الماندرين الثراء: طعم كبير، خصائص مفيدة، كومبوت من اليوسفي

الأطباء في جميع أنحاء العالم يوصي بشدة لنا أن يأكل أكبر قدر ممكن من الفاكهة ممكن. بفضل الفيتامينات الواردة فيها، يعمل الجهاز المناعي البشري بشكل أكثر نشاطا، ويتم تجاوز الضغوط والاكتئاب، وتحسين كفاءة العمل. وهذا هو فقط أصغر من قائمة خصائص مفيدة من الفواكه.

وتملأ عدادات متجر مع مجموعة متنوعة من الفواكه والتفاح والكمثرى والبرتقال والكيوي والبوميلوس والأناناس واليوسفي وغيرها الكثير متاحة مجانا. يمكن أن تستهلك الفواكه في شكل الجاهزة، أو يمكنك استخدامها لطهي أطباق لذيذة بجنون، سواء كان ذلك سلطة الفاكهة واللبن والكعك والمربى أو، على سبيل المثال، كومبوت.

في هذه المقالة، سوف نتحدث عن الحمضيات، التي هي ببساطة المعشق من قبل جميع الأطفال. وهذا ليس من المستغرب، لأنه هو يرتبط هذه الفاكهة مع عطلة الأكثر المفضلة - السنة الجديدة. بطل هذه المقالة هو الماندرين.

الشقيق الأصغر من البرتقال، اليوسفي هو بأي حال من الأحوال أدنى شقيقه الأكبر. وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات C، A، P، K B1، حمض الفوليك، وحمض البيتا كاروتينيك في اليوسفي يجعلها واحدة من الفواكه الأكثر فائدة. الطب يقدر للغاية فائدة اليوسفي. القاضي لنفسك: هم قادرون على زيادة الشهية، والشعب الهوائية واضحة والرئتين من المخاط، والكفاح مع مظاهر التسمم في النساء الحوامل، ومحاربة الودائع الدهون وهلم جرا. وليس فقط جزء لينة من اليوسفي مفيد، ولكن الجلد نفسه. الزيوت الأساسية الواردة فيه، الفلافونويدات، الأحماض العضوية تساهم في تحسين المعدة. وبالإضافة إلى ذلك، اليوسفي يمكن استخدامها بأمان لأغراض التجميل.

بالنسبة لنا، كان الماندرين لفترة طويلة لم يعد شيء خارق، تقريبا في أي متجر يمكنك شراء هذه الفاكهة الرائعة. وإذا كان ليس فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا مفيدة جدا، انها خطيئة لا للاستفادة من فضائله.

يجب أن أقول أن النساء لدينا منذ فترة طويلة استخدام اليوسفي لخلق روائع الطهي الحقيقية. أنها تجمع تماما بين اليوسفي مع الخضار، مع اللحوم والأسماك - و، الكلمة الصحيحة، انها لذيذ بجنون! ما فقط لا تجعل من اليوسفي: المربى، هلام، مرق، سلطة الفاكهة، الحلوى الحلوى. ولكن، ربما، واحدة من أكثر الأطباق لذيذة على أساس اليوسفي هو اليوسفي كومبوت.

إعداد مثل هذا كومبوت بسرعة كافية ولا تتطلب مهارات الطهي خاصة. لإعداد كومبوت من اليوسفي، سوف تحتاج إلى المكونات التالية: الماء (2 لترا) والسكر (300 غرام)، وبطبيعة الحال، اليوسفي (500 غرام).

نحن نأخذ اليوسفي، ونحن تنظيفها، والإفراج عنهم بعناية من الأوردة البيضاء، وتقسيم إلى شرائح. نحن تغطي قشرة اثنين من اليوسفي مع الماء المغلي، وبعد ذلك نحن ختم بدقة. نحن شريحة شرائح اليوسفي في قدر، بعد أن سكب الماء في ذلك. إضافة شراب السكر، وجلب ليغلي. بعد عشر دقائق من نقطة الغليان، أزل المقلاة من النار. يبقى لتبرد واستنزاف. كومبوت من اليوسفي جاهز. الشراب تبين لذيذ جدا. طهي مرة واحدة، كومبوت من اليوسفي سوف تصبح العادية في وجبة الإفطار أو الغداء.

كما ذكر سابقا، ليس فقط عجينة اليوسفي، ولكن أيضا قشر مفيد. لذلك، لا رميها بعيدا. فمن الأفضل لطهي شيء لذيذ. يمكنك طهي، على سبيل المثال، الفاكهة الملبس أو كومبوت، وهو ما يسمى - كومبوت قشور اليوسفي. هذا المشروب، بالمناسبة، يحتفظ نكهة اليوسفي مذهلة وكمية كبيرة من الفيتامينات.

يتم غسلها اليوسفي غسلها (70 غراما) مقسمة إلى شرائح. زدرا (2 غرام) هو مبللة بالماء المغلي لإزالة المرارة، وقطع في شرائط. طهي شراب السكر (من 40 غرام من السكر و 150 غراما من الماء)، في النهاية، مضيفا قشر اليوسفي. إزالة من الحرارة وباردة. وضع جميل في وعاء من اليوسفي وتصب شراب بارد مع زدرا.

على ما يبدو، اليوسفي ليست سوى الفاكهة لذيذ ومفيد، بل هو أيضا أساس تذوق الطعام العالمي لعدد كبير من الأطباق مذهلة.