كعكة "الكرز في حالة سكر": من السهل وصفة

البدء في صنع كعكة "الكرز في حالة سكر" يجب أن يكون في وقت مبكر - على أقل تقدير اثنتي عشرة ساعة، ولكن حتى أفضل لمدة يومين أو ثلاثة أيام. هذا يعني أنه خلال هذا الوقت ونحن سوف "حام" الكرز. إذا أنها جديدة ( "واقعية")، فإن كعكة تحويل الحامض prekisloy. لذا، تأخذ 2 كوب من التوت، وغسل، وإزالة البذور وملء كوب من الكحول. ما هو؟ ومن هنا لذوقك: في الكرز كونياك الحصول على العصير والنبيذ - مع الحموضة وضوحا، براندي الكرز، ويرجع ذلك إلى درجة صغيرة، وجعل لها "على سكران قليلا"، والإبقاء على الطازجة نكهة الفواكه والكرز المسكرات إبراز طعم التوت وجعلها تكون حلوة. هل يجوز أن تذوب في الكحول ملعقتين من السكر (خاصة إذا كنا نتعامل مع المنتجات المجمدة).

عندما تصل التوت الشرط، وجعل كعكة "الكرز في حالة سكر". أساس ذلك - عجينة البسكويت، والتي من المرجح أن تعرف كيف تفعل كل ربات البيوت. خذ خمس بيضات وفصل البيض عن الصفار. إلى الدورق الثاني صب السكر مختلطة مع السكر والفانيليا جراب 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو، والمسحوقة. سوق جيدة القشدة الحامضة (سميكة، ولكن دون المستحلبات والمواد الكيميائية الأخرى) تلقط ملعقة سخية، ويعجن مع صفار، إضافة ملعقة أخرى، يعجن مرة أخرى. كوب واحد من الدقيق صب أجزاء صغيرة، بلطف شديد، وتجنب تشكيل كتل.

خفقت البروتينات خلاط لرغوة صلبة. إضافة تدريجيا لهم الكعكة "الكرز في حالة سكر"، شاهرا ملعقة من أسفل إلى أعلى، حتى أن البروتينات لا تراجع، وتتم تسوية الدقيق. هذه لحظة مهمة جدا - تمتزج جيدا البسكويت العجين. الآن لم يكن هناك سوى تفاهات: لدهن الخبز القصدير مع النفط، مسحوق الدقيق، صب العجين ويخبز في مسخن 180 ° C الفرن. أول 20 دقيقة لا يمكن فتح الباب، وإلا سيكون لديك كعكة مسطحة. عندما تخبز الكعكة، واخراجه، السماح لتبرد وتقطع طوليا بسكين حادة أو موضوع الخشنة.

من انخفاض طبقة ملعقة إزالة بلطف اللب، وترك الجانبين وأسفل. التوت الحصول من الكحول والسماح لاستنزاف على غربال. يستخدم كعكة كريم "الكرز في حالة سكر" أبسط: حزمة من الزبدة خففت تعجن وعلب نصف من الحليب المكثف، وأخيرا إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الكحول، والتي هي غارقة التوت. هذه الكتلة يزيت "مربع" (الجدار السفلي وانخفاض طبقة العجين)، والطبقة العليا في مكان قطع. القطع المتبقية من نفس كتلة صب البسكويت والتوت في حالة سكر لدينا. ثم نكمل "مربع"، وتغطي "تغطية" - الجزء العلوي من البسكويت.

هنا والحصول على "الكرز في حالة سكر". سوف الكعكة تبدو أكثر أناقة، وإذا كان رأس له لتزيين أي شيء. يمكن أن يكون هذا الجليد، يمكنك إعداد من النفط والحانات الشوكولاته، مسحوق السكر والكاكاو و1 ملعقة كبيرة. نشا ملعقة. وذاب كل المكونات في قدر حتى لا تصبح الشوكولاته السائلة. يرفع عن النار وتضاف 4 ملاعق كبيرة من الكحول من تحت أشجار الكرز. عندما الصقيل دافئ قليلا ويثخن، obmazhte جدار وتصب في اثنين من كبار منتجات الطهي. فورا في الثلاجة لمدة ساعة. إذا كنت تفكر في ترك عدد قليل من التوت، وتزيين الكعكة الخاصة بهم "الكرز في حالة سكر". سوف المنتجات الصورة، التي وضعت في الفيسبوك الخاص بك، وكسب بالتأكيد بضع مئات من "يحب".