الجبن Adygei: المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام، وتكوين وخصائص وموانع مفيدة. وصفة الطهي في المنزل

وأحب الجبن محلول ملحي قوقازي للغاية من قبل المستهلكين. وليس من قبيل الصدفة، لأنها لذيذة جدا وصحية. وبالإضافة إلى ذلك، صالحها هي منخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما، مما يسمح لهم لاستخدامها في علم التغذية.

وسوف تركز هذه المقالة على طبق مذهلة واحد من المأكولات القوقاز. هذا المنتج - الجبن Adygei. المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام من هو منخفض، لذلك هو شعبية جدا في بلدنا. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا المنتج هو الطبق الوطني من المطبخ الشركسي.

التاريخ والوصف

هناك العديد من الأساطير وقوع الجبن. في Adygei أيضا نسختها الخاصة من أصل هذا المنتج لذيذة وصحية. وفقا ل الملاحم Nart، لتحدث في عدد من شعوب شمال القوقاز، سر له وقال للفتاة إله Amysh مكافأة لإنقاذ قطعان الحيوانات في العاصفة.

فما هو الجبن Adygei (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام أنها صغيرة جدا)؟ وهو منتج الحليب لينة مع نكهة قوية ونسيج دقيق. حجم الانتاج من المنتجات نوعين وهي: المدخن وجديدة. كما الحليب المواد الخام.

المحتوى من السعرات الحرارية وتشكيل الجبن

هذا المنتج يمكن أن يسمى بحق اتباع نظام غذائي، لأنه غير دهني في الطبيعة. الجبن Adygei والسعرات الحرارية لكل 100 غرام التي ليست سوى 226-240 سعرة حرارية، مفيد للجميع: كل من الأطفال والبالغين. ساندويتش واحد على الفطور سوف تحتاج إلى حوالي 25 غراما، وهو 60 كيلو كالوري. إذا كنت تأكل في الصباح حتى قطعة صغيرة من هذا المنتج المفيد، لإثراء جسمك على الكثير من الفيتامينات والمعادن. أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة Adyg المطبوخ بشكل صحيح السعرات الحرارية الجبن لكل 100 غرام أنها صغيرة جدا (بالمقارنة مع أنواع أخرى) أنه يمكن أن تكون بمثابة رادع من الإفراط في تناول الطعام. يوصي خبراء التغذية لتناول الطعام في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية.

هذا الجبن Adygei (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام يجب ألا تتجاوز 300 كيلو كالوري) مفيد جدا لتدرج في النظام الغذائي الخاص بك كلما كان ذلك ممكنا، لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. وقد ثبت أن بروتينات الحليب المنتج استيعابها من قبل الجسم البشري هي ما يقرب من 100٪. حتى اللحوم البيضاء أو الأسماك لا يوجد لديه هذا المؤشر. في 100 غرام من الجبن ويرد سوى 16 غراما من الدهون، 1،5 جرام من الكربوهيدرات و 19 غراما من البروتين.

هو، دون مبالغة، يمكن أن يسمى هذا المنتج الفريد من نوعه. حقيقة أنه يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية والتي بدونها جسم الإنسان لا يمكن أن تعمل بشكل صحيح.

خصائص مفيدة

الجبن Adygei هو جيد للأطفال والكبار. ويستخدم هذا المنتج عادة من قبل الرياضيين في النظام الغذائي لأنه يشجع على اكتساب المزيد من العضلات السريع. أولئك الذين عانوا من نوع من المرض، والجبن الشركسي ضروري أيضا، كما أنه يساعد في المدى القصير للعودة جميع العناصر الغذائية المستهلكة. خلال فترة الحمل والرضاعة الجسد الأنثوي يحتاج إلى تجديد باستمرار مخازن الكالسيوم. الجبن Adygei والمساعدة للتعامل مع هذه المشكلة.

بالتزامن مع مناسبة التغذية نظرا منتجات الألبان تساعد على تعزيز صحتك. وليس من قبيل المصادفة المرتفعات طول العمر وفرحة قدرتهم على التحمل وتدهش الجميع. حتى في سن الشيخوخة وهي تختلف بصحة جيدة ويعيش إلى 100 سنة أو أكثر من ذلك.

موانع

للأسف، والجبن Adygei هناك موانع. لذا، فإنه لا يمكن استخدامها للأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب. هذا الجبن، فضلا عن الأنواع الأخرى، وتضم زيادة كمية التربتوفان. هذا الحمض يمكن أن تؤدي إلى صداع شديد. الأشخاص الذين يعانون من نوبات الصداع النصفي، واستخدام غير مستحسن الأديغة الجبن كثير من الأحيان.

كيفية اختيار وكيفية تخزين الجبن Adygei؟

الجبن Adygei هو الجبن الطري الأكثر شعبية. له العديد من الناس على شراء، ولكن ليس الجميع يعرف كيفية اختيار ذلك. تذكر أن الجبن الشركسي يجوز بيع فقط فراغ معبأة. وتشير أي التعبئة والتغليف الأخرى أن قبل منتج الخاطئ. ملاحظة التعبئة والتغليف فراغ: يجب أن تكون مختومة. إذا وجدت الرطوبة حزمة، لا تشتري هذا المنتج.

الجبن حزم بحاجة لشراء بعناية، مع إيلاء الانتباه إلى تواريخ انتهاء الصلاحية. نظرة على قطع قطعة، وانتشرت على الرف. فهي آثار العفن والرطوبة؟ لا تتردد في تمرير من قبل! الجبن بخير؟ ثم شراء! كن على علم بأن تاريخ انتهاء يكون لا يزيد عن 35 يوما، قدمت التخزين السليم.

ماذا ينبغي أن تركز اهتمامها، لذلك كان على المنتج. عادة، الجبن السعرات الحرارية Adyg لكل 100 غرام (محتوى الدهون أنها منخفضة أيضا) إجمالي 300 سعرة حرارية، وحتى أقل من ذلك. وينبغي أن يتم إنتاجها فقط من الحليب المبستر، المنفحة، المصل وأملاح. لا المكونات والمكونات الموجودة في أنه لا ينبغي الأخرى.

بضع كلمات عن المظهر. الجبن الشركسي يمكن أن تكون بيضاء ولون كريم. هوى لا يتحدث عن جودة المنتج، وذلك يعتمد على محتوى الدهون من الحليب، والذي تم استخدامه في عملية الإنتاج أو التكنولوجيا.

لا ينبغي أن يكون رائحة كريهة وحادة. إذا كنت تشعر فجأة الأمونيا أو رائحة عفن، فهو يشير فقط إلى أنه خلال إنتاج الحليب مصابة كولاي أو البكتيريا والخميرة.

لذا، قمت بشراء الجبن Adygei. المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام، ومحتوى البروتين - وهذا ما تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص. جميع المعلومات المشار إليها على العبوة من قبل الشركة المصنعة. وصوله الى المنزل، ووضع على الفور في الثلاجة. لا تخزين الجبن لفترة طويلة، وإلا العفن يمكن أن تشكل على ذلك. إذا كان هذا يجب أن يحدث، ولست نادما والتخلص بأمان المنتج مدلل. الصحة هي أكثر تكلفة!

يمكنك تجميد الجبن في درجة حرارة تصل إلى ناقص 5 درجات، لذلك سوف تستمر لفترة أطول من ذلك بكثير. مدة الصلاحية في هذه الحالة أكثر من شهرين.

وصفة الطهي في المنزل

إذا كنت لا تثق المنتجين، يمكنك محاولة لطهي جبن لذيذ بيديك. وهذه ليست صفقة كبيرة.

لوصفة طبية اللازمة لإعداد ثلاثة لترات من الحليب وملعقة صغيرة من حمض الليمون والملح نصف ملعقة صغيرة. خذ مقلاة مع قاع سميك. صب الحليب البارد في ووضعها على طبق من ذهب. إعداد غربال أو مصفاة، وتغطي الشاش ووضعها في وعاء آخر. يبدأ الحليب ليغلي على الفور صب حامض الستريك وتخلط. بعد بضع دقائق يبدأ الجبن لفصل من مصل اللبن. ثم يتم طرح كتلة مرة أخرى على غربال. الشاش الازدحام معا، وتشكيل الجبن الرأس. ننتقل حزمة أسفل ويعطي لاستنزاف الدم، كل عشر دقائق، وتأخير أكثر إحكاما. ثم حرر الجبن من القماش القطني، وموسم مع الملح على جميع الاطراف وباردة. بعد ذلك، وتغطي لوحة عاء عميق وضعها في الثلاجة. فهو يقع في حوالي أسبوع ليتم تخزينها.

محاولة لطهي في المنزل الجبن Adygei (محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام من تكوين وخصائص مفيدة سوف تكون هي نفسها كما أنه في المنتج من المخزن) والتمتع مذاقه رائع!