضاف، يسكب في زجاجة ومختومة. الخميرة، وتناول السكر، سوف تولد غاز ثاني أكسيد الكربون، والمبلغ الذي سوف ينمو لحين تشكيل الناتج الصودا فوارة.

وبعد بضعة أيام من الضروري لفتح زجاجة وإطلاق سراح بعض من الهواء، لذلك لا تنفجر تحت الضغط. بعد ثلاثة أيام من الصودا غير جاهزة للاستخدام.

كثير من الناس استخدام جهاز خاص لصنعها. في هذه الحالة، يجب عليك أولا ملء زجاجة مع الماء، إضافة الصودا، ثم أدخله في الجهاز واضغط على زر عدة مرات لتقديم فيه carbonade.

من هذه المياه إعداد مختلف المشروبات الكحولية المختلطة، مثل الويسكي أو سكوتش والصودا، وكذلك المشروبات الغازية، والتي تعطي الشجاعة والقوة. في كثير من الأحيان آباء وأمهات الأطفال من عصير مختلطة مع المياه الغازية (بنسب متساوية)، وحصل المشروبات الغازية مع كمية صغيرة من السكر والسعرات الحرارية.

الصودا العادي يختلف بعض الشيء من الصودا، على الرغم من أن لديهما الذوق السليم للشرب وغير فوارة. هذا الأخير، بصرف النظر عن غاز ثاني أكسيد الكربون، ويحتوي على إضافات أخرى. في معظم الأحيان، يتم إضافته إلى صودا الخبز وحمض التي يمكن أن تكون ضارة على صحة الإنسان، في حين أن المياه الغازية هو الماء العادي المشبعة بثاني أكسيد الكربون واحد فقط.

يستهلك بانتظام الصودا، يجب أن نتذكر أنه لا يوجد لديه القيمة الغذائية، لأنها لا تحتوي على الفيتامينات والمواد المغذية الضرورية للجسم. المكونة لها الحامض و بيكربونات الصوديوم، يساهم في تسرب الكالسيوم من العظام (مينا الأسنان تدهورت)، وكذلك يضر الجهاز الهضمي. أيضا الصودا تزيد من مخاطر السمنة، ومرض السكري، ويسهم في نشوء وتطور من السيلوليت.

وهكذا، zertelskaya الماء أو الصودا، ونتيجة لهذه العملية، لا يحقق أي فائدة لصحة الإنسان. من أجل إعداد ذلك، فإنه من الضروري خلط مكونات مثل الماء والملح والحامض وصودا الخبز في جهاز خاص. ولكن علينا أن نتذكر أن الاستهلاك المنتظم للقد يؤدي إلى اضطراب في نظام الغدد الصماء والجهاز الهضمي.