اليقطين، ويخبز في الفرن مع اللحم. عطلة وصفات

هل ترغب في مفاجأة ضيوفك وخدمة وليمة مذهلة؟ ثم تقدم لطهي وجبة "محشي القرع المشوي." وسوف تزيين أي جدول.

محشوة اليقطين مع اللحم و الفطر والبطاطا والثوم

هذا الطبق يمكن أن تكون مستعدة في الأواني التقليدية. ولكن إذا كنت تستخدم اليقطين، وطعم الطبق سوف تتحول إلى أن تكون متطورة للغاية. وهكذا، وتكوين:

• اليقطين كبيرة (حوالي 3 كجم أو 4، إذا كنت تأخذ أكبر، وزيادة كمية من المكونات الأخرى)؛
• البطاطا وزنها 500 غرام (يمكن للمرء أن استخدام الحبوب: القمح أو الأرز)؛
• الفطر (المجمدة أو الطازجة جميع الدرجات) وزنها 400 غراما.
• البصل 1-2 (متوسط القيمة) من الرأس.
• الملح والثوم والفلفل وتوابل اللحوم والشبت.

تكنولوجيا

اليقطين، ويخبز في الفرن مع اللحم، وأعدت على النحو التالي.

الخطوة 1: إعداد

يغسل القرع، يمسح بقطعة منشفة. على الجانب حيث الذيل، وقطع من أعلى. لا ينبغي أن تكون كبيرة جدا، ولكن الثقب تحتاج إلى ترك كافية لاستخراج البذور. إلغاء الدواخل مع ملعقة. بوكا هو أيضا قليلا كشط. يجب أن يكون سمكها حوالي 1.5 سم. ترك الجزء السفلي سليمة.

الخطوة 2: حشو مع البطاطا

واليقطين، ويخبز في الفرن مع اللحم تذوق أفضل حتى لو أضاف الخضروات. اللحم من الجانبين، مع مزيج اللحم المفروم والثوم والملح ويضاف الشبت. اطفاء في مقلاة مع كمية صغيرة من الماء لمدة 15 دقيقة. تغطية. البطاطا مقطعة إلى مكعبات، يضاف إلى اللحم المفروم ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى.

الخطوة 3: يضاف الفطر

في مقلاة منفصلة يقلى الفطر والبصل. حالما يصبحون مستعدين ربطها ببقية اللحوم، ووضع التوابل.

الخطوة 4: حشو القرع

اليقطين أعدت بعناية فرك الداخل بالملح والفلفل الأسود. الخارجي النفط obmazhte النباتية. وضع حشو داخل، صب المرق، التي تم تشكيلها أثناء الحريق. الآن اليقطين وضعت على الخبز (العميقة)، يتأهل، أو مقلاة وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة دقيقة (إذا اليقطين أكثر من 3 كغ، ثم ساعة واحدة). اللحوم المشوية وفي اليقطين، في هذا الوقت تكون لينة ورقيقة. قطع الجزء العلوي أيضا الزبدة والملح والفلفل ووضعها بجانب الخبز.

خطوة 5

تحقق من جاهزية طبق على مرور الوقت. إذا يأتي السكين في اللحم بسهولة وبدون عناء، واليقطين، ويخبز في الفرن مع اللحم جاهزا. وضعها على طبق جميل، مع رش الأعشاب وندعو الضيوف الى طاولة المفاوضات.

خيارات لملء لاليقطين

اليقطين يمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من الطبقة. على سبيل المثال، في الوصفة التالية تستخدم البصل والفطر و شرائح لحم البقر، البطاطا، القشطة، الجبن والزيت النباتي والملح والتوابل. فإن المبلغ من المكونات تعتمد على حجم القرع. ما يقرب من 500 غراما من اللحم تحتاج رطل من الفطر وكيلو من البطاطا. المكونات المتبقية التي يمكن اتخاذها "بالعين". اللحوم يجب أن تقلى على نار عالية حتى هش. وضع. في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية النفط نفسها البصل، إضافة شرائح الفطر. اليقطين طبقات مكدسة: لحم البطاطا وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، والفطر. الموسم مع الملح ويرش الفلفل. صب الماء المغلي على 2/3. وضع القشدة الحامضة. عقد في فرن كهربائي في 220 درجة. اليقطين، ويخبز في الفرن مع اللحم ليكون جاهزا عندما البطاطا طرية. قبل حوالي 15 دقيقة من نهاية الوقت، مع رش الجبن المبشور وانتظر تشكيل القشرة. يمكنك أيضا الاشياء اليقطين الخضروات المختلفة: الباذنجان والكوسا والفلفل والجزر. التجربة!