شرائح بولوك. ما يمكنك ان تجعل؟

ألاسكا بولوك سمكة من عائلة سمك القد. هذا هو واحد من المنتجات وضع سجل للمحتوى اليود. ونحن نعلم أيضا أنه في بلده فيتامين الكبد A، هناك ما هو أكثر مما كانت عليه في الكبد سمك القد. هذا هو السبب في الأطباق التي المكون الرئيسي هو بولوك، يجب أن تدرج في النظام الغذائي للأمهات الحوامل والمرضعات. اللحوم بولوك، فضلا عن الأنواع الأخرى من عائلة سمك القد، يعتبر النظام الغذائي، ومن المفيد استخدام كل من كبار السن والشباب.

بالإضافة إلى عدد كبير من الخصائص المفيدة، بولاك تشتهر طعم ممتاز، لذلك يستخدم في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وخاصة في اليابان وكوريا. طهاة من ذوي الخبرة يعرفون أن لطيف، محايد طعم بولوك يجب أن تضعف مع طعم حاد واذع من مختلف التوابل. في هذه الحالة، فإن طعم ورائحة أطباق من هذه الأسماك فرحة لك الأحاسيس غير عادية.

ما يمكنك ان تجعل من بولوك؟ كل هذا يتوقف على خيالك والذوق. دعونا ننظر في عدد قليل من صفات.

شرائح بولوك مزخرف مع الخضار

إعداد ثلاثة أشياء شرائح بولوك، واثنين من الفلفل البلغارية (الصفراء والحمراء)، وحفنة من البقدونس والشبت شعاع جرة من مخلل الذرة الطفل، وأربعة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة، أي توابل للأسماك، قليل من الملح والفلفل الأسود (الخشنة) ملعقة واحدة من زيت الزيتون.

شرائح بولوك، رش توابل السمك الصغير. ختم الشبت والبقدونس ونصف مكان الأخضر لصيد السمك. ثم، على كل شرائح، ووضع مصغرة kukuruzka. التالي، والتفاف كل شرائح في لفة وآمنة مع مسواك أو سيخ خشبي. الآن وضعت في شكل من الأشكال، والتي سوف خبز.

ربط القشدة الحامضة مع بقية الأخضر (إجازة صغيرة خضراء للزينة) والفلفل والملح. ثم صب هذا صلصة فات السمك الخاص بك ووضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

قطع الفلفل إلى حلقات نصف والملح والفلفل. ثم تقلى في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق، ثم إيقاف الغطاء و.

خدمة فات الأسماك الى طاولة المفاوضات مع الذرة والفلفل ومقبلات مع الأعشاب المتبقية وتصب الصلصة المتبقية.

شرائح بولوك، مطبوخة في العجة

وينبغي أن يكون قليلا جدا: المجمدة قطعة بولوك (فيليه)، بيضة واحدة، 50 مل من الحليب الطازج.

خذ شرائح بولوك المجمدة ومكان على مقلاة (أي النفط الحاجة). في حين بولوك إذابة، وجعل الصلصة. لهذا تحتاج القليل من الحليب والبيض وتخلط جيدا. الآن، عندما يغلي المرق، صب الصلصة وشرائح من الملح. واتضح شيء من هذا القبيل العجة. عندما وجبتك جاهزة، مع رش الأعشاب الطازجة.

بولوك، مطهي مع لحم الخنزير والجبن

وسوف يتطلب ذلك 600 غراما من البلوق، و 150 غراما المدخن لحم الخنزير المقدد، و 100 غرام من الجبن المبشور، 40 غراما من الزيت النباتي أو السمن، و 200 غرام من الطماطم (البندورة)، و 100 غرام من الخيار المخلل، 400 غرام من البطاطا المسلوقة، والخردل، والأعشاب العطرية.

قطع جلد السمك إلى قطع 3 سم سميكة وضعها في شكل مدهون. الشحوم بولاك طبقة رقيقة الخردل، وكذلك لوضع كل قطعة من لحم الخنزير أو شريحة لحم الخنزير المقدد. الآن تصب في شكل الماء أو السمك الصغير مرق، مع رش الجبن المبشور.

تخبز لمدة بولوك في الفرن حتى يصبح لينة وخفيفة احمر. تخدم يرش مع الخضر المفروم ومقبلات مع شرائح من الطماطم على القمة.

بولوك في صلصة الطماطم

لإعداد بولاك لذيذ، وسوف تحتاج أربعة الأسماك الطازجة أو المجمدة، عصير أو معجون الطماطم، واثنين من الجزر الكبيرة الحجم، والبصل، وقليلا من الفلفل والملح والزيت النباتي وقليل من الطحين.

تذويب الأسماك ومقطعة إلى قطع حسب الطلب. ثم، كل قطعة من الفلفل والملح، ولفة في الدقيق ووضعها في وعاء أو مقلاة مع الزيت النباتي الساخن. احرق السمك على الجانبين لمدة دقيقتين.

الآن المقلية نقل بولوك إلى طبق. ثم انتقل إلى القلي مقشرة ومقطعة إلى الجزر جوليان، والبصل.

خلال ثلاث دقائق، صب كوب من عصير الطماطم. أنها تغلي لمدة ثلاث دقائق هنا ووضع قطعة من بولوك المقلية.

جعل حريق صغير. بولاك كوك خمس دقائق أخرى، وتحول في بعض الأحيان.

هذا الطبق لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة.