كيفية جعل الكوكيز "أزرار": عدة وصفات مع صورة

الكوكيز "أزرار" لا يمكن شراؤها فقط في المخزن، ولكن أيضا طهي نفسك. هل تريد أن تعرف كيف يتم ذلك؟ لا مشكلة. في هذه المادة سوف تجد العديد من وصفات الكعكة في شكل أزرار. نتمنى لكم النجاح في المطبخ!

الكعكة الغريبة "أزرار"

المكونات اللازمة:

• 1 حزمة من مسحوق الخبز والفانيليا السكر؛
• القرفة في شكل الأرض - 1 ملعقة شاي.
• A 150 غرام حزمة من السمن.
• دقيق القمح - زوج من النظارات؛
• الكاكاو في شكل مسحوق - 1 ملعقة كبيرة. L.
• واحد صفار الدجاج.
• الملح - ما يكفي من قرصة.
• 75 غراما من السكر العادية.

عملية الطهي

1. على لوحة القطع نضع السمن. قطعنا إلى مكعبات متوسطة. صب نفس الدقيق على نفس المجلس. ما هي الخطوة التالية؟ نحن بحاجة إلى ختم السمن مع الطحين. في الكتلة الناتجة، إضافة صفار البيض، ومسحوق الخبز والسكر العادي. الموسم مع الملح. مزيج المكونات.
2. العجين يجب أن تتحول إلى أن تكون مرنة. نحن تقسيمه إلى 2 أجزاء. فمن الأفضل لوضعها في لوحات مختلفة. في جزء واحد من الاختبار نحن صب السكر الفانيليا، وفي أخرى - مسحوق الكاكاو والقرفة. يتم تعجن كلا القطعتين. لوحات مع اختبار مغطاة فيلم الغذاء. وضعنا على الرف الأوسط من الثلاجة. في نصف ساعة نحصل عليه.
3. يتم تدحرج قطعة الظلام في طبقة (سمكه هو 3 ملم). نحن نأخذ قوالب مستديرة من أحجام مختلفة. باستخدامها، نضغط على قطع البسكويت. داخل كل القدح نحن جعل الثقوب، كما هو الحال في الأزرار. هذا ليس كل شيء. نحن بحاجة إلى جعل مدي للزر. للقيام بذلك، نستخدم قالب أصغر قطرها.
4. تغطية المظلة مع قطعة مستطيلة من الرق. وضعنا من الأزرار المظلمة. ما هي الخطوات التالية؟ نضع المقلاة مع محتويات في فرن ساخنة. في 190-200 درجة مئوية، سيتم خبز الكوكيز الكوكيز لمدة 15 دقيقة.
5. ويتم نفس الشيء مع قطعة من العجين الأبيض. ونتيجة لذلك، سوف نحصل على الكبد من نوعين. ولكل منهم لذيذ بطريقته الخاصة.

"أزرار في الشوكولاته"

قائمة المنتجات:

• 0،4 كغم من الدقيق (لا يهم التنوع)؛
• 125 غراما من الشوكولاته الداكنة.
• 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• السكر العادي - ½ كوب؛
• 150 جرام من رقائق جوز الهند.
• 1 ملعقة صغيرة. الخمور.
• 225 غرام حزمة من الزبدة.
• الحليب - ما يكفي 2 ملعقة كبيرة. ل.

الجزء العملي

1. ضعي قطعة من الزبدة في وعاء. نحن نائما مع السكر ومسحوق الخبز. صب في الخمور. كل هذا هو جلد مع خلاط. إضافة 0.4 كجم من دقيق ونقانق جوز الهند في المبلغ المناسب. دعونا نبدأ العجين العجين.
2. ما هي الخطوات التالية؟ وينقسم العجين إلى 4 أجزاء. كل واحد منهم هو كرة لولبية في السجق 2-3 سم واسعة، ويجب أن لا يتجاوز طول 25 سم، ويتم لف السجق من العجين مع فيلم الغذاء. وضعناها في الثلاجة. هناك يجب أن تبقى حتى الصباح.
3. تقطيع النقانق إلى قطع. سمك الأمثل هو 1 سم.
4. وينبغي تغطية المقلاة بالرق. نشر عليه بقع. في كل واحد منهم نحن جعل اثنين من الثقوب مع مسواك.
5. سخن الفرن. درجة الحرارة الموصى بها هي 170 درجة مئوية. نحن خبز الكوكيز "أزرار" لا يزيد عن 25 دقيقة.
6. نحن إزالة شريط الشوكولاته من الحزمة. نحن بحاجة إلى ذوبان ذلك. ويمكن القيام بذلك بإحدى طريقتين: في فرن الميكروويف (دقيقة واحدة) أو في حمام مائي.
7. نحن نأخذ الكبد من الفرن. نحن ننتظر حتى يبرد تماما. ثم، كل زر إلى تراجع المتوسط في الشوكولاته المذابة. إزالة الزائدة بسكين. وضعنا الأزرار على الرق. مرة واحدة وقد عززت الشوكولاته، يمكنك خدمة الكبد إلى الجدول. وقد لطيفة الشاي!

الزنجبيل البسكويت "أزرار": وصفة لأي عطلة

مجموعة بقالة:

• 100 غرام حزمة من الزبدة.
• السكر - 3 ملعقة كبيرة. L.
• صفار البيض اثنين؛
• 220 غرام من دقيق القمح؛
• ل 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل (ومسحوق) والفانيلين.
• 1/3 ملعقة صغيرة. الملح.

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. في وعاء، والجمع بين الفانيلين مع السكر العادي، وذاب الزبدة. هناك نحن صب يولكس. نحن نائم طحين ومسحوق من الزنجبيل. الموسم مع الملح. يحرك مع ملعقة. الآن يدويا جعل العجين.

الخطوة رقم 2. حان الوقت لبدء صنع "أزرار". لفة العجين إلى طبقة. يتم قطع كوب من النبيذ. مع ملعقة قياس نجعل مدي من الأزرار. القش يضغط أربعة ثقوب. من اختبارنا، يتم الحصول على حوالي 60-70 الكفوف (اعتمادا على قطر الزجاج). لذلك، هناك حاجة إلى درجتين.

الخطوة رقم 3. نصف الكبد هو مدهون مع صفار البيض. وضعناها على ورقة الخبز مغطاة الرق. ثم نرسلها إلى فرن ساخن (مستوى متوسط). في 180 درجة مئوية، والبسكويت "زر" (الصورة أعلاه) تكون جاهزة في 9-10 دقائق. الآن وضع ورقة الخبز الثانية. أعدت لنا الكبد يمكن أن يكون زخرفة ممتازة من الجدول. ببساطة ندخل المواضيع متعددة الألوان في الثقوب "أزرار". ونضع الرقع في لوحة لطيفة.

وصفة الكوكيز "أزرار" في الصقيل

المكونات:

• بيضة واحدة.
• 125 غرام من العسل وقصب السكر؛
• 0.3 كيلوغرام من دقيق القمح؛
• ل 1 ملعقة صغيرة. النعناع الجواهر والقرفة؛
• 20 مل من الروم.
• مسحوق السكر - الزجاج؛
• واحد البيض الأبيض.
• 100 غرام حزمة من الزبدة.
• تلوين الطعام - عدة أنواع.
• ½ ملعقة صغيرة. الصودا.

إعداد

1. نرسل قطعة من الزبدة والسكر والعسل إلى المقلاة. ننتقل إلى النار. نحن في انتظار لحظة عندما تذوب المكونات الحلوة. إيقاف النار. يجب أن يبرد الخليط تماما. بعد ذلك، إضافة القرفة والصودا والدقيق إليها. نحن كسر البيض. نحن صب في الروم.
2. نحن نعجن العجين باليد. نتوقف عندما نتوقف عن الالتصاق بأصابعنا. قطعة من العجين ملفوفة في فيلم الغذاء. وضعناها في الثلاجة ليلا.
3. سخن الفرن بوضع 180 درجة مئوية. يتم تدوير العجين إلى طبقة (سمك لا يزيد عن 4 ملم). قطع الدوائر مع الزجاج. نحن جعل 4 ثقوب في المباراة. اخبز الكبد لمدة 15 دقيقة.
4. بقي السكتة الدماغية الأخيرة. انها عن صنع الصقيل. نحن الجمع بين البيض البيض مع السكر المسحوق. في لوحة منفصلة نحن تأجيل 2 ملعقة كبيرة. ل. كتلة. يتم فصل بقية الخليط والملونة في الألوان المناسبة.
5. الكبد المثلج مغطى بالجليد. نحن ننتظر لتجفيف كاملة. الصقيل الأبيض يمكن رسم التفاصيل الصغيرة من "أزرار". على سبيل المثال، المواضيع أو النقاط أو الأنماط.

في الختام

الكوكيز "أزرار" سوف يرضي منزلك مع نظرة الأصلي والذوق غير مسبوقة.