كيفية تخزين كلدبري الشتاء؟

كلدبري - لذيذ ومفيد جدا التوت الشمال. أكل ويفضل أن يكون طازجا. ولكن إذا فجأة عشيقة تقرر جعل احتياطي، قد تنشأ أسئلة من ذلك. بعد التوت - وليس الأكثر شعبية، وليس الجميع يعرف أنه يمكن القيام به. على سبيل المثال، cloudberries مع السكر: كم وكيفية تخزينه؟ A المجمدة؟ أو في شكل من المربى؟ النظر في بعض الوصفات.

العمل مع التوت

قبل أن أقول لكم كيفية تخزين cloudberries، دلالة على بعض السمات الخاصة.

وينبغي أن يكون هذا التوت قادرة على جمع في الوقت المحدد. فمن المستحسن أن تفعل ذلك في يوليو، في حين أن لديها اللون المحمر والأصفر. في كل شيء عن كل سوى بضعة أسابيع، ثم التوت ناضج ويصبح العصير ذلك، وهذا هو حرفيا في أيدي تتهاوى - يستحيل أن يجمع.

كلدبري قد حان لديه لون البرتقالي والأصفر. من دون علاج يمكن أن يكذب بهدوء لمدة ثلاثة أشهر. ومن الممكن أن هذه الفترة لديك ما يكفي، ومن ثم مسألة كيفية تخزين cloudberries، يختفي.

إذا كنت تخطط للحفاظ على التوت، وأفضل لاختيار الحلو والعصير العينات الناضجة.

وينبغي أن يكون كلدبري تكرار دقيق جدا، يانع كما انها سرعان ما يعطي عصير.

التبول كلدبري

كيفية تخزين cloudberries جديدة مع الحد الأدنى من المعالجة؟ نقع عليه.

يستغرق قليلا من التوت غير الناضجة ويحشدوا لها وتصب في وعاء. صب الماء المغلي المبرد. تحلية اختياريا vodichku ممكن، مضيفا حوالي نصف الرمل الزجاجي أو العسل إلى 3 لترات من السوائل.

تغطية جرة (ويفضل الشاش) وإرساله في الثلاجة أو أي مكان بارد، إذا أمكن ذلك.

في هذا النوع من كلدبري "العيش" ستة أشهر على الأقل. الحد الأقصى للفترة التخزين الممكنة - 2 سنة.

هذه الطريقة لا تصلح للالتوت ناضج والمهروسة. من الأفضل استخدامها لالمربى أو تناول الطعام الطازج.

في عصير خاص به

كيفية تخزين كلدبري في عصير خاص به؟ للقيام بذلك، سيكون من الجميل أن تحصل على عقد من الأواني الخشبية و- سطل، وأحواض المياه وحوض استحمام.

جيدة الثمار الناضجة نظيفة ويحشدوا. القدرة على صب الماء المغلي ومعبأة بإحكام فيه cloudberries. تغطية الجزء العلوي بقطعة قماش، ويفضل الكتان، والضغط. يمكنك إضافة القليل من الماء، إذا التوت الجافة إلى حد ما.

كلدبري المجففة

كيفية تخزين cloudberries، إذا لا مكان لوضع الجرار من المربى؟ جففه. ويمكن القيام بذلك بطريقة طبيعية، إذا كان هناك غرفة جيدة التهوية (شرفة، العلية). في هذه الحالة، تحتاج لرعاية من ذلك في كلدبري ليس في ضوء الشمس المباشر.

وأسرع طريقة: الفواكه المجففة في الفرن، ولكن ينبغي أن درجة حرارة لا تتجاوز 50 درجة.

التوت المجمدة

كيفية تخزين التوت كلدبري، إذا لم يكن هناك مكان لآخر، والتوت المجفف لا يحبون التبول في شكل والمربى - تلك قصة أخرى؟ حسنا، البرد لا يمكن الاستغناء عنها.

غسلها وتجفيفها بواسطة التوت ترتيب على طبق أو صينية والعودة إلى الثلاجة. عندما تجميد cloudberries، لنقل في حاويات بلاستيكية أو أكياس ثم تخزينه في الثلاجة.

كومبوت كلدبري

إعداد جرة ثلاثة لتر، وتغطي المقلاة.

1. اتخاذ عدد من كلدبري، وهو ما يكفي لملء نصف البنوك.
2. يغلي شراب السكر: 1 كوب سكر في 2.5 ليتر من الماء.
3. صب الغليان شراب كلدبري وترك الوقوف لمدة عشرين دقيقة.
4. استنزاف شراب مرة أخرى إلى المقلاة مرة أخرى ويغلى المزيج.
5. وضع التوت في وعاء ويسكب كل شراب في الرقبة. نشمر عن الغلاف، بدوره، والتفاف بطانية سميكة والانتظار حتى يبرد.

هذا كومبوت يمكن تخزينها حتى في مكان دافئ لمدة عام.

مربى كلدبري

من حيث المبدأ، يمكنك استخدام أي وصفة مخصصة للالتوت. يمكنك استخدام طريقة بسيطة التالية.

خذ 1 كيلو من التوت والسكر، ونصف كوب من الماء.

1. تذهب من خلال cloudberries، وشطف جيدا تحت الماء الجاري والسماح لاستنزاف.
2. تصب في وعاء من الماء، وجلب ليغلي، يضاف السكر ويطهى شراب.
3. وضع بعناية التوت، وإثارة وتحديد درجة حرارة منخفضة.
4. كوك كلدبري حتى يصبح طريا. إذا لزم الأمر، ويفضل أن لا وزن ملعقة التحريك وتهتز.
5. العبوات المعقمة قبل صب جام، ويغطي لفة، بدوره، عقد والتفاف في هذا النموذج حتى تبرد.
6. وضع الجرار في مكان بارد ومظلم للتخزين.

وصفة المربى شعبية مع العسل. الخوارزمية هي نفسها تقريبا، إلا في 1 كلدبري كيلو اتخاذها بدلا من السكر 1.5 كغم من العسل. المياه لهذه الوصفة تحتاج لقياس أصل 0.5 ليتر.

مربى كلدبري

كيفية تخزين المربى كلدبري والمربى إذا لا أحب بسبب وجود فيه من الحجارة؟

علينا أن طحن الحبوب من خلال غربال. بالنسبة للبقية، عملية الطهي نفسها.

1. الناتج بعد الطحن عصير كثيف، يضاف الماء والسكر.
2. يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
3. ازدحام على استعداد نشمر للبنوك.

كلدبري التركيز شراب

طريقة جيدة لالثمار الناضجة جدا.

1. مسح كلدبري من خلال غربال.
2. سيكون لديك عصير بلون العنبر سميكة. في 1 لتر من هذه الكتلة تأخذ 0.5 كجم من السكر.
3. جميع المزيج، تصب في زجاجات وzakuporte.

شراب ديه المرارة. استخدام من الممكن للشراب أو كعنصر من المواد الغذائية. في الحالة الأولى، والتركيز على أن المخفف بالماء في نسبة 1: 5.

البنك السكر كلدبري

المربيات المختلفة والمحميات - الحل المثالي لمسألة كيفية تخزين cloudberries. في فصل الشتاء، وجعل هذا المخزون لا يضر، ليست لطيفة أن يأكل أي شيء التوت الفاكهة خلال موسم البرد.

شيء آخر هو أن ليس كل من يحب للعب مع إعداد المربى. ولكن هذا ليس ضروريا، وهناك وسيلة أسهل.

إعداد: كلدبري والسكر والماء، وعاء، وحجم علب في 0.5 أو 1 لتر، آلة غطاء للالاغلاق.

1. تعقيم الجرار.
2. كلدبري بلطف حلقة من خلال وإزالة كأسية، بطرح أجزاء من التوت في مصفاة. ضعي منه تحت وعاء أو مقلاة، حتى لا تفقد عصير لذيذ.
3. التوت أعد تتحرك في البنوك يتبع. ضع-centimetric اثنين من طبقة كلدبري حاوية وملء مع ملعقتين من السكر. ثم، في نفس الطريق طبقة جديدة من الفاكهة والسكر. بعد كل طبقة من البنك ليهز بلطف لتوزيع بالتساوي.
4. يمكن ملء وعاء مع شريحة تكون التوت يستقر في وقت لاحق. آخر طبقة يرش السكر. صب العصير في وعاء التي وقفت خلال perebiraniya التوت.
5. وتغطي البنوك (وليس لفة بعد حتى!) المعقم الأغطية وتترك لمدة أربع ساعات وحدها.
6. سخن الفرن إلى 120 درجة وإرسالها cloudberries لمدة عشرين دقيقة.
7. مزيد من ارتفاع درجة الحرارة إلى 150 درجة وعقد علب في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى. إذا كان تسرب عصير، رفض درجة الحرارة قليلا.
8. عندما يحين الوقت، وإزالة الجرار ولفة على الفور. كل شخص يحتاج هزة قليلا وضعت غطاء لأسفل. دعونا، وأنا أصلي في هذا المنصب حتى محتوى بارد.

والنتيجة هي هذا كلدبري مع السكر. كم وكيفية تخزينه؟ تماما مثل أي المحافظة تقريبا - في مكان بارد ومظلم لمدة عام.

كلدبري مع السكر في البنك: طريقة بسيطة

تريد أكثر سهولة مما كان مكتوب أعلاه؟ حسنا.

1. خذ كيلوغرام من التوت والسكر.
2. أضعاف كلدبري في الخلاط وتصب السكر هناك (وليس كل ترك قليلا). طحن الخليط في هريس.
3. تعقيم الجرار ووضعها في هذا المزيج. رش مع ما تبقى من السكر على القمة.
4. إغلاق الجرار kapron الأغطية وضعها في مكان بارد.

حيث برزت لنا من أين وكيف لتخزين cloudberries. في فصل الشتاء، فمن الممكن إعداد صيغة المجمدة أو الجافة وطهي مربى، مربى أو كومبوت. إذا كنت تتوقع أقل التخزين على المدى الطويل، وتناسب التوت مخلل المعتادة.