كيفية جعل براندي، الفودكا والنبيذ الكرز

النبيذ من الكرز يمكن أن تكون مصنوعة من أي صنف من هذه الفاكهة (الأبيض والوردي والأصفر أو الأسود). مثل المشروبات مميزة رائحة، ولكن نظرا للمشاريع الصغيرة حمض المحتوى (حوالي 0،4-0،45٪) وعدم وجود العفص في طازجة المنتج الذي غير الواقع دائما الحصول على طيف وغير مستقرة. في هذا الصدد، ويتم ذلك فقط من قبل أولئك الذين يقدرون يتم تقديم النبيذ الجودة.

كيفية جعل النبيذ من الكرز

المكونات الضرورية:

• حامض الستريك - الملاعق نصف الحلوى.
• الكرز الناضجة أي صنف - 1 كيلوغرام؛
• تبريد الماء المغلي - 350 مل على أساس 1 لتر من نبتة.
• السكر - 0،9-1،9 كجم (اختياري).

طريقة التحضير:

الكرز النبيذ القيام به تماما بنفس الطريقة التي الكرز مشروب مماثل. ومع ذلك، فمن المستحسن أن إضافة القليل من التوت حامض الستريك. وهكذا، 1 كجم من الكرز لغسلها، للضغط على جميع التوت العظام ومن ثم قصف اللب والضغط عليها بشاش. إلى جانب عصير لإضافة السكر والماء المغلي، تبريد وحمض الستريك. إعداد نبتة يجب أن تصب في وعاء زجاجي أو زجاجة وتترك لتخمر ل27-30 يوما. بعد توقف عملية متماوج، والوقوف النبيذ الكرز لا يزال مطلوبا حوالي 5 أيام، ثم سكب بعناية في وعاء نظيف، وترك راسب في القاع. ينصح زجاجات مملوءة لإغلاق سدادة وضعها في مكان بارد (6-8 درجة مئوية) لمدة 2 أشهر.

ضخ الكرز الحصول على ما لا يقل عطرة من النبيذ. وبالإضافة إلى ذلك، أعد هذا المشروبات الكحولية المركزة أسرع بكثير وأسهل.

المكونات الضرورية:

• السكر - 500 غرام؛
• الكرز الناضجة السوداء - 1 كيلوغرام؛
• الفودكا A 40٪ - 1 L.
• مياه الشرب - 0.5 لتر.

عملية إعداد

يجب تنظيف الكرز الناضجة، شطف، وإزالة الحفر وتصب في زجاجة. في مطلوب وعاء منفصل لخلط الفودكا مع مياه الشرب، ثم صب السائل الناتج من التوت الطازج، فإنها تسد البئر وضعت على 11 يوما في مكان مظلم دافئ. بعد هذا براندي أوصى سلالة من خلال القماش القطني في زجاجة نظيفة. في زجاجة أيضا تحتاج إلى إضافة السكر، وجميع تهتز بشكل جيد. يجب تغطية أطباق بشاش، وضعت في مكان دافئ مظلمة لمدة أسبوع بالضبط 1. بعد 7 أيام من الضروري لتصريف السائل واسمحوا الوقوف في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

لغو الكرز

يجب إزالة التوت جميع العظام واللحم والهريس، وضعت في وعاء، وتغطي بغطاء وضعها في مكان دافئ معتدل. في غضون 2 أيام الكرز تتطلب التحريك الدوري. لا ينصح العظام من التوت لرمي بعيدا، لأنها تعلق الشراب اللوز طعم. فمن المستحسن لقصف بشكل منفصل في بمدافع الهاون. في نهاية متماوج اللب إلى أن تكون مختلطة مع عظام، ثم تجاوزه.

إذا كنت المجففة سابقا الكرز، ثم من ذلك يمكنك تحضير شراب كحولي قوي. للقيام بذلك، تحتاج إلى فصل التوت من البذور التي نقع عليها في الماء الساخن. إذا كنت ترغب في الشراب لذيذ، وأفضل الهريس الكرز في بمدافع الهاون. بعد هذا فمن الضروري تكرار نفس العملية التي وصفت أعلاه.