النبيذ التفاح في المنزل: وصفة والتكنولوجيا

وصفة لمحلية الصنع النبيذ التفاح (التفاح) يحتوي على العديد من الفروق الدقيقة التي تصبح واضحة إلا بعد أن وسيتم اختبار في الممارسة العملية. صنع المشروبات للمرة الأولى، تحتاج إلى أن تدرس بعناية التكنولوجيا العملية وبعض التفاصيل الهامة.

التفاح النبيذ محلية الصنع. وصفة عصير التفاح. خميرة

الأساس لجميع هذه المشروبات وحده. هذا هو عصير التفاح. النبيذ وعصير التفاح - انها المنتجات المختلفة، على الرغم من مشابهة لبعضها البعض. عصير التفاح - مشروب فوار، التي يتم الاحتفاظ وقت قصير جدا. في المقابل، (وتدعو صفة المنزل للتكيف مع مجموعة محددة من الفاكهة، وظروف الإنتاج) النبيذ التفاح - أكثر نضجا وثابر. ويمكن تخزينه لفترة أطول من ذلك بكثير، وأنه في نهاية المطاف سوف تتحسن إلا مذاقه. في أي حال، بغض النظر عن ما تريد لطهي - النبيذ أو عصير التفاح - عليك أن تبدأ مع خميرة. خذ كوب من الفراولة أو التوت. في أي حال من الأحوال لا تحتاج إلى غسلها! الهريس، صب مئة غرام من الماء الدافئ، إضافة ملعقتين من السكر، وتغطي بقطعة قماش (ثلاث أو أربع طبقات من القماش القطني) وترك في مكان دافئ. وبعد ثلاثة أيام، على السطح يبدو رغوة كثيفة ورائحة التخمر هو شعر واضح - وهو ما يعني أن بداية جاهزة.

النبيذ التفاح في المنزل: وصفة طبية، واختيار وتغليف التفاح

انها تحتاج حاويات كبيرة بما يكفي - يجب أن يكون حجم الزجاجات على الأقل ستة إلى ثمانية لترات، من أجل الحصول على مشروب الجودة. بالإضافة إلى الحجم والشكل، ولها قيمة - الأطباق يجب أن تكون بالضرورة العنق الضيقة. إعداد الحاويات، ويجب أن تأخذ الرعاية في المقام الأول، ونقائها - دون ذلك من الصعب تحضير النبيذ التفاح في المنزل. وصفة يقول لنا أنه من الضروري البدء مع قوي صودا الغسيل حل الزجاجات. ثم تحتاج إلى شطف لهم مع المياه الجارية النظيفة، وتغطي مع قطعة قماش نظيفة للضغط. لا تنسى أن تغسل يديك في جميع مراحل عملية الإنتاج بأكملها. أيضا أن تأخذ الرعاية حول نوعية المياه: من الناحية المثالية اتخاذ الينابيع العذبة أو النقية مرشح جيد الصنبور. وينبغي إيلاء التفاح جمعها راحة تامة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام، إذا كان هدفك - عصير التفاح. وبضعة أسابيع - إذا كنت تريد أن تجعل النبيذ. إذا هدموا التفاح من شجرة، لا ينبغي أن تغسل بسبب الجلد يحتوي على الكائنات الدقيقة الطبيعية التي تساعد على تخمير. أقامه من الفاكهة الأرض يجب غسلها جيدا وجافة، وإزالة الأماكن العفنة والثقب. ضغط على عصير من التفاح، صب رغوة، ويتم تعبئة كل حاوية مع عصير الثلثين، وسكب عليه في تيار رقيقة. ثم إعداد شراب السكر بمعدل لتر واحد من الماء، ومائتي غرام من السكر لكل لتر أربع عصير. صب المحلول في زجاجة، إضافة إلى نفس بداية التوت معدة سلفا، وإثارة، وتغطي مع منديل من الكتان. بعد ظهور الرغوة على سطح المستقبل غطاء النبيذ وثيقة الحاوية التي تحتاج إلى إجراء ثقب وضعت هناك أنبوب طويل. على الطرف الآخر من الأنبوب وضعها في وعاء من الماء. مع الطين تحقيق اغلاق جميع الفتحات. صنع النبيذ التفاح في المنزل، وصفة الذي ينطوي على التخمير قمتين، وتذكر أنه بعد الأول سوف تحتاج إلى إضافة 150 غرام من السكر لكل لتر من النبيذ. بعد إغلاق عصير التفاح المخمر الثاني قد تفترض استعداد. من أجل الحصول على النبيذ، تحتاج إلى إضافة مائتي غرام إضافية من السكر لكل لتر ويترك لمدة عشرين يوما آخر.