كما المعلبة عصير التفاح من العصير؟ حصاد عصير التفاح: وصفة

ماذا يمكن أن يكون أكثر لذيذ عصير التفاح؟ كثير من الناس يفضلون شربها الطازجة. ولكن ماذا لو لم يكن لديك دائما التفاح المناسب؟ الخيار الأفضل - هو إعداد عصير لفصل الشتاء. جعله في المنزل حقيقية تماما. دعونا نلقي نظرة على أكثر الطرق البسيطة للالاستعدادات لعصير التفاح الشتاء.

فوائد عصير التفاح من

يعرف كثير من الناس كيفية الحفاظ على ضغط طازجة عصير التفاح، ولكن ليس كل جني فوائدها. وقد أنشأت الخبراء: إذا كنت تأكل نصف كوب من هذا المشروب يوميا، بشكل ملحوظ تحسين أداء الجهاز التنفسي. إذا كان عصير الحصاد بدون سكر، اتضح منخفضة السعرات الحرارية. هذا المشروب يسمح لك للحفاظ على الشكل النحيف.

كثيرا جدا في عصير التفاح فيتامين C. الجميع يعرف أن هذا العنصر ضروري لجسمنا لتعزيز الجهاز المناعي. وبالإضافة إلى ذلك، في المشروبات يحتوي على الحديد والفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والعديد من الأحماض العضوية، بما في ذلك الستريك والماليك.

العديد من الأطباء يوصون عصير الاستخدام المنتظم من التفاح لأولئك الذين يعانون من أمراض مختلفة من نظام القلب والأوعية الدموية، التهاب المعدة مع حموضة منخفضة، وفقر الدم، والتهاب الشعب الهوائية بشكل متكرر. فإنه لا يضر الشراب، والمدخنين الشرهين.

كما سبق ذكره، في تكوين المنتج هو متاح الحديد. هذا العنصر يسمح لمكافحة فقر الدم بشكل أكثر فعالية ويساعد أيضا على إزالة حصى الكلى. وتجدر الإشارة إلى أن المشروب النهائي غنية جدا في البكتين، والتي تساعد على تطهير الجسم من السموم.

كثير استخدمت لصنع عصير التفاح العصير. ومع ذلك، يجب أن يكون مستعدا المنتج بشكل صحيح. على خلاف ذلك، فإن العديد من مكوناته المفيدة ببساطة تفقد ممتلكاتهم. وهذا هو السبب في أنه من المهم جدا أن نعرف كيفية الحفاظ على عصير التفاح من العصير.

الذي أصناف التفاح من الأفضل أن تختار؟

لالمعلبة عصير التفاح تبين لذيذ، فمن الضروري اختيار لإعداده فقط ثمرة ناضجة مع عدم وجود علامات التعفن والثقوب دودة. إلا أنها سيكون لها نكهة وضوحا. يتم الحصول على مشروب لذيذ أكثر من التفاح، والتي تمتلك النسبة المطلوبة من الحامض والسكر. ولذلك، يجب عليك أن تختار أفضل تشكيلة، أو في نهاية العصائر المختلطة. إذا شرب له الحامض، ثم يمكنك إضافة شراب السكر.

وليس من الضروري أن يطبخ عصير التفاح المعلب فقط من الفواكه الحمضية لا أيضا. ونتيجة لذلك، سيكون لديك تناول مشروب مع نكهة ضعيفة. أما بالنسبة للأصناف دقيقي، واحد منهم هو منتج وهو أمر صعب للغاية لتفتيح.

منذ عصير التفاح المعلب من العصير قليلا أكثر تعقيدا من استخدام sokovarki، من الأفضل أن تختار الفاكهة قوي والعصير. هذه هي أصناف الشتاء Grushovka، بارما، اليانسون، Titovka، Antonovka وغيرها.

عصير الطهي: الأعمال التحضيرية

أولا وقبل كل شيء، يجب أن تعد غطاء والزجاج الجرار الذي قمت صب العصير. الدبابات غسل. ومن الأفضل استخدام الماء الدافئ وصودا الخبز. بعد ذلك، البنوك تعقيم. يمكنك صب الماء المغلي أو الدافئ في الفرن على 100 درجة مئوية. وضع الجرار تعقيمها رأسا على عقب على منشفة نظيفة وجافة. هذا لن نعطيهم لتبرد بسرعة إلى أسفل.

الأغطية أيضا غسل بدقة ويغلي لمدة 10 دقائق.

تحضير التفاح

لعصير التفاح المعلب، وكانت صفة الذي هو مبين أدناه، لفترة طويلة، ولا تخمر، فمن الضروري إعداد ثمرة للمعالجة. للقيام بذلك، ويجب غسلها جيدا، وإزالة من كل الأساسية التفاح. الفواكه تحتاج بالضرورة أن تكون مقطعة إلى شرائح. بعد ذلك، يمكن أن تنتقل المواد المعدة من خلال عصارة.

ما يجب القيام به مع عصير؟

لا تنتهي حصاد عصير التفاح هناك. ومن الضروري أيضا أن تصب في البنوك ونشمر. يجب سكب العصير في وعاء. القدرة على أن تكون مليئة الشراب فقط 2/3. انها لن تسمح في الغليان عصير المسكوب على الفرن. وينبغي تقديم محتويات المقلاة إلى 95 درجة مئوية. في هذه الحالة، عصير تحتاج إلى التدخل باستمرار. إذا تم استخدامها لإعداد الفاكهة الحمضية الشراب، ثم يمكنك إضافة السكر حسب الذوق. إذا كانت التفاح الحلو، والشراب يمكن أن طوى وهلم جرا. السكر يمكن أن تضاف بعد فتح العلبة.

إضافة المواد الحافظة الخاصة في عصير لا يستحق ذلك. بعد الحامض والسكر في التفاح استبدال تماما لهم. عند اكتمال عملية التعقيم من عصير التفاح، وإزالة الرغوة وصب المنتج النهائي مما أدى للبنوك. حاويات مملوءة تغطية مباشرة مع غطاء، واسترجاع المفتاح.

يحتاج كل بنك طوى لتحويل وضعه على الرقبة. بعد ذلك يجب أن يلتف ببطانية وترك حتى تبرد.

مزيج عصير

قبل عصير التفاح المعلب من العصير لفصل الشتاء، فإنه يجدر النظر أنه في الشكل النهائي للشرب يتحول تركيزا. هذا المنتج قد يجلب بعض المتاعب لأولئك الذين لديهم مشاكل مع الجهاز الهضمي. لذلك، فمن الضروري لتخفيف أو الطهي، على سبيل المثال، مع عصير كوسة. وتجدر الإشارة إلى أن الشراب هو أكثر لطيف، وبطبيعة الحال، فإنه سيكون أكثر فائدة بكثير. ثلاثة لترات من عصير التفاح من تحتاج إلى إضافة كوب واحد فقط من عصير كوسة.

نصائح للمبتدئين

التفاح تحتوي على الكثير من الحديد ويبدأ هذا العضو لأكسدة عند تعرضها للهواء. ونتيجة لذلك، فإن عصير الحصول عليها عن طريق الضغط من خلال عصارة، قد تصبح الظلام. لتجنب هذا، في المنتج الضغط هو إضافة القليل من حمض الليمون، ولكن ليس كثيرا. الخيار الأفضل - عصير الليمون. وهو يعمل أكثر سلاسة ويخلط بسرعة.

كل ثفل يمكن أن تنتقل مرارا وتكرارا من خلال عصارة. للحصول على مشروب، تحتاج إلى إضافة الماء 10٪ وزنا من المواد المعاد تدويرها. وهكذا، إذا كان هناك ثفل 2 كجم، ثم أنها تحتاج إلى إضافة 200 ملليلتر من السائل درجة الحرارة التي ينبغي أن تكون 75-80 درجة مئوية. كل خلطا جيدا وغرست لمدة ثلاث ساعات. بعد ذلك، يمكنك تخطي المواد الخام من خلال عصارة. هذا العصير يمكن أن تستخدم لصنع مربى البرتقال أو المربى.

كيفية تحضير عصير التفاح دون العصير؟

إذا لم يكن لديك عصارة، يمكنك طهي عصير مع مساعدة من مفرمة اللحم العادية. الشغل عصير التفاح بهذه الطريقة هو عملية تستغرق وقتا طويلا. أولا وقبل كل شيء، ينبغي أن يكون ثمرة واضحة تماما من قشر والأساسية.

تحتاج التفاح مستعدة لتخطر على. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل كتلة واحدة متجانسة. لا بد من وضعه على أجزاء من القماش السميك أو على القماش القطني، مطوية في عدة طبقات. وعصير التفاح باليد في وعاء. يجب أن يغلى الشراب، وتصب في وعاء زجاجي ونشمر عن المفتاح. عصير التفاح الطبيعي من جاهزة.

نصائح الطبخ العصير الطبيعي

ليشرب من هذه الطريقة التي أعدت ليست مظلمة بسرعة واكتسبت طعم غير سارة، فمن الضروري استخدام الأواني والفولاذ المقاوم للصدأ مطحنة اللحم أو المينا. يسمح هذا قليل الحيلة لك لجعل عصير التفاح في المنزل أكثر لذيذ وصحي. بعد كل شيء، يتم حفظه مكونات أكثر فائدة بكثير.

وفي الختام

الآن أنت تعرف كيفية الحفاظ على عصير التفاح من العصير. باتباع كل النصائح، يمكنك جعل فارغة لفصل الشتاء بأكمله. في هذه الحالة، يمكن شرب تتحول متجر لذيذ. الشيء الرئيسي - لاختيار مجموعة متنوعة من التفاح وحساب الكمية الضرورية من السكر.