كيفية إعداد سلطة "يتوهم" من الخضروات والأسماك؟

وفقا لمجموعة من المنتجات سلطة "الوهم" هي مشابهة تماما للطبق الروسي التقليدي يسمى "الرنجة تحت معطف الفرو". ومع ذلك، فإن طريقة تشكيل مثل هذا الطهي خلق مختلفة إلى حد ما. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن السلطة المقدمة تشمل أيضا مكونات مثل الجبن الصلب والثوم المعمر.

سلطة "الوهم" مع طبقات: وصفة لخطوة خطوة الطبخ

لإعداد مثل هذا الطبق احتفالي، تحتاج إلى شراء بعض المنتجات البسيطة وغير مكلفة. إذا كان لديك حديقة الخضروات الخاصة بك، والتي تنمو البطاطس والبنجر والبصل والجزر كل عام، فإن صلاة "الوهم" يكلفك أقل من ذلك. بعد كل شيء، ويتكون من الخضروات. ولكن عن كل شيء في النظام.

المكونات المطلوبة

لإعداد هذا الطبق احتفالي سوف تحتاج لشراء:

• البطاطا ليست كبيرة - 3 قطع.
• البصل الأرجواني الحلو - 1 رئيس كبير.
• المايونيز من محتوى الدهون العالية - عدد قليل من الملاعق كاملة.
• الجزر الطازجة الطازجة - 1 قطعة؛
• الفلفل الأسود - لتذوق؛
• متوسط البنجر - 3 أجهزة الكمبيوتر.
• الرنجة المملحة - 1 الأسماك الكبيرة؛
• ملح مطبوخ - في الإرادة (لغلي الخضروات)؛
• الجبن الصف "جودة" - 75 غرام.
• الثوم الطازج - 1 الأسنان الكبيرة.
• السهام من البصل الأخضر - لتزيين طبق جاهزة.
• التوت البري طازج - للزينة.

تجهيز المكونات الرئيسية

سلطة "الوهم"، وصفة التي ننظر فيها، يجب أن تبدأ لإعداد مع تجهيز الأسماك المملحة. بعد كل شيء، هو هذا المنتج الذي يعطي الطبق كله نكهة خاصة ورائحة. أولا الرنجة المملحة تحتاج إلى غسلها، واخراج جميع الدواخل، ومن ثم تطهير الجلد والعظام والرأس والزعانف. يجب أن تكون شرائح المتبقية المفروم ناعما ووضعها جانبا.

بعد معالجة الأسماك بشكل صحيح، فمن الضروري أن تبدأ غلي الخضروات. للقيام بذلك، فمن المطلوب لغسل البنجر والجزر والبطاطا جيدا. ثم يجب وضعها في الماء المغلي المملح مباشرة في الجلد ويطهى حتى لينة تماما. في هذه الحالة، فمن المستحسن أن تأخذ البطاطا بعد 25 دقيقة، الجزر - بعد 40 دقيقة، والبنجر في آخر بدوره (بعد 50 دقيقة، وإذا لم يكن كبيرا).

أيضا سلطة "الوهم" يتطلب استخدام البصل الأرجواني الحلوة، والتي يجب أن تكون مفرومة ناعما، والثوم (صر على مبشرة غرامة) والجبن الصلب "جودة". ويوصى المنتج الحليب لقطع إلى مكعبات صغيرة.

عندما يتم طهي جميع الخضراوات، يجب تبريدها وتقطيعها: الجزر تشبه الجبن، والبنجر والبطاطس مع مبشرة كبيرة.

إعداد المنتجات الرئيسية قبل تشكيل الطبق

سلطة "الوهم" طبقات فمن المستحسن لتشكيل مع حلقة معدنية خاصة. يجب أن توضع على لوحة مسطحة كبيرة (في حلقة سنقوم لاحقا بالتناوب وضع جميع المنتجات). ومع ذلك، قبل ذلك يجب أن تجمع على لوحة منفصلة الجبن المفروم والجزر المسلوقة، رش لهم عدة ملاعق من المايونيز الدهنية ومزيج. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المطلوب أن مزيج منفصل الثوم المعمر والبنجر، وكذلك البطاطس والفلفل الأسود الأرض. بالمناسبة، يجب أن تكون هذه المكونات نكهة مماثلة مع المايونيز عالية الدهون.

سلطة عملية خلع الملابس

كما ذكر أعلاه، يجب أن يتم إنشاء هذا الطبق مع حلقة صب خاص. أولا وقبل كل شيء، البطاطا المسلوقة مختلطة مع الفلفل والمايونيز ينبغي أن توضع فيه. وعلاوة على ذلك فإنه مطلوب لوضع البصل المفروم ناعما، الرنجة المملحة والبنجر مع الثوم. كل هذه المنتجات يجب أن تكون مضغوطة بشكل جيد بحيث لا يوجد مجال كبير لطبقة أخرى في الجزء العلوي من حلقة معدنية. وبالتالي، كخطوة نهائية، فمن الضروري وضع خليط من الجزر المسلوقة والجبن الصلب "جودة".

بعد وضع جميع المكونات في القالب، فإنه يجب سحبها بعناية دون الإضرار الطبق. المقبل، ويوصى سلطة مزينة بشكل جميل "الوهم" لبضع ساعات لوضع في الثلاجة. هناك سوف تأخذ شكل أكثر استقرارا، وكذلك أنها ستكون مشبعة جيدا مع المايونيز الدهون. وهذا سيجعل الطبق خاصة لذيذ وحساسة وعطرة.

كيف تخدم على طاولة احتفالية؟

كما ترون، يتم إعداد سلطة بسرعة وسهولة، والأهم من ذلك - أنها لا تتطلب استخدام منتجات باهظة الثمن. بعد أن يتم تبريد الطبق جيدا، فمن المستحسن لتزيين ذلك مع أوراق أو أغصان من الخضر، التوت البري الطازجة ووضعها على طاولة احتفالية. ولكن يفضل ذلك قبل تناول الغداء الساخن الرئيسي. بون شهية!

معلومات مفيدة للمضيفات

سلطة تحت اسم مثيرة للاهتمام "الوهم" يمكن أن تتشكل ليس فقط على لوحة كبيرة مشتركة، ولكن أيضا بمثابة طبق التقديم. ومع ذلك، وهذا يتطلب كريمانكوتشكي الزجاج الصغيرة، وعدد منها يجب أن تتوافق تماما مع عدد من الضيوف المدعوين. وينبغي أن يلاحظ خصيصا أنه مع هذا التقسيم، فإن طبق تتحول حتى أكثر جمالا وأصلي.