كيفية حساب تكلفة الشاورما والمماطلة مفتوحة

الجميع يحلم بأن يصبح رجل أعمال من أي وقت مضى، لفتح أعمال خاصة بهم، لم يعد العمل لحساب شخص آخر، ولكن كسب وتطوير بشكل مستقل. ومع ذلك، ينبغي أن يكون مفهوما أن كنت من غير المرجح أن ينجح على الفور لفتح الثاني "مايكروسوفت" وتبدأ مع الشهور الأولى لكسب المليارات. كل ما تحتاجه للذهاب ببطء، يبدأ يقف مع شيء أكثر بساطة. هناك العشرات من الخيارات للأعمال التجارية الخاصة بك والتي يمكنك تجربتها إذا كان لديك بعض المدخرات. في هذه المقالة سوف نركز على مؤسسة واحدة الوجبات السريعة التي هي مألوفة لدى الجميع تقريبا. هناك يمكنك شراء الشاورما، ويجعل من الجميع تقريبا. من هذا فمن الممكن أن نستنتج أن فتح مؤسساتهم الخاصة لإعداد وبيع الشاورما - فكرة جيدة. ومع ذلك، قبل أن تستثمر الكثير من المال في أي حال، يجب أن تحصل على التعرف بالتفصيل مع كل الأشياء الصغيرة. كم تبلغ تكلفة المعدات؟ ما هي تكلفة الشاورما؟ هل من الضروري أن تأخذ في الاعتبار موسمية؟ هناك العديد من الأسئلة والأجوبة التي يمكن أن تحصل في هذا المقال.

سعر تكلفة الشاورما

وبطبيعة الحال، للقراءة فقط مادة واحدة، فإنك لن تكون قادرا على الجلوس فورا وتقديم خطة عمل كاملة. ومع ذلك، سيكون لديك فكرة عن ما عليك القيام به لفتح مؤسسة مماثلة، وسوف تسترشد في حجم الاموال التي سوف تحتاج إلى استثمار ونوع من عودة مع هذا سوف يحصل. والسؤال الأول الذي عليك أن تنظر - هي تكلفة الشاورما. وبطبيعة الحال، يجب عدم استخدام النتيجة التي تحصل الآن وفقا لمعايير - وهذا هو مجرد مثال تقريبي لأن جميع المكونات قد تختلف قليلا في السعر.

كيف يتم حساب سعر التكلفة؟

لذا، فإن تكلفة الشاورما تشمل تكلفة المنتجات مثل اللحوم والخبز العربي، الذي اختتم به، تضاف الخضروات إلى الشاورما، والصلصات، والتعبئة والتغليف، والمناديل. أيضا، بطبيعة الحال، أن تأخذ بعين الاعتبار الكهرباء التي يتم استخدامها لإعداده. إذا قمنا بحساب متوسط تكلفة كل هذه العناصر، فإن متوسط التكلفة لكل وجبة الشاورما هي 37-40 روبل، وهو ليس كثيرا جدا. ونحن الآن بحاجة الى ان ننظر في ما أسعار لضبط الباعة الشاورما. ما تراه، يمكنك بشكل كبير من فضلك. حقيقة أنه يمكنك من الصعب العثور على شاورما أرخص 70 روبل لكل منهما، وفي بعض الحالات، وسعره قد يصل إلى 100-120 روبل. لذلك عليك أن تحصل على ضعفي مع جزء واحد من ما سوف تنفق على إنشائها. كما ترون، ويمكن هذا النشاط أن تكون مربحة جدا، بحيث قد تكون مهتمة في ذلك. وإذا كان هذا صحيحا، وتبدأ في النظر في احتمال اكتشاف شروطها الخاصة، يجب أن تعود نفسك على النصائح التي يمكن أن نقدم لكم هذا المقال. بعد قراءتها، سيكون لديك بالفعل في الاعتبار الخطوط العريضة لخطة العمل، مما يجعل الانتقال من عمل لمشاريعهم الخاصة يمكن أن تتم بشكل أسرع بكثير.

غرفة

وهكذا، تم حساب تكلفة الشاورما، والآن يمكنك أن ترى أن الفرق بين سعر التكلفة وتكلفة البيع هو أكبر ميزة لهذا العمل. ومع ذلك، هذه ليست الفائدة الوحيدة التي يجب أن تولي اهتماما. على سبيل المثال، يمكنك أيضا لا تحتاج إلى غرفة كبيرة لإعداد كل ما يلزم من معدات يمكن أن يصلح في منطقة صغيرة جدا. إذا كنت لا تخطط لبدء مطعم كاملة خاصة بهم، وترغب في بيعها شاورما في ذراعيها، وهذا هو، من المماطلة، ويمكنك ان تجعل حتى نقطة المحمول البيع. في أي حال، لا تحتاج إلى انفاق اموال طائلة على شيء لاستئجار غرفة كبيرة، وانها زائد ضخمة. كما ترون، وحساب تكلفة الشاورما بعيدا عن الجانب الإيجابي فقط، ويمكنك ان تجعل حتى أكثر في المستقبل القريب في أن المماطلة مع الشاورما - خيار كبير لبدء الأعمال التجارية الخاصة بك.

العاملين

للأسف، لا يكفي لمعرفة كيفية حساب تكلفة الشاورما، من أجل البدء في الأعمال التجارية بنجاح. سوف تحتاج أكثر من ذلك بكثير المعرفة حول هذا الموضوع، وقبل كل شيء يجب أن تقرر على الموظفين. والحقيقة أن العديد من الناس يعتقدون أن فتح مشروعك التجاري بالتأكيد زغب المرتبطة توظيف عدد كبير من الموظفين. ولكن هذا ليس هو الحال، وفي كثير من الحالات سوف تكون قادرة على التعامل من تلقاء نفسها. وفيما يتعلق المماطلة مع الشاورما، وهناك خيارات مختلفة. الشخص الأكثر أهمية الذي سيكون مسؤولا عن جناح الخاص بك - طباخا. يجب أن يكون من الممكن للحصول على جدية حول اختيار الشخص الذي سوف كوك لك. عملية الشاورما الطبخ بسيطة للغاية، وطبخ حصة واحدة يمكن أن يكون مجرد بضع دقائق، ولكن الشخص المسؤول يجب أن يكون على دراية تماما مع هذه العملية. يمكنك أن تفعل دائما لاتخاذ هذا الموقف، إذا كنت لا تريد أن تدفع اموال اضافية للعمال التعاقد، ولكن لا يزال أكثر موثوقية هو الأسلوب الذي كنت استئجار واحدة على الأقل موظفين ذوي كفاءة عالية.

واجبات أخرى

يمكنك أيضا الانخراط في مجال المحاسبة، وإذا لزم الأمر، للقيام بفرز الأصوات. إذا كانت نقطة تصبح شعبية، فإن طاه أن يعد الكثير، لذلك إذا كان يصرف من شيء، ليتلقى الاوامر، فإنه قد يفقد الأداء، والتي سوف تؤثر على الدخل الخاص بك. حسنا، الآن بعد أن تعرف ليس فقط حول ما تكلفة الشاورما. خطة العمل أصبحت أكثر وضوحا، والآن حان الوقت لإضافة المعلومات حول تسجيل الوثائق اللازمة.

إعدام الوثائق

لحسن الحظ، مع بالمستندات التي ينبغي أن تنشأ مشاكل، منذ اكتشاف IP كل الأكثر شفافية في الاتحاد الروسي. تحتاج إلى أن يكون رأس المال لبدء والسماح محطة الصرف الصحي وبائية، لأنك ذاهب لبيع المواد الغذائية. بالطبع، يمكنك فتح شركه ذات مسءوليه محدوده، ولكن هذا يرجع إلى كمية هائلة من الأوراق والمرفقات غير الضرورية ونظام أكثر تعقيدا بكثير من الضرائب، والسبب الوحيد لماذا قد ترغب في جعل مثل هذا الاختيار - الرغبة في بيع المشروبات الكحولية. في معظم الحالات، الشاورما تباع بشكل جيد ودون كحول، ولذلك فمن الأفضل أن تختار لIP. عند ترتيب الورق وسيكون تأكيد رسمي بأن شركتك مفتوحة وعمل، يمكنك القيام بالأعمال المنزلية أكثر دنيوية. تعلمون ما هي تكلفة شاورما من المماطلة، ولكن الحقيقة أن لديك لانفاق المال أولا على المعدات اللازمة لاستخدام هذه المعرفة في الممارسة العملية.

معدات

لشراء المعدات المناسبة، تحتاج إلى أن يكون فكرة عامة عن كيفية طهي الشاورما. سعر تكلفة هذه المعدات في روسيا قد تختلف، ولكن يجب أن نفهم أن هذا هو مضيعة لمرة واحدة، لذلك لا تبخل وشراء المعدات المستخدمة أو مشكوك فيها. لذلك، من أجل إعداد الأطباق سوف تحتاج إلى استجواب خاص وناسخ له. إذا كنت لم يحاكم الشاورما ولا يرى كيف تستعد، يجب أن تتعرف على هذه العملية. اللحم هو العنصر الرئيسي، وهذا هو أكبر تكاليف الأجهزة لأنها تذهب. شواء هو جهاز حيث يتم إدخال مسمار معدني مع موتر العمودي على بكميات كبيرة مقطعة إلى قطع رقيقة من اللحم. هذا النوع من سيخ بالتناوب، وفي الوقت المعين على جانب واحد من الموقد يستعد اللحوم دون توقف. تحتاج فقط إلى قطع عليه، وسوف تقع في علبة صغيرة، من الذي سوف ثم جمع وإضافة إلى الطبق. ومع ذلك، فإن شواء - ليس هذا هو الشيء الوحيد الذي سوف تحتاج إليها. سوف تحتاج أيضا ثلاجة قوية لتخزين كل ما تحتاجه، تسجيل النقدية لأداء الأنشطة المالية، فضلا عن غيرها من البنود الصغيرة مثل حاويات للخضروات. وبالعودة إلى موضوع المعدات الرئيسية، يتم اختيارها اعتمادا على قدراتك المالية. هناك العديد من المصنعين مختلفة من مشاوي، من بينها، بالطبع، هو توفير التكنولوجيا الألمانية. ومع ذلك، أنها مكلفة للغاية، وإذا كانت الميزانية البداية ليست مرتفعة جدا، ربما يجب عليك تأجيل شراء مثل هذه شواء على فترات لاحقة عندما يستقر عملك. يجب أن تبدأ مع الشركة المصنعة للمعدات السوفيتي أو الصين، وبعد ذلك يمكنك الذهاب إلى هذه مشاوي التي تسمح لك لتوسيع نطاق، مما يجعل الكلاب الساخنة وغيرها من الوجبات السريعة. كما ترون، كل شيء بدأ مع كيفية حساب تكلفة الشاورما، والآن كنت تفكر في شراء المعدات. ويجري إحراز تقدم، ولكن هذا لا يعني أنه يجب أن تتوقف. لا يزال هناك الكثير من العمل!

اختيار موقع

لذلك، كنت تعرف كيفية حساب تكلفة تصنيع الشاورما وغرفة مستأجرة، منهم لتوظيف وما لشراء المعدات. ولكن هذا لا يكفي لفتح أعمال خاصة بهم. على سبيل المثال، كنت لا تعرف حول ما إذا كان للعب أي دور موقع كشك الخاصة بك والتي تبيع الشاورما. اتضح أن موقع كشك الخاص بك هو واحد من أهم المعايير. واختيار موقع خاطئ يؤدي إلى حقيقة أنك جميلة تذهب بسرعة المفلسة. إذا كيف يمكنك اختيار أفضل مكان؟

في هذه الحالة، انها بسيطة جدا: أنت بحاجة للبحث عن الأماكن التي يوجد فيها تدفق كبير من الناس، ولكن أين في نفس الوقت لم تكن هناك مؤسسات أخرى أو خدمة الوجبات السريعة (أو أي ما لا يقل عن مؤسسات من هذا النوع). حقيقة أن الشاورما - وهي المنتج للتلف، لذلك عليك أن توفر دوران هائل من المنتجات. وعلاوة على ذلك، فمن الضروري الاعتماد على المبيعات العالية التي تدفع لديك فكرة الخروج. وهكذا، وكنت قضاء أفضل قليلا من الوقت لاستكشاف بعض النقاط المحتملة لمدينتك. وثمة خيار العظيم هو مكان قريب من الجامعات والمؤسسات العامة الأخرى، حيث يقضي الناس معظم يومهم. دفع الانتباه أيضا إلى محطة المترو، ولكن يجدر بنا أن نتذكر أن مترو لم تكن في كل مدينة. معرفة ما تكلفة الشاورما، وأنت تسير لطهي الطعام، وسوف تكون قادرة على تصور أكثر وضوحا ما الإيجار كنت لا تستطيع تحمله. وارتفاع الإيجار، وكلما كان لديك لدفع كل شهر، ولكن يمكنك أن تتأكد من أن تدفق الناس أمر مثير للإعجاب، وخلق ارتفاع الطلب.

لذلك وكم افتتاح مثل هذه الأعمال؟

فوق تعلمته عن نظرية حول كيفية حساب تكلفة الشاورما وفتح كشك، لكنها ليست كافية. تحتاج إلى أن يكون فكرة أكثر ملموسة، ما نفقات سوف تواجهها. لذلك كم من المال وعلى ما لديك لإعطاء؟ أولا، تحتاج إلى إضفاء الطابع الرسمي على IP الخاص بك، وإعداد جميع الوثائق اللازمة. تبعا لظروف مختلفة، لا يمكن للسعر يتراوح 6-15000. أنت أيضا يجب أن لا ننسى أن هذا هو تماما عملية طويلة، لذلك تحتاج إلى التفكير مسبقا حول كيفية تطبيق.

ثانيا، أنت بحاجة لشراء المعدات. معظم آلات عالية الجودة من ألمانيا، سوف تكلف أكثر من 75 ألف روبل، لذلك سوف الأرجح تريد أن تعرف عن الأجهزة أقل تكلفة. فمن الأفضل لاختيار شواء منزل جيدة، والتي سوف تعطي حوالي 35 ألفا، ولكن إذا كان لديك التقشف، يمكنك شراء على مسؤوليتك الخاصة، وحدة الصينية 20-25 ألف روبل.

ثالثا، تحتاج إلى التفكير في أجور الموظفين. إذا كنت سوف تعمل حصرا من تلقاء نفسها، ثم تخطي هذه الخطوة، ولكن إذا كنت استئجار طاه، وقال انه سوف تضطر لدفع 10-20000 روبل في الشهر، اعتمادا على المنطقة.

رابعا، المشكلة الأكثر حدة الإيجار وكذلك أعلى التكاليف على أساس مستمر. كل شهر لديك لدفع ما لا يقل عن ثلاثين ألف، ولكن يجب أن نفهم أن هذا السعر غير المرجح أن تسمح لك لاستئجار مبنى في منطقة جيدة.

وأخيرا، تحتاج إلى التفكير في كيفية العثور على الموردين للمنتجات الأساسية، مثل اللحوم والخضار وصلصة، وتملك الوسائل لدفع ثمن المياه والكهرباء. لا ننسى صندوق الطوارئ في حال حدوث طارئ. يجب أن يكون دائما في متناول اليد قيمة عملك لمدة أشهر على الأقل، حتى لو كنت تعمل كل شيء بخير. هذا سيسمح لك لا داعي للقلق حول عندما يكون هناك شيء يمكن ان تذهب الخطأ.

غير أنه من المربح؟

حسنا، لقد حان الوقت لتقييم وتقرير ما إذا كان إيجابيا لفتح كشك الشاورما بيع؟ كما يمكن أن يفهم مما سبق، فإن التكلفة ستكون رائعا للغاية. تحتاج إلى إعداد 100 ألف على الأقل، ولكن هذا المبلغ هو في الواقع أقل في الخارج. فمن الأفضل أن تعتمد على 200-300٬000، ولكنها ليست من ذلك بكثير، إذا كنت تعرف أن دخلك كل شهر لن يكون أقل من نصف هذا، ومع خصم جميع تكاليف عملك سوف يدفع عن نفسه في غضون ستة أشهر - تتذكر، ما هي تكلفة الشاورما؟ في موسكو، يمكنك بيعه بسعر 120 روبل لكل خدمة، وجدا، مربحة جدا.