كيفية تحضير العجين لالقرنبيط؟

عدد كبير جدا من ربات البيوت والطهاة يفضلون لطهي الأطعمة المختلفة في الخليط. انها تسمح لك للحفاظ على العصيرية وخصائص مفيدة للمنتجات، وكذلك يعطيها نكهة خاصة. على سبيل المثال، الخليط هو أمر شائع جدا ل القرنبيط. ذلك حول هذا الموضوع وسيتم مناقشتها في هذه المقالة.
ولكن أولا، يجب أن نفهم، ما هو الخليط. في حد ذاته بل هو خليط من مكونات مختلفة. ومع ذلك، سيكون هناك دائما أن تقوم على البيض والدقيق وعنصر السائل - المياه والبيرة والحليب والقشدة الحامضة، وهلم جرا. اعتمادا على التطبيق، يمكن الخليط تكون حلوة (على سبيل المثال، تحميص الفاكهة) والملح (خليط من اللحوم والجبن والسمك والمأكولات البحرية والخضروات) أو شقة. هذا الأخير هو تنوعا، ويمكن استخدامها لإعداد أي من المنتجات. إذا كنت ترغب في إعداد الخليط لالقرنبيط، فإن النصائح المفيدة التالية تساعدك في ذلك.

1. لتجنب الوقوع قبالة أول تراجع المنتج الخليط في الدقيق أو النشا، ثم في الاختبار.
2. لجعله أسهل لسحب الجبن المقلية، وقطع عليه إلى مكعبات، وتوالت في الدقيق وضعت على على أسياخ أو المسواك. ثم رمي في الزيت المغلي.
3. إذا تم العجين اتساق أكثر سيولة، بعد تحميص لها الحصول على متموج والضوء، ولكن استيعاب المزيد من الدهون. وإذا سميكة - منتج سوف تشبه الكعك.
4. العجين الملفوف أو غيرها من المنتجات نفعل ما هو أفضل مسبقا ووضعها في الثلاجة لفترة قصيرة، وقبل الطهي إضافة بياض البيض للضرب.

لذا، كيفية جعل الخليط لالقرنبيط؟ تأخذ ملعقة كبيرة من دقيق منخول، ملعقة من نفس الماء النقي، واثنين من البيض هي أكبر والقليل من التوابل. فاز البيض، إضافة الملح، وسكب الماء، وتخلط جيدا وإضافة الدقيق. ثم كل شيء مرة أخرى تتداخل ويترك لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة. القيام به!

طريقة أخرى لكيفية تحضير الخليط لالقرنبيط هو استخدام خليط من الطحين والحليب. خذ ثلاث بيضات دجاج كبيرة، ست ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة من الزيت النباتي، وقليل من السكر والتوابل حسب الذوق. مزيج صفار البيض مع الدقيق والحليب والزبدة وإضافة الملح والتوابل والسكر. بشكل منفصل، فاز رغوة إلى حالة من البروتينات قوية وإدخال بعناية في وزنا وأعدت بالفعل من صفار البيض. يحرك بلطف ووضع على نصف ساعة في مكان بارد.

لمجموعة متنوعة، يمكنك محاولة لإعداد العجين لالقرنبيط على البيرة. أخذ كوب واحد يعيش الجعة المثلجة، بيضة واحدة، والتوابل قليلا (الكاري)، فنجان واحد منخول الدقيق وملعقة واحدة من الزيت النباتي. تصب في وعاء الدقيق، إضافة إلى البيرة، وصفار البيض والزبدة. كل أثار مع خلاط. كما في وصفة السابقة خفقت حدة البروتينات إلى حالة رغوة، الاتصال الأرضي وخفقت آخر.

إذا رغبت في ذلك، يمكن للمرء أن إعداد طبق بسيط، ولكن لذيذ جدا التي تخدم كذلك طبق جانبي إلى اللحوم أو الأسماك. يصبح وجبة إفطار كاملة أو العشاء جنبا إلى جنب مع السلطة. نحن بحاجة البيض، والقرنبيط، وصلصة الصويا، صلصة الفلفل الحار الحلو والحار والدقيق والقشدة الحامضة والتوابل لذوقك، والقليل من الزيت النباتي. يغسل الملفوف تحت الماء الجاري، تقسم إلى زهيرات صغيرة الفردية. في المغلي يغلي الماء المملح لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة على نار متوسطة. وفي الوقت نفسه، وإعداد العجين. يخفق البيض، وأضيف هناك صلصة الصويا قليلا والفلفل الحار، وملعقتين من القشدة الحامضة، وبضع ملاعق من الطحين. ضغط الملفوف في مصفاة وتدحرجت في الخليط من جميع الجهات. على عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الساخنة حتى لونها بنيا ذهبيا. هو ذهب انتشار على منشفة ورقية لالدهون الزائدة، ويمكنك أن تأكل. شهية طيبة!