كعكة على المايونيز: وصفة مع الصورة

وقد سمع كثير منا المثل: "الكوخ ليس أحمر مع زوايا، ولكن أحمر مع الفطائر". في الواقع، في تلك المنازل حيث رائحة الخبز المنزلية ورائحة الخبز، والمزاج هو بهيجة، والعلاقات بين أفراد الأسرة أكثر ودية. كل ربة منزل لها وصفة فطيرة خاصة بها.

دعونا النظر في الخيارات مع إضافة المايونيز. وقد استخدم هذا المنتج منذ فترة طويلة للخبز، والذي اتضح أن يكون لذيذ على نحو غير عادي. بعد قراءة المقال، سوف تتعلم كيفية خبز فطيرة على المايونيز. وصفة للطهي، فضلا عن الحيل الصغيرة التي من شأنها أن تسمح لك لإتقان فن الخبز تماما، وسيتم توفير المزيد من ذلك.

حول فوائد المايونيز

وطن الصلصة الشعبية هو فرنسا. أينما يضاف المايونيز! في السلطة، والحساء، والدورات الثانية، والمعجنات والحلويات. على الرغم من حقيقة أن المايونيز يضاف إلى العديد من الأطباق، وبعض الناس يعتقدون أنه ضار جدا على الصحة. هل هذا صحيح؟ المايونيز - منتج عالي السعرات الحرارية جدا، في 100 غرام من المنتج يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 800 سعر حراري. ولكن إذا تم استخدامه بكميات معقولة، فإنه يمكن أن يحقق فوائد ملموسة للجسم. دعونا قائمة المزايا:

• يحسن مظهر الشعر، المسامير والجلد.
• يساعد على تحسين هضم الطعام
• يزيد من الحصانة.

تكوين المايونيز

قبل أن ننتقل إلى وصفات الفطائر، دعونا نتذكر ما واحدة من الصلصات الفرنسية الأكثر شعبية تتكون من. لذلك، ما هو مدرج في المايونيز الأكثر عادية؟ نحن قائمة جميع المكونات: زيت عباد الشمس؛ البيض. الملح. السكر؛ عصير الليمون. كما ترون، وتكوين المنتجات هو بسيط جدا، وأنه لن يكون من الصعب إعداد المايونيز من قبل نفسك. وسوف نناقش ذلك.

إعداد المايونيز في المنزل

لجعل هذه الصلصة اللذيذة تجلب فوائد لجسمنا، وليس ضرر، فمن الأفضل عدم شرائه في المخزن، ولكن جعل نفسك. ماذا نحتاج لذلك؟ هناك العديد من الخيارات المختلفة. نحن نقدم واحدة من أبسط وصفات. إعداد المنتجات التالية:

• 2 يولكس؛
• كوب غير مكتمل من زيت الزيتون (حوالي 200 غرام)؛
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• قليلا الفلفل الأسود (لا يمكنك إضافة).
• ملعقة صغيرة من الخل 6٪؛
• عصير الليمون؛ ملح للتذوق.

دعونا نبدأ الطبخ المايونيز محلية الصنع. في لوحة عميقة، ونحن مزيج يولكس. الخل. الملح والفلفل. الخردل إضافة بعناية فائقة، في البداية فقط نصف ملعقة، وعندما المايونيز جاهز، إذا كان مطلوبا، ثم أكبر من ذلك. خفقت كل شيء بشكل جيد مع خلاط حتى يزيد حجم. ضغط عصير الليمون، وليس أكثر من ملعقة صغيرة واحدة. نضيف النفط بعناية فائقة وعلى الفور إثارة كل شيء. المايونيز محلية الصنع جاهزة للاستخدام. تحاول ذلك مرة واحدة، لم تعد ترغب في استخدام المخزن.

الفطائر في المايونيز: وصفة مع صورة

اقول لكم عن الخيارات الأكثر لذيذ وبسيطة.

1. وصفة للفطيرة مع الملفوف على المايونيز.

هناك عدد كبير من الخيارات، ونحن سوف تجلب واحدة أن يأخذ القليل جدا من الوقت للتحضير. سنحتاج المنتجات التالية:

• بيضة - 1-2؛
• المايونيز - نصف الزجاج؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• الملح والدقيق لتذوق؛
• متوسط شوكة الملفوف؛
• 2 ملعقة طعام من زيت عباد الشمس.

دعونا نذهب إلى إعداد. خذ البيض وتخلطه مع المايونيز، أضيفي الزبدة المذابة. سوليم، إضافة الصودا. مرة أخرى، كل شيء مختلط. نحن نأخذ الدقيق لدرجة أن العجين تبين، كما على فطيرة. إعداد التعبئة. للقيام بذلك، والشوك الملفوف بلدي، وإزالة الأوراق السيئة، وقطع نصف شوكة. قطع الملفوف ناعما ويقلي برفق في مقلاة، والتي صب سابقا زيت عباد الشمس. تزييت قالب للخبز مع الزبدة وتصب جزء من العجين على ذلك، ثم وضع ملء ونشر بقايا العجين. وضعنا في الفرن. وقت الطهي - 35-40 دقيقة.

2. فطيرة مع المايونيز والقشدة الحامضة. وصفة بسيطة بحيث حتى الشخص الذي قرر أن يفعل ذلك للمرة الأولى سوف تحصل على الكعكة. لذلك، نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:

• المايونيز والقشدة الحامضة لمدة 100 غرام.
• زيت عباد الشمس - 15 غراما.
• طحين - زجاج واحد؛
• بيض الدجاج - 1؛
• السكر - 2 ملعقة شاي.
• ملح - ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الخبز.

مزيج جميع المنتجات معا، باستثناء الدقيق و مسحوق الخبز. نحن مزيج كل شيء بشكل جيد. إضافة الدقيق ومسحوق الخبز قليلا. نحن دلك العجين. لا ينبغي أن يكون شديد الانحدار أو السائل. ملء يمكن أن يكون أي. نقترح تناول الأسماك المعلبة في الزيت. يتم طرح جزء من العجين ووضعت على ورقة الخبز أو طبق الخبز. نحن دلك السمك مع شوكة ووضعها على القمة، ثم أغلق الكعكة مع النصف المتبقي من العجين. خبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

إعداد العجين للفطائر مع المايونيز

كل عشيقة لها أسرارها وحيلها. نحن نقدم لكم وصفة الاختبار، والتي يمكن استخدامها لجعل الفطائر مع حشوات مختلفة. ضربنا بيضة واحدة، ثم إضافة إليها 100 غرام من الكيفر والمايونيز، إضافة الدقيق مع مسحوق الخبز، حتى لا تحصل على العجين سميكة جدا. حسنا، اثارة كل شيء. يبقى فقط لاختيار ملء، والتي سوف تستعد.

فطيرة دسم على المايونيز: وصفة مع صورة

هذا هو هبة من السماء الحقيقية لربات البيوت. بعد كل شيء، وإعداد الفطائر جليد يستغرق وقتا قليلا جدا، لكنها لذيذة جدا ومتجدد الهواء. نحن نقدم لك العديد من الوصفات.

1. وصفة لفطيرة هلام في المايونيز مع الملفوف واللحوم المفروم

نحن بحاجة إلى:

• نصف كوب من الدقيق.
• 100 غرام من الكفير.
• ح. ل. مسحوق الخبز؛
• زيت عباد الشمس؛
• البيض.
• 100 غرام من المايونيز؛
• 3-4 ملعقة صغيرة. السكر؛
• الملح.
• البصل.
• حشو أي؛
• الملفوف.

دعونا نبدأ إعداد فطيرة من ملء. قطع البصل ويقلي برفق على زيت عباد الشمس. نحن وضع اللحم المفروم والاستمرار في الزريعة. إضافة بعض الماء. الملفوف، جرح، في الداخل، الشرائط، أيضا، خنة، ب، اللحم المفروم. الملح لتذوق، يمكنك أيضا الفلفل. بعد 10-15 دقيقة إزالة من لوحة. إعداد العجين (وصفة المقدمة أعلاه). شكل رش قليلا مع السميد ووضع نصف العجين، ثم ملء والنصف المتبقي. على نحو سلس الجزء العلوي من الكعكة بلطف. الآن وضعت في الفرن لمدة 45 - 50 دقيقة.

2. وصفة لفطيرة هلام في المايونيز والقشدة الحامضة

يمكن أن يكون ملء أي:

• الفطر مع البصل.
• الطازجة أو مخلل الملفوف.
• البطاطا.
• أسماك معلبة؛
• المصابيح الأمامية، وما إلى ذلك.

هذا هو خيار سهل جدا ولذيذ. بالنسبة لنا سوف نحتاج:

• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
• 5 ملعقة كبيرة. ل. قشدة الحامض.
• 1 بيضة؛
• الملح.
• السكر؛
• نصف كوب من الدقيق؛
• مسحوق الخبز.

تأخذ الأطباق العميقة وتبدأ لطهي العجين للفطيرة. نحن نأخذ البيض ويهز جيدا. ثم تضاف المايونيز، مزيج بلطف كل شيء. إضافة الملح والسكر إلى الذوق. انتشار كريم الحامض، إذا كنت تريد لطهي فطيرة منخفضة السعرات الحرارية، ثم تأخذ كريم الحامض مع نسبة صغيرة من الدهون. صب الطحين ببطء والاستمرار في مزج كل شيء بدقة. إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. إعداد التعبئة. يتم سكب نصف العجين في القالب. من فوق وضع ملء والعجين المتبقية. وضعنا في الفرن. بعد 45-50 دقيقة، كعكة جاهزة.

مع مربى وبذور الخشخاش

يمكنني جعل فطيرة حلوة في المايونيز؟ الوصفة التي نقدمها سوف تعطي إجابة إيجابية على السؤال أعلاه. إعداد فطيرة مع المربى وبذور الخشخاش. اتضح لذيذ والعطاء، وانها سهلة وسهلة للتحضير. ماذا نحتاج لذلك؟ ستبدو قائمة المنتجات المطلوبة كما يلي:

• نصف كوب من السكر المحبب (وهذا ما يقرب من 125 غراما).
• 2 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش.
• بيضة طاولة واحدة.
• ثلاثة أو أربعة ملاعق من أي مربى (إذا كان حلوة جدا، ثم يمكنك وضع ملاعق اثنين).
• 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
• 3-4 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس المكرر.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا. ليس من الضروري إخماده خصيصا.
• على طرف سكين من حامض الستريك.
• خمس ملاعق كبيرة من دون المايونيز.

تأخذ كوب عميق أو قدر ومزجها: البيض. المايونيز، زبدة، سكر. كل مزيج بعناية، يمكنك سوط خلاط. في هذه الحالة، فإن الكعكة في المايونيز (وصفة تشمل المكونات الأخرى) تتحول إلى أن تكون أكثر الخصبة ومتجدد الهواء. ولكن إذا لم يكن هناك وقت لهذا، فلن يحدث شيء فظيع. ثم تضاف المربى وحامض الستريك والصودا إلى الكتلة الناتجة. مرة أخرى، كل شيء مختلط بشكل جيد. في آخر بدوره وضعنا الدقيق. تحريك جميع القطع بدقة. نحن نأخذ شكل دائري أو صينية خبز عميقة. تزييت ذلك مع عباد الشمس أو الزبدة وانتشرت بالضبط نصف العجين. النرد الخشخاش بحيث يغطي بالتساوي سطح الفطيرة. نحن نشر العجين المتبقية من فوق. مستوى جيد. وضعنا في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. إلى الجدول نخدم تبريد قليلا.

الحيل قليلا

• كنت المطبوخة المايونيز المنزل، لكنه سميك؟ تمييع مع كمية صغيرة من الماء، المغلي بالضرورة.
• إذا كنت ترغب في الكعكة في المايونيز أن تتحول إلى أن تكون أقل من السعرات الحرارية، ثم أعتبر نصف بقدر الحاجة في وصفة، وإضافة الكفير أو اللبن.
• عند إعداد المايونيز، لاحظ أن الزيت لا يمكن سكب في الخليط في كل مرة. ويتم ذلك في أجزاء صغيرة بحيث صلصة متجانسة.
• وصفة لفطيرة جيليد مع الملفوف على المايونيز هو بسيط جدا. ولكن حتى هنا هناك القليل من الحيل. ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون أن الملفوف يجب سحق جيدا قبل صب عليه مع الخليط. سيتم تقصير وقت الطهي، وسوف تذوب فقط في الفم.
• يمكنك رش الكيك مع بذور السمسم.
• إذا كان الملفوف يترك صعبة، ثم فمن الأفضل لوضعه قليلا لجعله لينة في الكعكة.

بضع كلمات لإنهاء

فطيرة على المايونيز (وصفة، وليس واحد، قدم في المادة) من السهل السيطرة. قريبا هذا الطبق سوف تصبح واحدة من المفضلة لديك.