كونياك XO، VS، VSOP. فك رموز الحروف الغامضة

كل شخص يأتي إلى مختارة من المشروبات الكحولية بشكل عام، وبراندي في خاصة مع مراعاة تفضيلاتهم الشخصية. بالإضافة إلى أذواقهم الخاصة، وعادة ما يلفت الانتباه إلى الصانع، والعلامة التجارية والسرعة.

الجميع على دراية النجوم التي تزين التسميات من الكونياك المنتجة محليا. ومع ذلك، على زجاجات من صنع أجنبي يشار إلى رسائل غامضة XO، VS، VSOP. تفسير هذه الاختصارات يسبب صعوبات بالنسبة للكثيرين ليس خبراء متطورة جدا من المشروبات الراقية.

ومن الواضح في هذه المسألة.

جذور الفرنسية

للبدء، تجدر الإشارة إلى أن كونياك هو أحد المنتجات التي يتم حصرا في فرنسا. جميع المشروبات الأخرى، وفقا للاتفاقات الاقتصادية الدولية، لها الحق في حمل اسم. لأن فك VS، VSOP، XO والاختصارات الأخرى لديها المشروبات الكحولية في أرمينيا وجورجيا ليست مطلوبة. وأشارت جميع المعلومات اللازمة من فترة التعرض وتنتهي مع تعبئة المكان على التسمية وواضحة تماما للجميع.

من جانب الطريق، والتكنولوجيا من أصناف يعتبر إنتاج العصائر والمشروبات الكحولية هي متطابقة تماما. لأن ما إذا كان نجمية أو VSOP، يظهر النص شيئا واحدا - كان قديما روح براندي الذين تتراوح أعمارهم في براميل خاصة.

الشيء الوحيد الذي أريد أن أذكر اضافية - موقف لطيف وتوقير من الفرنسية إلى هذا المشروب الوطني. أنها ترصد بدقة الامتثال لجميع معايير الجودة، بغض النظر عن لوحة المفاتيح XO، VS، VSOP. فك التشفير غير مطلوب، يمكنك ببساطة التمتع بطعم غير مسبوقة.

تكنولوجيا الإنتاج

كما هو معروف، على أساس من الكحول العنب براندي. ومع ذلك، نكهة حقيقية وباقة أنه لا يصل إلا بعد فترة زمنية معينة التي تحدث في براميل البلوط الخاصة.

وخلال هذه العملية، والمواد بدءا يخضع عدد كبير من التحولات المختلفة. منه تتطاير بعض المواد التي تؤثر سلبا على طعم المشروب النهائي. كان يعلق على المواد العضوية على الجدران برميل من طعم المشروبات قيمتها من قبل الجميع.

هذه العمليات الطبيعية تسير بمعدل بطيء جدا. لأن عملية إنشاء الشراب النخبة حقا يمكن أن يستغرق سنوات عديدة. الحد الأدنى من الوقت اللازم لالكحول سكب في برميل يستطيع تحمل اسم فخور كونياك، لا تقل عن سنة ونصف. إلا بعد أن يحصل الملاحظات مخملي لينة مع رائحة طفيفة من البلوط واللون الماهوجني.

سنواتي - ثروة بلدي

قبل كل مصنع خلق نظامها وضع العلامات الخاصة، الأمر الذي يشير إلى زجاجة كونياك. لأن تحديد عدد السنوات واحد أو الشراب الآخر كان يوضع في براميل البلوط خاصة، فقد كان من الصعب جدا.

فقط بعد قيام المكتب الوطني الفرنسي المسؤول عن إنتاج الكونياك في هذا البلد، اخترع ذلك الجمع XO، VSOP، VS، نصها لا يوجد احد لا يسبب مشاكل ويشير إلى عمر الشراب.

تصنيف

أي خبير يستطيع أن يميز طعم كل التغيرات التي تحدث في الأرواح براندي في بداية النضج له. لأن الجمع بين VS أو VSOP، فك رموز التي المشترين عديم الخبرة مهتما بذلك ليست مهمة جدا له. والهدف الرئيسي من هذه المختصرات - تمييز التعرض المشروبات المدى التي هي قريبة من 10 عاما.

هذا ينطبق بشكل خاص لمراقبة العمليات وجودة المنتج هذا.

لذلك، وبعد مرور الوقت:

• XO - المدى الكحول التعرض كونياك في برميل مصنوعة من خشب البلوط يتجاوز 6 سنوات.

• VVSOP - عملية التصنيع من الشراب لا تقل عن 5 سنوات.

• VSOP - مشروب يضرب زجاجة بعد 4 سنوات من الشيخوخة.

• VS - لمدة لا تقل عن التخزين في البلوط برميل لمدة 2 سنة.

استنتاج

وأخيرا، نلاحظ أن وقت التعرض للكونياك تحسب من اليوم الأول من شهر نيسان من العام التالي التسرب. لأنه في معظم الحالات العثور على طول المشروبات في براميل أكبر إلى حد ما على التسمية، مما يؤثر على نحو مفيد مذاقه.