معجنات من اللبن الرائب

معجنات من اللبن الرائب لديها مكانة هامة بين المنتجات الغذائية. الكعك، كويتش، الفطائر، الجبن - هذه ليست قائمة كاملة من الأطباق، وهو أمر ممكن لأن المنتج أعد في الفرن. وقبل الشروع في وصفات ونصائح، والانتباه إلى الفوائد التي يعطي الشخص وجبة من الجبن:

- الجبن - مصدر للكالسيوم. وحتى أثناء الخبز فإنه لا يفقد خصائصه.

- البروتينات والأحماض الأمينية الموجودة فيه، ويقوي الشعر والأظافر.

- الجبن يؤثر على مستوى الهيموغلوبين في الدم، وزيادة عليه.

ومع ذلك، يجب علينا أن نتذكر أن إساءة استخدام هذا المنتج ليس من الضروري، و 800 جرام في الأسبوع للجسم لتكون كافية.

قد الترهل والمنتجات المصنوعة من اللبن الرائب بعد سحبها من الفرن. والسبب في ذلك هي مسودات. لنفس السبب، بعد الخبز، فإنه يمكن خفض في الوسط، لذلك فمن الضروري توفير نحو الانخفاض التدريجي في درجات الحرارة، وحتى أفضل - ترك في الفرن حتى يحين الوقت الذي لا تنخفض درجة الحرارة.

لذا، ما يمكن القيام به من الجبن؟

معجنات من اللبن الرائب سيكون زخرفة رائعة من الجدول احتفالي، والتي تتجسد، على سبيل المثال، كعكة، والتي هو موضح أدناه وصفة.

كعكة "المساء الخيال"

المقادير: 800 غرام من الجبن، و 300 غرام من دقيق القمح منخول 150 مل كريم 250 غ لوح. النفط وصفار البروتين 3، كوب سكر، ملعقة كبيرة من النشا، 30 ملغ من كونياك و 50 غرام من البرقوق والكرز واللوز.

ختم النفط ومزيج من الدقيق. أيضا إضافة هناك 1/3 من كريم، ونصف كوب من الرمل و 3 صفار البيض. يعجن العجين بقوة، ثم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، قبل ملفوفة - يمنع ذلك من ظهور القشرة.

وفي الوقت نفسه، يعجن بعناية اللبن الرائب، إضافة المتبقية كريم والسكر والبيض والزبدة. تغطية النشا وفانيليا. تخلط جيدا.

الخوخ والكرز يجب غسلها جيدا، لفصل البذور وبضع دقائق على عقد في الماء المغلي. ثم ختم وجنبا إلى جنب مع كونياك واللوز المبشور إضافة إلى الجبن.

يؤخذ العجين من الثلاجة دبوس، ولفة، وضعت في شكل بحيث يحجب مصدات لها، ووضع الناتج كتلة اللبن الرائب.

في خبز الفرن المسخن مسبقا لمدة 45 دقيقة، ثم يترك حتى يبرد كعكة.

وهناك أيضا أكثر بساطة في المعجنات التنفيذ. كعك الجبن اللبن الرائب يمكن أن تقدمها الوصفة التالية:

المقادير: 500 غرام من الجبن، 60 غرام طحين، ومسحوق الخبز والعجين الفانيليا - بمقدار نصف ملعقة صغيرة، حفنة من الزبيب، 2 بيض الدجاج.

الجبن مختلطة مع الطحين ومسحوق الخبز. إضافة الملح ومسحوق الفانيلا مع السكر والبيض. تخلط جيدا وإضافة الزبيب. نحت كعك الجبن ووضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى أنها ستظهر لونها بنيا ذهبيا.

وهناك نوع آخر من المنتجات الغذائية الجبن - الجبن. بسيطة جدا في التنفيذ، وهذه الدفعة من الجبن غير مألوفة لكل سيدة طموحة.

الجبن - 400 غرام دقيق - 500 غرام، نصف كوب من حبيبات السكر، و 70 غراما من الزبدة والملح - ½ ملعقة صغيرة 3 البيض والقشدة - 150 GV الطحين وضع الزبدة، التي كانت قبل ذلك لا بد من تخفيف، خلط المقادير: مع كوب من السكر والملح والقشدة الحامضة و2 بيضة. يعجن العجين وإرسالها لمدة نصف ساعة في الثلاجة. ثم جعل الحشوة: جبن المسحوقة مع ما تبقى من السكر والبيض وتخلط جيدا. العجين من الثلاجة والبدء بتشغيله للفة بحيث سمكها يساوي حوالي 1 - 1.5 سم من تشكيل العجين التي تم الحصول عليها مقطعة إلى دوائر والانحناءات حوافها .. وفرض الشكل الناتج اللبن الرائب وانتشار على ورقة الخبز، واصطف سابقا مع الخبز شهادة جامعية. فرن يتطلب الحرارة إلى 200 درجة وإرسالها إلى الجبن لمدة 20 دقيقة. للم تتم تسوية الجبن بعد الخبز، وتغطي مع المنتجات منشفة وتفادي الظهور بمظهر من المسودات.