Takuan - ما هو؟ منقع Takuan

Takuan - ما هو؟ هذا السؤال يمكن الإجابة إلا عن طريق الطهاة اليابانية من ذوي الخبرة. بعد كل شيء، وهذا المنتج هو شعبية كبيرة وجبة خفيفة الآسيوية.

معلومات عامة عن وجبة خفيفة Takuan

ما هو عليه وما يتم استخدامه؟ هذه هي الأسئلة سوف نقوم بالرد في هذه المادة. وقال نقول لكم أيضا حول ما تم إنشاء وجبة خفيفة كما ينبغي أن يتم ذلك وتستخدم لإعداد أطباق مختلفة.

Takuan - ما هو؟ هذا المصطلح الطهي يستخدم للإشارة إلى بشعبية كبيرة في اليابان، والوجبات الخفيفة التقليدية. تستعد الفجل دعا ديكون.

تم إنشاء يعتبر الطبق في القرن ال16، وهو يتجول زن الراهب تاكوان سوهو. وكان كبير خطاط وشاعر، رسام، بستاني وسيد حفل الشاي. انه كتب رسالة Takuan شعبية. ويحكي من فنون الدفاع عن النفس والحكمة لا يتزعزع.

وهناك طريقة لإعداد الوجبات الخفيفة، صور

ينضج Takuan بسهولة جدا. الشيء الرئيسي مع هذا - للعثور على المكونات الصحيحة. لإعداد التقليدية الأطباق اليابانية ستحتاج الفجل ديكون الياباني. في محلات السوبر ماركت الكبيرة باعت هذه الخضروات في كثير من الأحيان. وعلاوة على ذلك، فإن سعر هذا المنتج ليست عالية جدا، وأنه يمكن الحصول على الجميع تقريبا.

حتى Takuan - ما هو عليه، وكيفية طبخ ذلك؟ لهذا نحن بحاجة إلى العناصر التالية:

• الفجل الياباني ديكون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• ملح ناعم - حسب الذوق.
• السكر البني - حسب الذوق.
• بتلات البرسيمون المجففة - على الطلب؛
• نخالة الأرز - وفقا لتقدير.
• اميناريا - وفقا لتقدير.
• أحمر لاذع الفلفل - لتذوق.
• الأوراق الخضراء من ديكون - وفقا لتقدير.

عملية إعداد

الفجل مخلل (Takuan) من السهل جدا. ولكن للحصول على وجبة خفيفة اليابانية حقيقية، تأكد من الالتزام بجميع متطلبات وصفة، وكذلك الصبر. بعد كل شيء، هذا الطبق هو وقتا طويلا.

وقبل الشروع في إعداد الخضروات تعتبر الوجبات الخفيفة التي تم شراؤها غسلها جيدا وتجفف في الشمس (لعدة أسابيع). هي هذه العملية ضرورية بالنسبة لنا للتأكد من أن المنتج قد تصبح مرنة قدر الإمكان.

وبعد أن حافظت على الفجل تحت أشعة الشمس الحارقة، وانتشر في وعاء، وبنكهة الملح. وأضاف أيضا أن نخالة الأرز السفينة، وعشب البحر والسكر، ويترك ديكون الخضراء، بتلات المجففة البرسيمون والساخنة الفلفل الأحمر. عن طريق وضع الخضار والظلم، والحفاظ عليه بهذه الطريقة لعدة أشهر. استعداد بشكل صحيح Takuan يحصل على اللون الأصفر الجميل.

حيث للاستخدام؟

Takuan تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في اليابان ولكن أيضا في كوريا الجنوبية. أثناء وجوده في هذا البلد وجبة خفيفة تسمى tanmudzhi. فهو يستخدم لgimbap، وكذلك التوابل لchadzhanmen وغيرها من الأطباق الطهي.

في Takuan الطعام الياباني التقليدي (أو مخلل الفجل ديكون) يمكن توفيره كما قدم المساواة مع الأنواع الأخرى تسوكه-مونو، أو بشكل منفصل، في نهاية وجبة الطعام. وتجدر الإشارة إلى أن هذا فاتح الشهية يعزز الهضم الجيد، وبالتالي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والشباب.

الطبخ النباتي لذيذة لفات "Takuan"

ما هو Takuan في رولا؟ أطباق الخضار هي صفات مفيدة للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية بين المطبخ الياباني. وكقاعدة عامة، وهي تشمل الفلفل والخيار والأفوكادو وغيرها من المكونات.

وهناك سمة مميزة من لفات "Takuan" هي ملء بهم. لإعداده باستخدام فاتح الشهية اليابانية التقليدية من الفجل ديكون. كما هو معروف، مثل الخضروات الغنية بفيتامين C، وكذلك الإنزيمات المختلفة، مما يحسن بشكل كبير الهضم.

طهاة من اليابان تشير إلى مجموعة من المخللات Takuan أو الأطعمة المخللة. على سبيل المثال، في نفس القائمة تشمل تشوكا الأعشاب البحرية، مخلل الزنجبيل وجذور الوسابي.

لإعداد القوائم الخضراوات الخاصة بهم "Takuan"، يجب أن تقوم بشراء أول tanmudzhi، أو ما يسمى مخلل الفجل. شراء المكونات التي سوف في أي السوشي كشك متخصص. بقية المكونات من السهل العثور على المتاجر المحلية.

لذلك، من أجل إعداد القوائم "Takuan" نحن بحاجة إلى:

• نوري الأعشاب البحرية - ¾ ورقة.
• الأرز الصيني جولة - 130 غراما.
• Takuan (مخلل الفجل ديكون) - 1 الكمبيوتر؛
• خيار - 1 قطعة صغيرة؛
• الأفوكادو لينة - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الفلفل البلغارية - 1 الكمبيوتر؛
• أوراق من الخس (الأخضر) فيض - وفقا لتقدير.
• الطماطم الطازجة - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• حصيرة الخيزران لفات - 1 الكمبيوتر؛
• البصل الأبيض لمبة - استخدام في الإرادة.

خطوة خطوة وصفة لفائف الخضار

قبل أن تبدأ لطهي الخضروات فات "Takuan"، يجب أن تأخذ الرعاية من وجود الحصير. إذا كان هذا الجهاز الذي لم تثبت أنه من الممكن استخدام عدة أوراق من احباط الطبخ العادي، وهو مطلوب لوضع في ورقة قوي.

لذلك، من أجل إعداد لذيذ حصيرة طبق اليابانية وضعت على سطح مستو، ثم وضعه ورقة واحدة من الأعشاب البحرية نوري. ثم تنتشر المغلي بالفعل جولة الأرز الصينية. بعد ذلك، ناعما وقطع جميع المكونات الأخرى المكتسبة لملء، وأيضا يتم وضعها على الردف لطيف.

من خلال تنفيذ كل هذه الخطوات، والمنتجات ملفوفة في لفافة باستخدام ميسي، ومن ثم إرسالها إلى الثلاجة لمدة 5-10 دقائق.

بعد أن يبرد طبق الخضار، وقطع عليه في أجزاء متساوية وتغذية الجدول مع صلصة الوسابي أو مخلل الزنجبيل.

نصائح مفيدة لربات البيوت

الآن أنت تعرف ما وجبة خفيفة مثل Takuan. طريقة إعداده، وكذلك حالات الاستخدام نظرنا أعلاه. وتجدر الإشارة إلى أن فات مع takuanom يمكن القيام به ليس فقط إلى وصفة المذكورة أعلاه، ولكن أيضا باستخدام المكونات الأخرى. على سبيل المثال، فإن مثل هذا الطبق يتم الحصول عليها باستخدام الباذنجان لذيذ للغاية، والجزر والبصل وغيرها.

كما تجدر الإشارة إلى أن فات الخضروات يمكن تشكيلها بطرق عديدة، وليس في شكل لفات التقليدية. الشيء الرئيسي مع هذا - لاستخدام منتجات ذات جودة عالية وممارسة الخيال الخلاق المناسب.