حمض الجلوتاميك: دور البيولوجي، واستخدامها في الطب والرياضة

الأحماض monoaminodikarbonovymi الرئيسية هي الجلوتاميك و الأحماض الأسبارتيك. تم عزل هذا الأخير أولا في عام 1868 من البروتينات النباتية. ويتم تصنيع هذه المواد في جسم الإنسان، هو عنصر هيكلي من العديد من البروتينات النباتية والحيوانية المنشأ المستخدمة في عملية التركيب الحيوي من القواعد النيتروجينية من الأحماض النووية واليوريا في نقل الأمين من الأحماض الأمينية، الخ

تم عزل حمض الجلوتاميك للمرة الأولى في عام 1966 من حلامة من الحبوب الغلوتين من القمح. ويرد كمية كبيرة من الأحماض الأمينية المحددة في الجلوبيولين والزلال. حمض الجلوتاميك وتشارك في نزع الكربوكسيل، نقل الأمين ونزع الأمين من الأحماض الأمينية. في عملية التفاعلات الكيميائية الحيوية مع ثلاثي الببتيد مادة شكلت (الجلوتاثيون) والجهاز العصبي الوسيط (حمض الغاما غاما). حمض الجلوتاميك أصبحت في الوقت الحاضر أكثر وأكثر شعبية. يتعلق الأمر في شكل المضافات الغذائية، والأدوية، أخلاط منها يتم تضمينها في تكوين للتغذية الرياضية.

الدور البيولوجي للالغلوتامات المرتبطة التكامل الأيض النيتروجين، تركيب الأحماض الأمينية الأخرى، الحيوي من الكربوهيدرات، وتحييد الأمونيا. أيضا، ويأخذ هذا biosoedinenie بدور نشط في تشكيل فيتامين الشمس، والانزيمات الطبقة مؤكسدة مختزلة، النيوكليوتيدات في تركيب AMP الحلقي (حمض adenozinmonofosfatnaya)، GMP (حمض guanozinmonofosfatnaya) المعارض وظيفة الناقل العصبي. حمض الجلوتاميك قادر على زيادة نفاذية العضلية لأيونات البوتاسيوم. في الوقت الحاضر، ثبت أن الغلوتامات يمكن توليفها من أرجينين والحامض الاميني. آخر تشارك بنشاط في التفاعلات الأيضية (توليف أنسيرين ثنائي الببتيد، كارنوزين). كارنوزين - مضادات الأكسدة، مما يسهم في تحقيق الاستقرار في الألياف العضلية غشاء حيوي. يظهر أنسيرين تأثير مماثل. بالإضافة إلى ذلك، الحامض الاميني ينشط النشاط الحركي للأمعاء، ويحسن النشاط الوظيفي للكبد، ويزيد من إفراز المعدة، والتي لها تأثير مفيد على قدرة الجهاز الهضمي من القناة الهضمية.

خلال إضافة الأمونيا إلى جزيء حمض الجلوتاميك شكلت الجلوتامين. وبالتالي، هناك إزالة السموم من الأمونيا في الجسم. حمض الجلوتاميك في الألعاب الرياضية تستخدم لتخفيف التعب. جرعات كبيرة من الدواء قادرة على التعامل مع التعب من العضلات نتيجة لاستخدام أكثر اكتمالا من اللاكتات والأمونيا إزالة السموم. الغلوتامات يسلك تأثير الابتنائية ضد قناة الجهاز الهضمي، والعضلات والهيكل العظمي. الجلوكوز والدماغ الغلوتامات استخدامها على النحو energomateriala.

منذ ملح الصوديوم حمض الجلوتاميك له نكهة اللحوم، وbiosoedinenie غالبا ما يستخدم كمادة مضافة للغذاء. وفي الوقت الراهن، MSG يضاف إلى الطعام (نوع من الخبز، والصلصات، ماجي، ورقائق، والمفرقعات، وغيرها) في جميع البلدان تقريبا في العالم.

حمض الجلوتاميك: تعليمات

وكيل الدوائية قال هو متاح في شكل قرص (25 ملغ). في السابق، كانت تدار المخدرات تحت تسمم شديدة، لا تتجاوز الجرعة اليومية 10 غراما. في الوقت الحاضر، وزيادة الجرعة إلى 25 غراما في اليوم الواحد. في الطب الرياضي، جرعات أعلى من (30 إلى 100 غ / يوم). وقد سمية منخفضة، لوحظ في بعض الأحيان دواء آثار جانبية على شكل أمراض الحساسية، والتهيج، والغثيان، والتقيؤ، والإسهال والدوار. درجة عالية من اللاعبين العالميين مع البروتينات تستهلك أكثر من 120 غ حمض الجلوتاميك في اليوم الواحد. ومع ذلك، فإن تعليمات تشير إلى أن جرعة يومية المثلى يجب أن لا تتجاوز 4 ز

يوصف هذا الدواء ل علاج الصرع، انفصام الشخصية، الذهان متنوعة، في الاكتئاب، والأرق، واعتلال العضلات والطفولة الشلل الدماغي ، الخ

موانع لحمض الجلوتاميك: أمراض الكبد، وعصير التفاح والحمى، وفرط الحساسية، نقص الكريات البيض، وفقر الدم، والقلق، وقرحة المعدة، المتلازمة الكلوية.