صلصة زبيب الحمراء إلى اللحوم: وصفة

الكشمش الأحمر - لذيذ جدا والتوت مفيد. من هو أنت لا يجيدون سوى المربى المعتاد أو كومبوت القيام به، ولكن أيضا لاستخدامها في أغراض مختلفة تماما.

حمراء صلصة زبيب لحوم - وهذا هو خلع الملابس المثالي لحوم البقر والدواجن ولحم الخنزير والضأن ولحم العجل وغيرها. مما يجعل من السهل جدا وبسيطة. وعلاوة على ذلك، لإعداد مثل هذه الملابس لا يمكن فقط استخدام لحظة، ولكن أيضا لالفراغات لفصل الشتاء.

خطوة خطوة وصفة صلصة من الكشمش الأحمر مع اللحوم

قلة من الناس تعرف، ولكن أساليب إعداد هذا التزود بالوقود هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة. لتنفيذ وصفة بسيطة سنحتاج:

• الكشمش الأحمر الطازج - حوالي 2 كيلوغرام؛
• البصل الأحمر - جهاز كمبيوتر 1؛
• خل النبيذ الاحمر - 1/3 كوب.
• ضوء سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• فص من الثوم - 1 فص.
• زيت الزيتون - استخدام السلطة التقديرية.
• ملح - ½ ملعقة صغيرة (إضافة طعم).

إعداد المكونات

كيفية تحضير الصلصة من الكشمش الأحمر؟ وصفة لل تزود بالوقود توصي استخدام رأس كبير من البصل الأحمر. له بدقة ختم جنبا إلى جنب مع فصوص من الثوم، وانتشرت بعد ذلك في مقلاة ويقلى في زيت الزيتون طفيفة.

في عملية الطبخ الخضار تحتاج إلى أن تكون عدة مرات للضغط على الكتف إلى أسفل المقلاة. ونتيجة لتأثير البصل والثوم يعطي عصير وصلصة صنع أكثر عطرة ولذيذة. بالمناسبة، هذه المكونات يجب أن تتدخل بانتظام مع، بحيث لا يتم المحروقة فيها.

مرة واحدة تتم معالجة الخضروات، يمكنك أن تنتقل بأمان إلى إعداد التوت. الكشمش الأحمر يتم تنظيف جيدا وغسلها. ثم تحول لها في كوب الخلاط، والأرض إلى كتلة طري. بعض الطهاة يتم تمرير المنتج كذلك من خلال غربال. في هذه الحالة، سوف صلصة زبيب أن يكون أكثر اتساقا ولطيف.

عملية إعداد التزود بالوقود

لتحضير الصلصة من الكشمش الأحمر مع الثوم والبصل والخضروات المقلية لإضافة اللب التوت، والتي أثارت بشكل جيد. السفير المكونات ومحنك مع السكر، ويتركون للمعاناة على نار هادئة لبضع دقائق. خلال هذا العلاج، يمكن للصلصة تغطية.

في نهاية الطهي لإضافة منتجات الخل والنبيذ الأحمر، ثم يحرك جيدا والاستمرار على نار هادئة حتى ذلك الحين، حتى يثخن.

كيفية تطبيق لتناول العشاء؟

يتم تقديم حمراء صلصة زبيب إلى اللحوم فقط في حالة تبريده. ولذلك، بعد المعالجة الحرارية والتوت من جميع المكونات الأخرى تتم إزالتها من الفرن وتترك لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. عند ملء قد بردت، انتشاره في جرة صغيرة وإرسالها إلى غرفة التبريد.

مع مرور الوقت، سكب صلصة الكشمش كل طبق اللحم وتقديمه الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز. ويبدو ذلك وجبة غداء غير عادي تماما. واحد يحصل على الانطباع بأن اللحم على طبق من ذهب مع المربى. ومع ذلك، فإن طعم صلصة من الكشمش الأحمر ليست حلوة. وحموضته ممتعة ونكهة الثوم.

صنع الصلصة الحارة من الكشمش الأحمر

استخدام التوابل الحادة وعبق لإنتاج تعبئة حار للحوم. ومع ذلك، أثناء إعداد الصلصة عليك أن تعرف متى تتوقف. خلاف ذلك، يمكنك الحصول على طبق حار جدا، والتي سوف يكون من المستحيل استخدام.

وماذا في ذلك الأطعمة التي تحتاج إلى إجراء حار صلصة مصنوعة من الكشمش الأحمر مع اللحوم؟ لتنفيذ هذا يجب أن يكون مستعدا وصفة بسيطة ومعقولة:

• الكشمش الأحمر الطازج - حوالي 2 كوب.
• البصل الأخضر الطازج - عدد قليل من الريش.
• الخل البلسمي - 1/3 كوب.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأحمر الحلو، البهارات، الريحان الطازج، وملح البحر والفلفل الحار والبهارات الحارة الأخرى - حسب الرغبة عند التقديم.
• زبدة - 50 غرام؛
• كريم - 50 مل.
• نشا البطاطس - 1 dessertspoonful.

معالجة المكونات

قبل إجراء حار صلصة مصنوعة من الكشمش الأحمر مع اللحوم، والتوت الطازج تنظيف الحطام (الأغصان وأشياء أخرى)، ثم انتشرت في مصفاة ويغسل جيدا. بعد ذلك، تم تجفيفها ويهز بقوة. أما بالنسبة للالبصل الطازج، ثم يتم غسلها ومفرومة فرما ناعما بسكين حاد.

جعل صلصة

لتحضير الحشوة التوت الكشمش نشر في قدر وتوضع على طبق من ذهب. إضافة إلى أطباق من الخل البلسمي قليلا، بضع دقائق تطفأ المنتج، ومن ثم جعدة ملعقة كبيرة. بعد ذلك التوت تضاف الزبدة والثوم الطازج. تحريك المكونات، والحساء في عصير الخاصة بهم لبضع دقائق.

مرة واحدة تتأجج كل الكشمش، والتي أضافت إليها السكر، والفلفل الحلو الحلو، البهارات، ريحان طازج، ملح البحر، حار الفلفل الحار والتوابل الأخرى. تحرك المكونات، إعدادهم على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق.

في نهاية صلصة صب كريم الثقيلة، ونشر الزبدة وإضافة نشا البطاطس قليلا. بعد ذلك جميع مكونات مختلطة مرة أخرى، مغطاة بغطاء والحساء تحت حوالي 5 دقائق.

كيفية تقديم إلى مائدة العشاء؟

طهي صلصة الحلو والحامض مصنوعة من الكشمش الأحمر، وإزالته من الحرارة وتبريد. وعلاوة على ذلك التزود بالوقود تنتشر في الصحون وتغذية الجدول، جنبا إلى جنب مع أي قطعة من اللحم. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق له طيب للغاية الذوق وضوء الملاحظات منعش من الحموضة.

صلصة حصاد لفصل الشتاء

كيفية جني صلصة الكشمش الأحمر لفصل الشتاء؟ ويمكن أن تشمل وصفات من هذا القبيل تأجيج استخدام منتجات مختلفة تماما. لتحضير الصلصة الحمراء هي سريعة ولذيذة، يجب شراء المكونات التالية:

• الكشمش الأحمر الطازج - حوالي 2 كيلوغرام؛
• القرفة المطحونة - 1 ملعقة كبيرة.
• الخل (يفضل 6٪) - 1/3 كوب.
• السكر - 2 كوب.
• الغار، البهارات والقرنفل والملح البحر - لتطبيق لتذوق.
• الثوم المعمر - 4 شرائح.

طريقة التحضير

لإعداد الصلصة زبيب الشتاء من التوت الطازج ضغط على عصير. ويمكن أن يتم ذلك بطرق مختلفة. يستخدم شخص ما عصارة الخاصة، وشخص يضع التوت في الشاش سميكة والكثير من المطابع لها. في أي حال، من 2 كيلوغرام من الكشمش، يجب أن يكون حوالي 4-5 أكواب من العصير. يسكب عليه في مقلاة صغيرة، ثم قم بإضافة الخل والسكر وجميع التوابل الجاهزة والقرفة المطحونة على الفور.

جميع المكونات خلطا جيدا ووضعها على نار صغيرة. وبذلك يصبح صلصة الأساس لدرجة حرارة الغليان قليلا بيتس والحبات تستمر يطهى لمدة حوالي 20-40 دقيقة. في حين تستعد لملء ذلك يعتمد على ما التناسق التي تحتاج إليها الصلصة. شخص يحب أكثر سيولة، وشخص - سميكة.

بالمناسبة، بعد الغليان التوت عنه، تأكد من إزالة كافة الرغوة الناتجة عن ذلك.

بمجرد صلصة الكشمش ورشاقته، يتم إزالته من الفرن. غسل بدقة وعاء زجاجي صغير وتعقيمها، ونشر مصقول فص واحد من الثوم، ثم صب الصلصة الساخنة.

ملء جميع الحاويات وأغطيتها وتغطي وتوضع في مقلاة واسعة على الجزء السفلي من الذي درب منشفة. صب في وعاء كبير القليل من الماء (حتى الكتفين علب)، وقد وجه ببطء ليغلي. على هذا النحو، وتعقيم صلصة زبيب لمدة 20 دقيقة. وفي الختام، تم طرح أخيرا وتحويلها رأسا على عقب.

متى وكيف تستخدم؟

بمجرد جرة مع صلصة زبيب يتم تبريد أسفل تماما، وتنظيف لهم في مخزن أو تحت الأرض. هو المطلوب من هذا القبيل إعادة تعبئة لاستخدام جنبا إلى جنب مع منتجات اللحوم إلا بعد 2-3 أسابيع من التعرض.

صلصة استخدمت الباردة. يتم تطبيقه على اللحوم المسلوقة أو المقلية وشرب مع شريحة من الخبز.

تلخيص

وقدمت انتباهكم عدد قليل من الطرق بسيطة وسهلة لكيفية بسرعة ولذيذ لطهي صلصة زبيب في المنزل. اعتمادا على الغرض من مثل هذه التعبئة يتم إما مع استخدام الخل، أو دون ذلك. الخيار الأول هو المثل الأعلى للالتشكيل الشتاء. إبقاء صلصة، طوى في فصل الشتاء، يمكن أن تصل إلى أربعة أشهر.