سلطة مع الفطر لفصل الشتاء. وصفات بسيطة

سلطة مع الفطر للموسم الشتوي ليست صعبة للغاية. باستخدام واحدة من وصفات المحددة التالية، سوف تحصل على لذيذ و فاتح الشهية غير عادية، والتي من المؤكد أن أناشد جميع أفراد عائلتك.

وتجدر الإشارة إلى أن الفطر والجمع تماما مع أي المكونات. لذلك، لا حصاد الشتاء منهم من السهل إلى حد ما. ولهذه الغاية، فمن الضروري فقط لتشمل الفطر في أي وصفة معروفة منذ فترة طويلة وتحصل على وجبة خفيفة جديدة ومبتكرة.

سلطة الفطر: وصفات

هناك العديد من وصفات مختلفة لاستعدادات الشتاء، حيث تم العثور على الفطر. واحد منهم ينطوي على استخدام الملفوف الأبيض. هذه سلطة الخضار يجعل من العطاء وذيذه جدا.

لإعداد وجبة خفيفة في المنزل، وسوف تحتاج إلى العناصر التالية:

• الملفوف الطازج - حوالي 5 كجم.
• البصل كبيرة - 1 كيلوغرام؛
• صلصة الطماطم الطبيعية - 500 مل.
• الفطر أي المغلي - 1.5 كجم.
• الفلفل الحلو - 10 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• بنجر السكر - حوالي 210 غرام؛
• الجزر العصير - 1 كيلوغرام؛
• الملح ليست كبيرة جدا - 120-125 غرام؛
• المكرر زيت عباد الشمس - 300 مل.
• أوراق الغار - 10 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الخل الطبيعي الجدول - 5-7 ملاعق كبيرة.
• مياه الشرب - في تقديرها الخاص (2-3 أكواب).

معالجة المكونات

سلطة في فصل الشتاء مع الفطر والملفوف يجب أن تكون مستعدة على مراحل. يتم التعامل أولا مع المكون الرئيسي. الملفوف غسلها والمفروم خطوط طويلة ورقيقة. أما بالنسبة للالفطر، ويتم تنظيفها أيضا من العناصر غير المرغوب فيها وتشطف. ثم يتم غلي المنتج في الماء العادي (حوالي 20-30 دقيقة)، ورمي في مصفاة، باردة وليس مفرومة فرما ناعما جدا.

كما يفرك بشكل منفصل الجزر، وقطع البصل والفلفل إلى حلقات نصف.

الطهي على الموقد

لsolyanka سلطة مع الفطر لفصل الشتاء معدة إعدادا جيدا، فإنه يجب أن يغلى في حوض المينا كبير. وانتشر الملفوف، والجزر والبصل والفلفل. ثم جميع المكونات تصب صلصة الطماطم والماء وزيت عباد الشمس. إضافة المنتجات من أوراق الغار والفلفل والملح، ويتم وضعها على لوحة ويسخن لدرجة الغليان.

بمجرد أن تبدأ كتلة الخضر في الغليان، النار بيتس إلى أدنى حد ممكن، وتغطي الأطباق الغطاء.

Solyanka سلطة مع الفطر لفصل الشتاء يجب أن الحساء ببطء 1.5 ساعة. دوري، منعت أنه لا أحرق. مع مرور الوقت، والخضروات تضاف الفطر ويطهى عليها لمدة نصف ساعة. قبل 5 دقائق من لوحات قبالة لهم تصب الخل.

الاغلاق وخدمة

بعد سلطة مع الفطر الشتاء سوف يتم طهيها بشكل كامل، يتم إغلاق انتشاره في الجرار تعقيمها، ولفة مع بطانية سميكة. بعد أن تحملت الشغل حول يوميا، يتم إزالته في أي مكان مظلم.

تناول وجبة خفيفة يجب أن تكون 5-6 أسابيع. أنه يعمل على الجدول في البرد مع شريحة من الخبز والأطباق الساخنة.

ونحن نفعل سلطة الفطر مع الفاصوليا

يمكن الحفاظ على الفاصوليا لفصل الشتاء بطرق مختلفة. ومع ذلك، فإن معظم وصفات ينطوي على استخدام البقوليات ليس فقط المنتجات ولكن أيضا الخضروات وحتى الفطر. هذه المكونات تجعل سلطة أكثر الأصلي في الذوق وتعطيه الطعم الخاص.

لذلك، لتنفيذ هذه الوصفة سنحتاج:

• الفاصوليا البيضاء - حوالي 1 كجم.
• الفطريات الطازجة (الفطر أو استخدام luteus) - ما يقرب من 1.5 كيلوغرام؛
• الجزر العصير - 1.5 كجم.
• الطماطم مرنة الحلوة - 3 كجم.
• السكر الرمال - 10-15 غرام؛
• الزيت النباتي المكرر - 190 مل.
• الخل الطبيعي - ½ كوب.
• ملح الصوديوم للمتوسطة الحجم - 25 غرام؛
• الفلفل - 4 قطع.

منتجات علاج

سلطة مع الفاصوليا والفطر لفصل الشتاء يجب أن تبدأ تستعد لتجهيز المنتجات الفول. ذلك تسويتها، وغسلها وغارقة في الماء العادي لفترة طويلة (12-15 ساعة). بعد ذلك، يتم شطف الفاصوليا مرة أخرى، وتغير السائل وتغلى على نار هادئة لمدة 50 دقيقة. بعد هذا الوقت يتم تجاهل المنتج في مصفاة والسماح لاستنزاف كل السائل.

حتى الفاصوليا المطبوخة، يمكنك الشروع في معالجة الفطر. يتم فرزها وتنظيفها، وغسلها جيدا والمفروم خشنا.

أيضا، تبييض بشكل منفصل الطماطم وإخراجها من قشر وpyuriruyut خلاط. أما بالنسبة للالجزر، ويفرك فقط على مبشرة كبيرة.

المعالجة الحرارية

كيفية جعل سلطة الفطر؟ تتطلب صفات وجبات خفيفة مثل هذه المعالجة الحرارية الإلزامية. ولهذه الغاية، في قدر كبيرة تجمع بين الجزر والفطر ومعجون الطماطم. إضافة إلى المكونات من السكر والزبدة والملح والفلفل البازلاء الجدول، ومنعهم جيدا وتوضع على نار متوسطة الحرارة.

يجب أن يكون يغلي الخس حوالي نصف ساعة مع التحريك باستمرار. مع مرور الوقت قبل إضافتها إلى الفول المسلوق ويطهى 30 دقيقة أخرى.

بعد تناول وجبة خفيفة جاهزة، إضافة إلى الخل ويغلي لمدة 5 دقائق.

عملية الاغلاق وتزويد الخس الجدول

سلطة مع الفطر الحفاظ عليها لفصل الشتاء على نفس المبدأ. وضعت الوجبات الخفيفة الساخنة من على الجرار تعقيمها ومختومة مع الأغطية المغلي.

جميع ملفوفة في سميكة قدرة سترة أسفل، يتركون على هذا النحو لمدة يوم. بعد إزالة التشكيل التوقيت الشتوي في أي مكان مظلم (في الخزائن، ومخزن، قبو تحت الأرض وهلم جرا. D.).

للسلطة أكثر وعبق لذيذ، ينبغي أن يوضع في شكل مغلق لمدة شهر تقريبا. إذا قمت بفتح جرة مع وجبة خفيفة قبل، وقالت انها ليس لديها الوقت ليكون الطعام مع البهارات والحصول الطازجة.

تخدم الشغل الى طاولة المفاوضات ويفضل في حالة البرد. أكل ينبغي أن تكون لديه سلطة مع الخبز وغيرها من الأطباق.

الخس تحصد في فصل الشتاء مع الفطر والخضروات

انه ليس سرا أن الباذنجان المخلل يذكرنا تماما الفطر. ولكن لتعزيز طعم ونكهة مثل فارغة، وبعض الطهاة تضيف لها الفطر البري الحقيقية.

في إعداد هذه الوجبات الخفيفة غير عادية لا يوجد شيء صعب. للقيام بذلك، تحتاج إلى شراء فقط على العناصر التالية:

• الباذنجان أزرق متوسطة الحجم - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفطر البري الطازج - 300 غرام؛
• الفلفل الحلو الملونة - 6 قطع،.
• الطماطم الحلوة كبيرة - 6 قطع،.
• المصابيح البصل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• فصوص من الثوم - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفلفل الأحمر الحار - 1 جراب.
• بنجر السكر والملح - لإضافة وفقا لتقديرها.
• الخل - حوالي 3-4 ملاعق كبيرة.
• الزيت النباتي المكرر - 2/3 كوب.
• الأعشاب الطازجة - 1 باقة كبيرة.

عملية إعداد المكونات

الباذنجان والفطر لفصل الشتاء حصاد بسيط جدا. يتم التعامل أولا مع الخضار الأساسية. الباذنجان غسلها جيدا، مقطعة إلى مكعبات، ويرش بالملح ويترك على هذا النحو لمدة 60 دقيقة. مع مرور الوقت، وشطف لهم بدقة وتغلي حوالي 5-7 دقائق. بعد ذلك، تجاهل الخضار في مصفاة والسماح لاستنزاف كل السائل.

أيضا، البصل نظيفة منفصلة. ختم حلقات رؤساء النصف، نشرها في مقلاة مع الزبدة ويقلى قليلا. في المستقبل، وأضاف إليها الطماطم المفروم والحساء حتى كتلة طري.

أما بالنسبة الفلفل الحلو والفطر الطازج، فهي متوسطة الحجم مقطعة. في المغلي في الماء العادي (نحو ساعة) وهذا العنصر الأخير، ورمي في مصفاة، وحرمان كل الرطوبة.

عملية إعداد الوجبات الخفيفة

سلطة الباذنجان مع عيش الغراب لفصل الشتاء الحصول على عطرة جدا والمذاق. مرة واحدة يتعرض لها جميع المقومات اللازمة لمعالجة شاملة يجب أن تبدأ خلطها. للقيام بذلك في وعاء كبير بدوره انتشار الفطر المسلوق و الباذنجان، مطهو ببطء البصل والطماطم والفلفل الحلو.

تماما خلط جميع المكونات، والملح لهم طعم وإضافة السكر. امتدت أيضا إلى المكونات المفروم والفلفل والزيت المكرر والأعشاب الطازجة المفرومة.

في هذا الجزء من الغليان سلطة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. قبل 5 دقائق إيقاف لوحة لالقرنفل وجبة خفيفة إضافة المفروم الثوم والخل.

عملية صيانة وتوريد سلطة الى طاولة المفاوضات

بعد المعالجة الحرارية من الخضروات والفطر، وكانت قد وضعت لهم بالخروج على وعاء زجاجي، والتي هي تعقيمها قبل. حاويات الفلين المغلي الأغطية، وتغطي مع سترة أسفل القديمة ومغادرة القاعة لمدة يوم. وعند انقضاء الموقت سلطة الفطر مع الباذنجان تنظيفها في مكان مظلم. الى طاولة المفاوضات يتم توفيره في غضون شهر أو شهرين، في حالة المبردة.

تلميحات مفيدة

كما ترون، سلطة حصاد الشتاء وحدها ليست صعبة للغاية. وبالإضافة إلى هذه الوصفات، هناك طرق أخرى لإعداد وجبات خفيفة لذيذة. على سبيل المثال، تحظى بشعبية كبيرة بين الطهاة تتمتع سلطة الكوسة مع الفطر لفصل الشتاء. وهذا الحصاد لا تأخذ لك الكثير من الوقت والجهد. ومع ذلك، يمكن أن يتم إلا في موسم الحصاد. حتى إذا قررت لمفاجأة أحبائك وجبة خفيفة لذيذة في موسم البرد، فإننا نقترح لجعل الفطر مع الأرز والخضار. في فصل الشتاء، ينضج هذا فارغا ليس بسرعة. إذا لم يكن لديك مساحة لتخزين علب من السلطات في المنزل، يمكنك إعدادهم دون الخل مضافة. في هذه الحالة، يجب تقديم الشغل الى طاولة المفاوضات مباشرة بعد المعالجة الحرارية. الساخنة يمكن أن تؤكل كطبق جانبي إلى اللحوم أو الأسماك، وفي البرد - في السلطة أو مقبلات.