كيف لطهي مربى كرز.

مربى كرز لديه رائحة الدقيق، واللون الأحمر الداكن وطعم الحلو، الحامض. كثير زلت أتذكر الحلوى من طفولتي. إذا كان والدي منزلا في القرية، وبعد ذلك، بالطبع، على مرأى من المربى الكرز سبح مرة واحدة لحظات سعيدة، عندما يكون قريبا من رودي الفطائر على تحول الجدول من هذه الحساسية. للأسف، التي تباع في محلات البقالة اليوم، هو شيء مثل مربى لذيذ من مرحلة الطفولة. وليس كل من لديه الفرصة لحديقة النباتات الخاصة بك. حسنا، هناك حل. الكرز يمكن شراؤها في السوق. ويبقى لطهي الطعام بشكل صحيح. يتم طهي مربى كرز في فصل الشتاء ببساطة شديدة. هذا هو وصفة ممكنة حتى لربات البيوت الشابات.

ما هو المطلوب؟

للبدء في إعداد جميع المكونات الضرورية. لطهي مربى الكرز من، يجب عليك:

1. الكرز الطازج قد حان - خمسة كيلوغرامات.
2. المياه - لتر واحد.
3. حامض الستريك - أربعة جرامات.
4. سكر - ثلاثة كيلوغرامات.

كيفية اختيار الكرز

لمربى الكرز تبين لذيذ، فمن الضروري اختيار الفاكهة الصحيح. ينبغي أن تكون العصير ليس فقط، ولكن لا يزال لحمي. ومع ذلك، عندما الكرز اختيار يجب حذار ذبلت، وتضررت أيضا التوت لينة وناضج. بالطبع، مثل هذه المنتجات يمكن أن تكون مستعدة. ومع ذلك، فإن العمر الافتراضي للمربى النهائي بدرجة كبيرة.

يجب إزالة الفاكهة غير منسق في وقت مبكر من خلال تجهيزها. وبطبيعة الحال، ما يمكنك أكله ينبغي أن يترك. والتي ليست جيدة لتناول الطعام لا رمي على الفور.

إعداد التوت

في الواقع، فإن عملية صنع المربى بسيطة جدا ويستغرق وقتا قليلا. ولكن التدريب يتطلب الصبر. الرئيسية اتبع التسلسل. تم شراؤها في السوق يجب التأكد من غسل التوت. وينبغي أن يتم ذلك بعناية ليغسل الاوساخ المتراكمة من على سطح الأرض. بطبيعة الحال، إذا التوت من الحديقة الخاصة بك، يمكنك تخطي هذه الخطوة.

يجب وضع الكرز غسلها في مصفاة واستنزاف المياه المتبقية. الآن يبدأ العمل لفترات طويلة وشاقة. لكان مربى الكرز لذيذ جدا والعطاء، يجب إزالتها من الحجارة الفواكه. ولهذا السبب عليك أن تختار الفواكه الناضجة فقط وحمي. تتم إزالة العظام من هذه الثمار بسرعة وسهولة، ويترك الجسد عليها.

يجب سحق الفاكهة على استعداد. هل لأنها أفضل مع الخلاط. إذا هذه الأداة في المطبخ هناك، يمكنك استخدام مفرمة اللحم العادية.

مربى كرز: وصفة

التوت يجب ان تحصل على المهروسة. في ذلك تحتاج إلى إضافة الكثير من السكر، وتصب في الماء. ينبغي أن توضع قدرة المربى في المستقبل على نار متوسطة الحرارة. الكتلة في عموم أمر ضروري لجلب ليغلي. بعد أن يكون أثار بانتظام أن المربى. إلا علاج يبدأ حرق. لا تخافوا من أن المربى هو جاف جدا. المياه، وبطبيعة الحال، عصير هذا ببساطة لن تسمح. يغلي مثل هذه الحساسية تكون 2-3 ساعات. كل هذا يتوقف على عرض الجزء السفلي من الخزان.

لبضع دقائق حتى ينضج في حاجة لإضافة حامض الستريك وعن مزيج بعناية. عندما نصل الشجرة ستبدأ في ترك على سطح كتلة المسار، تحتاج إلى تشغيل تصل الحرارة وتغلي المربى آخر ثلاث دقائق. يمكنك ثم إيقاف الغاز. مربى كرز يكاد يكون جاهزا. بعد الطهي، يجب أن يبرد قليلا.

كيفية تخزين

ازدحام الانتهاء ليتم تخزينها فقط في كوب، ويفضل أن يكون وعاء معقم. يمكنك ترك بعض الجرار من الأشياء الجيدة للاستخدام في المستقبل القريب. أنهم لا يستطيعون لفة. بما فيه الكفاية لإغلاق الأغطية kapron ضيقة. ما تبقى من مربى الكرز من أفضل لفة. لذلك سوف يكون من الأفضل تخزينها، وهي مغطاة العفن بعد حين. للقيام بذلك، يمكنك استخدام أي الأغطية المعدنية.