فطيرة محلية الصنع مع سمك القد: وصفات بسيطة

فطيرة محلية الصنع مع سمك القد - طبق بسيط جدا ومرضية. وهي مصنوعة من نفخة، وحتى خميرة العجين. في آخر اليوم سوف يتم النظر في أكثر الوصفات بسيطة ومثيرة للاهتمام مثل الكعك.

خيار خميرة العجين

وتجدر الإشارة إلى أن التكنولوجيات هو موضح أدناه، هي حساسة جدا المعجنات وفاتنة. فهو يجمع تماما الخليط ضوء متجدد الهواء والطبقة ذيذة مغذية. الخبز كعكة الخميرة مع سمك القد، تحتاج مكونات مكلفة ومتاحة بسهولة، والتي يمكن شراؤها في أي متجر. في هذه الحالة، يجب أن يكون منزلك:

• 600 غراما من دقيق القمح في / ثانية.
• حزمة من الزبدة جيدة.
• 30 غراما من السميد.
• الدجاج والبيض النيئ.
• 10 غراما سريع المفعول الخميرة الجافة.
• زوج من رؤوس كبيرة من البصل الأبيض.
• 600 غرام من شرائح سمك القد جديدة.
• ½ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• 20 غراما من الزبدة المذابة.
• الملح والفلفل الأبيض.

وصف عملية

في المرحلة الأولى من الضروري للقيام بهذا الاختبار، والتي من ثم تخبز الكعكة مع سمك القد. لإعداده يتم وضعها في علبة خزان عميق من الزبدة و 250 مل من الماء درجة حرارة.

في وعاء منفصل، والجمع بين منخول الدقيق والخميرة وسريعة القرصات اثنين من الملح. يسكب الخليط الجاف مما أدى إلى النفط المنحل وخفقت التقليدي للجلد، مع الحرص على تجنب تشكيل كتل. العجين النهائي لينة ومرنة مغطاة منديل من الكتان وترك النهج.

في غضون ذلك، يمكنك أن تدفع الانتباه إلى التعبئة. لإعداده في مقلاة، التي تقع بالفعل السمن، إرسال البصل المفروم، والمقلية لونا واضحا وتبريده.

يتم وضع زيادة حجم في العجين على سطح العمل واللكم طفيفة ذراعيه ويترك لمدة نصف ساعة أخرى. ثم ينقسم إلى قسمين غير متكافئة. يتم إرجاع أكبر قطعة من طبقة رقيقة على ورقة الخبز وإرسالها. على رأس من العجين رشها مع السميد ونشر لها البصل المقلي. تتكون الطبقة التالية من شرائح غسلها ومقطعة إلى شرائح. كل هذا هو رشها بالملح ومحنك مع التوابل، وتغطي مع القطعة الثانية من العجين، لا تنسى أن zaschipnut بعناية الحافة. أعلى جعل عدة ثقوب وتليين البيض للضرب. خبز فطيرة مع المستقبل سمك القد مع 190 درجة. عادة، لا تتجاوز فترة بقاء في الفرن لمدة نصف ساعة.

خيار عجين الفطير

هذه الحلويات اللذيذة وعبق حصلت يكفي القلبية. لذلك، فمن الممكن لإطعام عائلة كبيرة دون أي مشاكل. بالإضافة إلى ذلك، فطيرة سمك القد مع عجين الفطير لا تخجل دعوة الضيوف الذين جاءوا بشكل غير متوقع. لجعله، سوف تحتاج إلى:

• 250 غراما من الفطر الطازج.
• نصف كيلو من عجين الفطير شراؤها.
• 600 غرام من شرائح سمك القد.
• البصل.
• 5 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
• صفار بيضة واحدة.
• الملح، وجميع التوابل والزيت النباتي المكرر.

سلسلة من الإجراءات

لأن في هذه الحالة، واستخدام مخزن اشترى العجين، يجب أن تبدأ مع ملء. في مقلاة محمى شرائح يقلى الفطر والبصل المفروم وتترك لتبرد.

على سطح العمل يتم إرجاع نفخة المعجنات. يجب ابعاد الطبقة الناتجة عن ذلك مرتين المعلمات من شرائح. في منتصف بضع ملاعق كبيرة من فتات الخبز قطعة من العجين يسكب وتنتشر على نصف واحد من سمك القد. ويرش كل هذا مع الملح والتوابل، ثم مغلفة بطبقة من الفطر المقلي. انتشر على رأس بقايا الأسماك. فيليه مرة أخرى إضافة بعض الملح ويرش فتات الخبز. فطيرة المستقبلية مع سمك القد مغطاة الورقة الثانية من العجين وحافة zaschipyvayut. الناتج أنصاف طخت مع صفار البيض ووضعها في الفرن. يكون جاهزا في مائتي درجة. عادة، لمدة نصف ساعة كافية لالمعجنات مغطاة قشرة ذهبية جميلة.

الخيار من العجين والقشدة الحامضة

هذه وصفة كعكة مع سمك القد تفترض وجود منتجات بسيطة، وكثير منها تكاد تكون دائما هناك في كل منزل. ولذلك، فمن الممكن أن كنت لا تملك حتى للذهاب للتسوق. في هذه الحالة، لديك في متناول اليد يجب أن تكون موجودة:

• حوالي 3 أكواب من دقيق القمح في / ثانية.
• ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الزوجين.
• حزمة من الزبدة.
• الدجاج والبيض.
• مسحوق الخبز والملح.

كل هذا من الضروري بالنسبة للعجين. بالإضافة إلى ذلك هناك حاجة للطبخ الحشوة:

• 800 غرام من شرائح سمك القد.
• زوج من الجبن المطبوخ.
• 3 بيض الدجاج.
• ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الزوجين.
• 100 ملليلتر من كريم -x 10٪.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• الشبت المجفف والملح وعصير الليمون وأي التوابل.

وعاء متصل الزبدة المذابة والملح والبيض والقشدة. كل هذا خفقت خفقت وتخلط مع مسحوق الدقيق والخبز. العجين الناتج مع الأيدي موزعة على الجزء السفلي من شكل ارتفاع في درجة الحرارة وترسل في الثلاجة.

الأسماك غسلها قطع في قطع صغيرة، مع الجمع بين البصل المفروم، والملح، ومحنك مع التوابل ورشها مع عصير الليمون. بعد خمس عشرة دقيقة كل شيء وضعت على أساس من العجين المبرد، وتغطي شرائح من الجبن المطبوخ وملء مع خليط من البيض المخفوق والقشدة الحامضة وكريم، والشبت والدقيق. فطيرة خبز عند درجة حرارة قياسية أربعين دقيقة على الأقل.