الوجبات الخفيفة الساخنة - إضافة لا غنى عنها لالأطباق الرئيسية.

جزءا لا يتجزأ من جدول تقريبا كل وجبة خفيفة. وتتمثل مهمتها الرئيسية - لإعداد لنا لتناول الغذاء الرئيسي، ولما له من العقل ومثيرة للاهتمام - يصبح فاتح الشهية الجدول الديكور العشاء. ويمكن أن يكون على حد سواء الباردة والساخنة. في هذه المقالة، وأنا أوجه انتباهكم إلى الأصلي وسهلة ل- وصفات تحضير للالساخنة والوجبات الخفيفة والطعم والمظهر والتي من المؤكد أن يستمتع الضيوف وأفراد العائلة سيكون مفاجأة سارة.

يقدم وجبات ساخنة، تبعا للأنواع، على طبق كبير، والمعادن، تشبه ورقة قذيفة لوحة مع مقبض، kremanochkah أجزاء الطعام الصغيرة، المقالي أجزاء الطعام في اثنين من المقابض، الأدراج. وفيما يتعلق الأولوية التي قدمت على الفور بعد المقبلات الباردة. يتم قطع المكونات التي تجعل من أن الوجبات الخفيفة الساخنة تكون صغيرة أو أجزاء حتى عندما لا تكون هناك حاجة الاستهلاك الغذائي سكين.

الوجبات الخفيفة الساخنة لمأدبة أو حزب الشركات.

الفطر محشوة

خذ الفطر كبيرة، وغسل وتنظيفها. قطعة قماش أو منشفة Obsushivayut. قطع بعناية قبالة كاب في القدمين جدا. نحن قطع منها الى قطع صغيرة، وقطع البصل إلى مكعبات، البني في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي والبصل الجذعية الفطر. عندما يبدأ هذا الأخير للحصول على اللون الذهبي، إضافة بضع فصوص من الثوم المهروس.

المفرقعات من طحن الخبز الأبيض في مفرمة اللحم، للحصول على طفل. ثلاثة الجبن والدقيق قطع البقدونس. إثارة فتات الخبز مع الجبن والبقدونس وإضافة نصف كتلة البصل الفطر، وإضافة بعض الملح والفلفل حسب الذوق. قبعة الفطر انتشار الناتجة مفروم، أعلى شريحة تفرض المتبقية كتلة البصل الفطرية. يرش بالزيت ويرش مع الجبن المبشور القليل. الفطر خبز في 190 درجة لمدة 20 دقيقة. (حتى تصبح ذهبية اللون، هش). بداية ساخنة جاهزة.

النقانق ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

sosisochki صغيرة (2-2.5 سم. طول) obvorachivayutsya شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد. أن لم يكن تطويره، يجب أن تكون آمنة مع المسواك. كما يمكن استبدال النقانق مع النقانق الصيد أو النقانق لجعل لحم الخنزير الصغير، الدجاج أو اللحم البقري المفروم. هذه الخطة يمكن خبز في الفرن، أو إذا كان ذلك ممكنا، على استجواب الوجبات الخفيفة الساخنة.

المقبلات الساخنة للجدول عطلة.

أسياخ في المعجنات نفخة

هذه أسياخ يمكن أن تكون مصنوعة من المنتجات المختلفة. لذلك أقترح لإعداد عدة خيارات. مع الجمبري والجبن والسلمون أو سمك السلمون والجبن، والفطر، والجبن. يمكنك تجربة مع الأطعمة المفضلة لديك والجمع بين اللحوم والخضروات المكونات من تلقاء نفسها.

وإذابة الجمبري واضحة، المجففة مع منشفة ورقية. فيليه السمك مقطعة إلى مكعبات صغيرة مع الجانبين ما يقرب من 2 سم. فطر تأخذ أحجام صغيرة وتغلي لهم بالكامل في المياه المالحة. ثم، إذا رغبت في ذلك، أنها قد تكون المقلية قليلا في الزبد. قطع الجبن الى مكعبات، تقريبا أكبر، كما أعدت بالفعل المكونات. العجين لفة برفق خارج ومقطعة إلى شرائح من 1.5-2 سم.

تأخذ أسياخ خشبية طويلة و، بالتناوب، وبدء التوتير لهم الجبن والروبيان والأسماك والجبن والفطر والجبن. وهكذا، نجد ثلاثة أنواع من الوجبات الخفيفة. بعد كل مساحات موتر كل سيخ الشريط نفخة المعجنات بحيث وجدت كل شيء من حليقة القادمة في الماضي. النفط العجين مع صفار البيض للضرب. وجبة خفيفة خبز 20 دقيقة في الفرن على درجة 180-200.

كرات من عجين الفطير مع السمك المفروم

لإعداد يتطلب السمك فيليه (سمك القد، سمك النازلي، سمك السلمون، سمك الفرخ وما شابه ذلك) والبصل والمعجنات نفخة، صفار البيض.

فيليه السمك مع البصل طحن طاحونة أو خلاط، الكتلة الناتجة إضافة بعض الملح والفلفل. Lepim تم الحصول عليها من مفروم حجم كرات اللحم حبة الجوز. نفخة المعجنات لفة الخروج قليلا، وقطع خطوط بعرض 1 سم تقريبا. تتصدع مناطق كل الكرة ككرة، والمشارب من العجين وذلك لتغطية تماما كرات السمك. العجين إلى كرات، المغلفة مع الكبيبات صفار البيض وتنتشر على منتج الخبز التي يتم إرسالها أخبز في 200 درجة في الفرن. وقت الطهي التقريبي - مدة نصف ساعة.