طبق من لحم البقر المفروم - حل سريع لمشكلة كيفية إطعام أسرة

ما لطهي اللحم البقري المفروم؟ إذا كانت أسماء القائمة الوحيدة من الأطباق، وربما هو لا يكفي لصفحة. اللحم، اللحم، اللحم، اللحم، كباب ... ويمكنهم الاشياء فطائر، فطائر، والملفوف المحشو والفلفل والطماطم، وقذائف كانيلوني الإيطالية. مع اللحم المفروم أحسنت الأوعية المقاومة للحرارة، والقوائم، zrazy، المعكرونة ملاحي، فطائر، belyashi، فطائر اللحم، اللازانيا. هنا نقدم سوى جزء صغير من لحوم البقر وصفات الأرض. نعرض لكم أيضا كيفية جعل حشو لذيذ وحساسة يديه.

فمن الضروري اختيار اللحوم من الحيوانات الصغيرة. لحم العجل وردي، ليست حمراء، وكذلك بنية أكثر حساسية. للحشو تناسب أي جزء من الذبيحة دون عظام: الفخذ والكتف والردف، واللب عرقوب وحتى تقليم. الشيء الرئيسي الذي كان حاضرا جنبا إلى جنب مع طبقة صغيرة من اللب جيركوف. وقالت انها سوف تجعل طبق من لحم البقر المفروم على الهواء (على الرغم أقل النظام الغذائي). أيهما تختار الجسد، كنت في حاجة إليها من خلال مفرمة اللحم مرتين.

وعلاوة على ذلك وصفات الطبخ لحم البقر المفروم ينصح للتعامل مع العنصر الرئيسي في نواح كثيرة. كثير من الناس لا يدركون كيف يمكن للقلي اللحوم بدون إضافة البيض. يقولون أنه في هذه الحالة من شأنها أن تربط حشو وتشكيل المنتجات؟ ولكن البيض تفعل الكثير من الصعب. محاولة استبدالها بالماء البارد، وحتى إضافة كسرة من الخبز الأبيض المنقوع في الحليب. وغالبا ما يضاف حشو شرائح البصل ناعما والبطاطس والدقيق. ولكن نقدم هنا أكثر الوصفات الأصلية للأطباق من لحم العجل تمريره من خلال مفرمة اللحم. على سبيل المثال، الفطائر التقليدية يمكن خبز في مثل هذه الطريقة الخاصة: التفاف مفروم لحم الخنزير المقدد شريحة. في المقابل - في احباط. تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

جنوكتشي في NIKITINSKAYA

هذا هو الطبق بسيط جدا من لحم البقر المفروم انها تستعد القضية. المفروم (أو حتى فرك) والبصل والتفاح. دلك نصف كيلوغرام من اللحوم. تمت إضافة كتلة أيضا اثنين من البيض، كسرة غارقة في الحليب، وملعقتين من الجبن المبشور وقليل من الملح والفلفل. من هذه الكتلة شكلت كرات صغيرة - الزلابية. وانخفض أنها في المغلي والماء المملح قليلا. بعد تطفو على السطح طبخ فطائر لخمس دقائق أخرى، ثم اشتعلت مع ملعقة فترة زمنية محددة. كمية صغيرة من المرق وسكب نصف كوب من النشا كريم ملعقة. تحريك الصلصة ويغلى المزيج. صب على الزلابية، مع رش الأعشاب.

"خبز كسول"

أيضا، إذا حكمنا من خلال العنوان، سهلة التحضير طبق من لحم البقر المفروم. تشكيل زيوت التشحيم. في أي شيء لحوم البقر ولكن الملح لا يتم إضافة. يزيت الحافة العلوية والغطاء مع المايونيز المفروم الفطر مخلل. يرش الطبق الكثير جدا القاسي الجبن المبشور. وضع النموذج في فرن ساخن لمدة 50 دقيقة.

الفطائر اللحوم

ليس من المعتاد بالنسبة لنا المغلفات من العجين محشوة باللحم، ولكن طبق حقيقي من لحم البقر المفروم. لحم العجل تمريره في محاولة لطرد البيض الخام، إضافة المفروم والثوم والفلفل والملح. صب أجزاء صغيرة من الطحين وخفقت لمزيج أصبح مماثلا في اتساق إلى العجين الفطائر. تقلى الفطائر كما، على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. مباشرة بعد إزالة من الحرارة إيقاف هذه القوائم. خدمة هذه الفطائر مع كريم أو صلصة الفطر، ويرش عليها مع المساحات الخضراء.