المقالي الكهربائية البقشيش. الكهربائية المقلاة الشواية: خصائص وأنواع ودرجات التقييم

البطاطا رودي مع البصل والفطر والأسماك المشوية مع الخضار واللحوم المشوية، فطائر رقيقة، الفطائر الخصبة ... ثم أننا لن يستمر لأسباب تتعلق بالسلامة ولأن أفضل وصفات من الشيف - وليس موضوع هذا المقال. قائمة فقط تلك المسرات الطهي غير كافية لفهم أنه لا يمكن أن يكون مستعدا دون القلي في المطبخ جيدة. نأمل أن هذه المادة ستكون طهاة مفيدة والمبتدئين وربات البيوت والطهاة ذوي الخبرة في كتابه مقهى أو مطعم الخاصة، وموضوعه - كهرباء مقلاة. الكلمة الثانية في مفتاح العبارة. هذه ليست مجرد قطعة من مجموعة من أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. وغير مكلفة عموم التيتانيوم لطباخ كهربائي. إذا اخترت هذا النوع من لوحة مساعد في المطبخ الخاص بك ليس من الضروري أن نتذكر. وبذلك يرتفع الى الحياة حلم أولياء أمور الطلبة في السبعينات بيوت، في محاولة للقفز على قائمة الانتظار للغاز مشترك أو أي موقد آخرين في المطبخ بسرعة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بيضة على الحديد الساخن للقبض على العشاء في النادي. الأجهزة المنزلية، والعمل من الشبكة، ويسمح لإعداد وجبات لذيذة وصحية بسرعة وسهولة. القلي الكهربائية القومية، وشواء، على سبيل المثال، يقلى اللحم كما الطبيعة في أي وقت من السنة في مطبخ دافئ. صدقوني تجربة - وستكون النتيجة إرضاء لك ولضيوفك.

ميزات التصميم

والفرق الرئيسي في الجهاز الذي يتم توفيره للعموم مع عنصر التدفئة الكهربائية، والحرارة أو الأشعة تحت الحمراء، وتعمل من التيار الكهربائي. عناصر ملأت sealingly في الجسم عموم ولا يمكن أن تتلامس مع الغذاء. هو تركيب من جانب واحد من PETN، فقط أسفل أو غطاء، أو على الوجهين. شواية كهربائية عموم - مثالا للنوع الثاني. يسخن على حد سواء الأسطح. الأجهزة الحديثة بالضرورة الحرارة المدمج في. هذا أمر مريح لأنه يمكنك ضبط درجة الحرارة المطلوبة من سطح القلي. كانت مدعومة من قبل موحدة ومستقرة على المنطقة بأكملها، والذي يقضي على خطر الإفراط أطباق الطعام أو وضع الطهي درجة حرارة اضطراب. قد يكون شكل سطح القلي مستطيل أو دائري. أبعاد مختلفة أيضا. المقالي المنزلية تنتج حجم لتر ثلاث سنوات ونصف. النماذج الصناعية لديها وعاء أكثر من عشرة لترات. وعليه، فإن أجهزة السلطة مختلفة. أغطية المقالي الكهربائية هناك حفرة لانتاج البخار. ميزة أخرى الإلزامية من النماذج النوعية - أليس مقابض مصنوعة من مواد مع الموصلية الحرارية والكهربائية منخفضة، مما يضمن سلامة وسهولة التشغيل.

إيجابيات وسلبيات المواد

الأكثر شعبية لا تزال يلقي القلي الحديد عموم. وهذه هي المادة الأكثر دواما. حتى عندما المحموم لا تنبعث منها أي مواد الغذائية الضارة. للادلاء لم تبدأ الأوعية الحديد للصدأ، عندما رعايتهم فمن الأفضل عدم استخدام أي مواد التنظيف، وغسل فقط مع المياه النظيفة، ثم المكلس. السلبية الوحيدة - الكثير من وزنه. لا يزال لا ننصح وقتا طويلا لترك الأطباق المعدة من الخضار في الحديد الزهر مقلاة، قد تلقي بظلالها.

الفولاذ المقاوم للصدأ كمادة لإنتاج المقالي الصلب الكهربائية المستخدمة مؤخرا. عندما العديد من المزايا، وأهمها هو السلامة الصحية، في الفولاذ المقاوم للصدأ لديه عيوب. ذلك - الموصلية الحرارية المنخفضة وضعف غير لاصقة. اختراع هو أسفل متعدد الطبقات مع إدراجات الألومنيوم والنحاس ساعد جزئيا قضاء على هذه العيوب، ولكن زيادة كبيرة في أسعار المنتجات. غير القابل للصدأ الفولاذ القلي تتطلب صيانة متأنية، ونظرائهم الألومنيوم الخاصة بهم. تم تنفيذ أول المحلية القلي الكهربائية لعموم "معجزة" بسبب الألومنيوم دون طلاء إضافي. لمظهر كان يلقب ذلك الطبق الطائر. عموما، الألومنيوم المصقول للغاية لديه عالية خصائص غير لاصقة. لتحسين هذه الخصائص من الطلاء المستخدمة: تفلون والسيراميك، وغيرها من السبائك.

سلبيات الطلاء

C زائد واضحة غير عصا الطلاء. وأصل الدين والعيب الخطير جدا هو أن الألومنيوم وسبائكه لا تتسامح مع الحرارة. إذا كان سمك سطح مقلاة صغيرة، وطلاء غير لاصقة من ارتفاع درجات الحرارة تتبخر المواد الغذائية تدخل ضار على صحة الإنسان. وللأسباب ذاتها، عند العمل مع تجهيزات المطابخ الألمنيوم المغلفة لا تنصح باستخدام أي السكاكين المعدنية، ريش، حتى لا يتلف السطح. غسلها فقط الإسفنج لينة مع المنظفات الخاصة. في الامتثال لجميع التوصيات الواردة في خدمة الحياة ويمكن تمديد، ولكن لا يزال ليست كبيرة جدا بالمقارنة مع المقالي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر.

multivarka تقريبا

النماذج الحالية من الأسر المقالي الكهربائية يمكن أن تستخدم لأغراض القلي، القلي الدهون خالية أو مع كميات ضئيلة منه، وهو أمر مفيد للصحة. هم الفطائر المخبوزة جيدا. سوف الكهربائية إرضاء محبي البيتزا محلية الصنع. لا توجد مشكلة يمكن أن يكون ساخنا إلى درجة الحرارة المطلوبة، وجبات جاهزة أو تذويب الغذاء أفضل وأكثر أمانا من فرن الميكروويف. على مجموعة من الوظائف المحتملة الكهربائية، إذا كنت تعتقد الاستعراضات - هو اقتصادا multivarka مصغرة.

خصائص elektrogrile

مكان خاص بين الأجهزة المنزلية الكهربائية تحتل مشاوي الكهربائية.

نماذج من العلامات التجارية الحديثة المتطورة مفتوحة أو مغلقة. مشاوي مغلقة - انها حقا المدمجة فرن سطح المكتب، وهو عمل كاميرا خاصة. وتقع عناصر التدفئة والسيارات في أماكن خاصة. وبمعزل عن المنتج، وإنما ختم بإحكام له. بسبب هذا اللحم، والسمك المقلي بسرعة، بالتساوي، من دون دخان ورائحة. المنتجات لا تحرق. في المقاهي والمطاعم استخدام الكأس المحلية مشاوي مفتوحة. فهي أكبر في الحجم، لم يكن لديهم كاميرات، وأنهم يعملون على باعث الأشعة تحت الحمراء. هي التي شنت عناصر التدفئة في غطاء الشواية. الدخان ورائحة لا يمكن تجنبها، لذلك فهي تستخدم في الهواء الطلق.

الكهربائية والصناعية نوع

في كثير من النواحي، الكهربائية الصناعية تحول عموم هو الخيار الأفضل بالنسبة للمؤسسات الغذائية الكبيرة والصغيرة. لتحسين نوعية الغذاء في نماذج سطح القلي الصناعي القيام به في كثير من الأحيان الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد في شكل الأطباق مع الأغطية الخاصة المقدمة مع الأخاديد لتفريغ المكثفات. كثافة الإغلاق هو قابل للتعديل آلية الربيع. التسخين السريع وارتفاع معامل انتقال الحرارة في الأحواض الصناعية التي تكفلها حقيقة أن تتلخص عناصر التسخين مباشرة إلى الجزء السفلي من واجهة المواد الحرارية، والذي سمك في النماذج النوعية ما بين خمسة عشر ملليمتر. والأسطح الداخلية لها الإغاثة، والذي يسرع عملية الطبخ في الدهون منخفضة التكلفة. السلطانية قد يكون عدة مناطق التدفئة بشكل منفصل التحكم في درجة الحرارة. في منطقة واحدة، يمكنك تقلى بسرعة، ومن ناحية أخرى للحفاظ على طبق ساخن. هي التي شنت سطح القلي كبير على موقف خاص، أو الجدول. اسم عموم تحول الكهربائية يدل على وجود آلية وعاء الميل إلى تسهيل إجلاء والرعاية للمنتج. قد يكون اليدوي (ذراع ميكانيكية) أو الكهربائية (عن طريق الضغط على زر). والثاني هو لتوفير الراحة والسلامة متشابكة مع آلية رفع سقف. الأطباق العمليات ممكنة فقط مع الغطاء مفتوحا. وقد تم تجهيز النماذج الصناعية مع لوحات التحكم مع التحكم في درجة الحرارة والمؤشرات إشارة. تختلف حدود درجة حرارة 20-300 درجة. عند تسخين سطح القلي فوق ثلاثمائة وخمسين درجة تسبب اغلاق طارئ لتسخين عناصر التسخين لها.

للعمل لفترة طويلة

شروط الخدمة والمنزلية والمقالي الكهربائية الصناعية تعتمد على الطريقة التي امتثلت لقواعد التشغيل والصيانة، وأنه من المهم جدا - تدابير السلامة عند التعامل مع الأجهزة الكهربائية. بالإضافة إلى تعليمات مفصلة للقراءة الإجبارية والمصنعين من العلامات التجارية ذات جودة عالية تجعل صفات المقالي رائعة بهم. قبل التجربة، أعدوا لهم. هل ترغب في ذلك، صدقوني!