خبز لحم الخنزير المقدد في الفرن: على الأقل أكل شفتيك!

ويرتبط سالو تقليديا مع أوكرانيا والأوكرانيين، والهواة الرئيسية والمعجبين بها. وعلى الرغم من ذلك، في الواقع، المثل لم تفقد أهميتها في أوكرانيا: "سالو هو قوة!"، هذا المنتج هو أيضا شعبية في انكلترا تحت اسم "لحم الخنزير المقدد"، والبريتونيوم ويمكن طهي نكهة في ألمانيا.

ولكن! خبز لحم الخنزير المقدد في الفرن، نعم مع الثوم، ولكن مع أفضل الأعشاب العطرية التي تم الحصول عليها، إذا جاز التعبير، مع لهجة الأوكرانية.

كيفية خبز لفة لجعله العطاء

للخبز من الضروري أن تأخذ طبقة رقيقة مع طبقة اللحوم، والتي يجب غسلها جيدا وتجفيفها مع منشفة ورقية قبل الطهي.

لإعطاء الطبق النهائي ليونة مثالية، وطبقة يمكن صدها قليلا، ومن ثم مطوية مع لفة.

لفة ينبغي توالت ضيق قدر الإمكان، ثم خبز الدهون في الفرن سوف يكتسب الحنان والطعم فريدة من نوعها.

عندما التفاف الدهون في احباط، فمن الضروري أن تأخذ كمية كافية منه - من أجل "التفاف" في طبقتين، والدهون التي شكلت أثناء الخبز لم يترك "الشرنقة".

يجب أن يكون طبخ هذا الطبق في درجة حرارة لا تزيد عن 100 ⁰ ، بحيث تبقى الدهون العصير.

في شركة مع الثوم

الثوم رائحة مرارة والروائح والبصل - أيضا ... هذا صحيح، وتريد أن تغمض عينيك عندما تكون هناك في المستقبل هناك فرصة ورغبة كبيرة لقطع قطعة من السالسا الأبيض الناعم مع ثلاث طبقات تنبت اللحوم.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك طرق للتخلص من رائحة كريهة: لحم الخنزير المقدد، خبز في احباط مع الثوم، وليس فقط يبدو فاتح للشهية، لكنه رائحة مذهلة. الثوم، يستسلم للمعالجة الحرارية، يفقد حداته وطعمه، ورائحه، يصبح عبق ويكتسب صقل غريب.

ولكن هناك أيضا تعديل وصفة خصيصا لعشاق الثوم: في حين يصبح لحم الخنزير المقدد كدمات، تحتاج إلى قطع إلى شرائح رقيقة 2-3 فصوص من الثوم، شحم الخنزير لهم لفة الجاهزة وترك "للذهاب" في الفرن - لإعطاء التغذية من نكهة الثوم.

وصفات للعطلات وأيام الأسبوع

خبز لحم الخنزير المقدد في الفرن تبدو كبيرة وفي الفم يذوب بسرعة كبيرة. لذلك، وصفة من هذا الطبق شعبية على حد سواء لعيد الأعياد، واتباع نظام غذائي عارضة.

لإعطاء الملاحظات الخفيفة الدهون المخبوزة من اللحوم المدخنة، بعد الطهي والتبريد، يتم وضع لفة لبعض الوقت في الثلاجة: الطبق المبرد وقطع أسهل، ويتم تحسين الصفات طعمه.

بالطبع، وصفة لحم الخنزير المقدد المخبوزة ليست واحدة. في العينة أدناه، الأكثر إثارة للاهتمام وبسيطة.

الخبيز، تدفق، إلى داخل، رقائق معدنية

للطبخ، تحتاج إلى أنحف الدهون، والتي يمكن العثور عليها فقط (وهذا هو أسهل أضعاف) - 0.5-1 كجم.

وأيضا: رئيس الثوم، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأرض، الشبت، واثنين من أوراق الغار والتوابل.

الدهون الجافة الجافة والموسم مع التوابل من جميع الجهات، وفرك الثوم (إذا كان سميكا جدا - شحم الخنزير)، وسحق أوراق الغار ويرش طبقة منهم.

ثم فمن الضروري لتحريف طبقة مع لفة، ربطه بإحكام والتفاف عليه في احباط.

خبز لمدة ساعة تقريبا عند درجة حرارة 150 ⁰ .

خبز، إلى داخل، إحباط - واحدة من الأطباق الأكثر تكرارا واللذيذة، والتي ليست بالخجل لتزيين طاولة الأعياد.

"علامات"

في هذه الوصفة، وهما المكونات الرئيسية والمفضلة للشعب: اختيار البطاطس والشحم. خبز لحم الخنزير المقدد في الفرن له العديد من الاختلافات، وهذا واحد هو واحد من الأكثر شعبية.

في البطاطا متوسطة الحجم، فمن الضروري جعل شقوق في الوسط، ولكن ليس إلى النهاية. في الشقوق الناتجة وضع قطعة من الدهون (بعد الطهي سوف ننظر بها، تشبه اللسان) والثوم المفروم والتوابل إلى الذوق.

خبز لمدة 30-40 دقيقة، وهذا يتوقف على حجم البطاطا.

"يازيتشكي" هو طبق ممتاز لجدول الأطفال. مثل الأطفال السالسا مثيرة للاهتمام تناول الطعام مع المتعة.