اللحم مع البطاطا في الفرن

من منا لا يحب اللحوم والبطاطا في الفرن؟ هذا الطبق حقا يمكن أن ترضي أحدا، حتى الذواقة الأكثر متقلبة. عموما، هناك الكثير من وصفات مثيرة للاهتمام.

ويعتقد أن اللحم مع البطاطا في الفرن جذوره في فرنسا، في كثير من الأحيان حتى تتمكن من الاستماع هو اسم الطبق، اللحم باللغة الفرنسية.

على سبيل المثال، النظر في بعض الوصفات.

1) لحم الخنزير مع البطاطا المخبوزة في الفرن. لإعداد نحن بحاجة إلى: رطل من لحم الخنزير العجاف، 5 البطاطا المتوسطة، 3 البصل، المايونيز، 1 فص من الثوم والأعشاب (أي) والملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والزيت النباتي (لتشحيم النموذج).

اللحم مع البطاطا في الفرن يتحول العصير وفاتح للشهية. قطع لحم الخنزير إلى العصي رقيقة، والقاء في الجزء السفلي من النموذج (يمكنك استخدام الأواني الفخارية، وفي هذه الحالة تحصل 5-6 حصص، وبالتالي فإن طبق سيبدو النص الأصلي). تحضير خليط من التوابل: لهذا الملح المزيج، الكزبرة، الكمون والفلفل، وفرك مع الثوم، إضافة زيت عباد الشمس قليلا، كل مختلطة مع اللحم. ثم، وقطع البصل إلى حلقات أو حلقات النصف، أضعاف خلال لحم الخنزير. قد يكون قطع البطاطا إلى حلقات، مكعبات يمكن، بصفة عامة، كما يرغب القلب، ووضع على نحو جيد. يرش القليل من الملح، وتغطي مع المايونيز، وتحصل على نوع من "معطف". تخبز في الفرن لمدة 2 ساعة في درجة حرارة لا تزيد 200-220 درجة مئوية. مرة واحدة في طبق جاهز، ويرش بسخاء مع الأعشاب الطازجة. من جانب الطريق، وأحيانا طبق يسمى "اللحوم تحت معطف الفرو." هذه اللحوم والبطاطا في الفرن، يمكنك إعداد ليس فقط لتناول العشاء، ولكن أيضا بطلب للحصول على الجدول احتفالي.

اللحم المشوي في الفرن مع البطاطا، وليس فقط، ولكن أيضا مع الأرز. بحسب وصفه التالية اللحوم تبين لا تقل لذيذ.

2) اللحم مع الأرز في الفرن. وتجدر الإشارة إلى أن اللحوم لهذا الطبق يمكن أن تكون مختلفة جدا، قد يكون الدجاج (هذا الخيار سوف ننظر)، ولحم الخنزير، لحوم الأرانب، لحوم البقر والضأن، وحتى الأسماك. بعض المتدينين محل الفطر اللحوم الخالية من الدهون الحصول على طبق.

لذلك، نحن بحاجة إلى إعداد 800 غرام من شرائح الدجاج، 400 غرام من الأرز، و 300 غراما من الجبن (مناسبة الهولندية، وجبات خفيفة، Poshehonsky أو غيرها)، واثنين من فصوص من الثوم والملح والبقدونس إذا رغبت في ذلك. التين تغلي قبل حتى نصف في المياه المالحة. الدجاج، وتغلي جدا حتى النصف. على منتجات الخبز لتأجيل طبقات. الطبقة الأولى - الشكل الثاني - الدجاج (قبل مكعبات). على رأس الثوم وضع اللحوم والملح. ثم وضع الأرز المتبقية. رذاذ مع مرق الدجاج قليلا (إلى أسفل لا يحرق). ثم، أعلى مع الجبن المبشور والخضر المفروم. تخبز في الفرن لمدة 1.5 ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

3) ممتاز يجمع بين اللحم مع الفطر. في فصل الشتاء، وبطبيعة الحال، فإنه من الصعب العثور عليها، وبالتالي فإن أسهل طريقة لشراء الفطر. وصفة التالية - اللحم مع الفطر في الفرن.

لإعداد نحن في حاجة إلى المكونات التالية: 600 غرام عجينة من لحم الخنزير، و 200 غراما من الفطر الطازج (إذا ليست جديدة، يمكنك استخدام المعلبة)، 3 الطماطم الناضجة، والجبن (الذي ذاب بشكل جيد وليس المطبوخة جيدا)، والملح والأعشاب. قطع لحم الخنزير إلى شرائح (حوالي حجم اثنين من علب الثقاب) تثبيط مطرقة خاصة على الجانبين (أي propeklos اللحوم) وفرك الملح. الفطر ختم، المقلية في الزبد حتى النصف وتوضع على اللحوم. إذا كنت المعلبة الفطر، مقلي لهم ليس من الضروري. الطماطم مقطعة إلى حلقات ومطوية على الفطريات. ثم رش الجبن الناتج الشرائح، وضعت في فرن محمى لمدة 40 دقيقة (في 190 ° C). الشرائح ساخنة مع رش الأعشاب.

وبالتالي، هناك الكثير من اللحوم في وصفات الفرن لجميع الأذواق، وهو أمر جيد ليس فقط لتناول العشاء المعتادة، ولكن أيضا للجدول الأعياد.