كيفية طبخ البيض جثم؟ وصفات الطبخ

كيفية استخدام الكافيار الأحمر أو الأسود، والجميع يعرف. هذه الحساسية الطرق. ولكن البيض من مختلف أسماك المياه العذبة يحصل لنا شيئا، كما يقولون، لهذا العبء. ماذا علي أن أفعل معها؟ رمي بعيدا أو التخلي عن القط؟ لا تتسرع! في هذه المقالة سوف نشرح ما يمكن المحضرة من بيض سمك الفرخ. وبطبيعة الحال، لتبادل وصفات. في شكله الخام، وهذا المنتج هو، على النقيض من حساسية من سمك الحفش الكافيار والسلمون، وليس لذيذ جدا. نظرا لقبض الأوعية يترددون في أكل القطط حتى الجياع. لذلك، هناك تصور أن جثم رو سامة. وإنما هو خرافة. إذا كنت طهي البيض بشكل خاص، لأنه من الممكن تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. الأسلوب الأكثر أهمية - التمليح. أدناه ونحن سوف اقول عنه. ولكن بالإضافة إلى التمليح جثم رو يمكنك الدخان، وتغلي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وجعل من الفطائر لها، البني التجزئة، والفطائر. بعد قراءة مقالنا، سوف تكون قادرا على اختيار الوصفة المناسبة.

التمليح. أسهل طريقة

المحلات التجارية يمكن العثور على الجرار مليئة البيض الأبيض. ومن رمح، الكارب والرنجة وسمك الفرخ. بالطبع، هذا لا يعني أنيقة حتى الكافيار الأحمر أو الأسود. ولكن خصائص مفيدة أدنى قليلا إلى هذه الأطباق. البروتين، وأوميغا 3 والفوسفور والبوتاسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات - كل هذه المواد تحتوي على جثم تفرخ. كيفية طبخ المنتج في المنزل؟ هنا هو وصفة بسيطة. أولا لا بد من الافراج عن البيض من فيلم طلاء، وتشطف جيدا بالماء الجاري. ثم وضعها في وعاء ويضاف الملح حسب الذوق. إثارة الخفقان الحركات. على سطح رغوة خفيفة على ما يبدو. على إجازة لمدة عشر دقائق فقط. ثم volem اثنين أو ثلاثة ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي. Vzobem مرة أخرى بالشوكة. نقل إلى جرة زجاجية نظيفة وجافة. ملء مع الزيوت النباتية بحيث يغطي البيض نصف سنتيمتر. لا مزيد من المزيج. إغلاق محكم جرة وبردت. بعد خمسة أيام، الحساسية الخاصة بك جاهزة.

طريقة أخرى للالتمليح، أو كيف لطهي البيض جثم في المنزل

هذه الطريقة يرث هذه الصناعة. أولا، وسوف نبذل ماء مالح. تصب في لتر ماء عموم vsyplem وملعقتين من الملح. نضع على النار. عندما يصبح الماء الدافئ، إضافة ورق الغار، واثنين من عشرة وأربع البازلاء السوداء البهارات، قليل من الكزبرة المطحونة. وسوف نأتي ماء مالح ليغلي ويغلي لمدة عشرين دقيقة. خلال هذا الوقت، تغسل البيض من نفس جثم. تحريره من الأفلام. ضع في مقلاة. ملء مع ماء مالح الساخن (ولكن ليس المغلي). دعونا نعطي لها الشراب لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، وضعه، وتغطي مصفاة مع جبن ورمي البيض. استنزاف ماء مالح، أوراق الغار، نحن استخراج، وكذلك الفلفل. تحول البيض في وعاء معدني ووضعه في حمام مائي (أي وضع في الماء المغلي في وعاء كبير). اثارة بانتظام progreem لمدة عشرين دقيقة. وينبغي أن يكون البيض أنهى الأبيض ومتفتت. السفير كلما كان ذلك ضروريا وإضافة القليل من الزيت النباتي.

ما الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون مصنوعة من هذا المنتج؟ هناك عدد قليل من الأفكار

وهكذا، في حوزتنا والمملحة هناك جثم العائد على حقوق المساهمين. كيف لطهي وجبة خفيفة من هذا المنتج؟ هو مزيج مثالي من الكافيار Okunevaya المالحة وخبز الجاودار. يمكنك تشويه صورتها مع النفط وأعلى مع الكافيار. وجبة خفيفة لذيذة جدا مثل. ديكوتيون البيض المسلوق. نظيفة، وقطع في نصف بالطول. سحب صفار في وعاء. يحرك لهم الكافيار المالحة. وضع مرة أخرى في البروتينات العطلة. ضع قليلا من المايونيز على القمة. وجبة خفيفة جاهزة. أنه يحتوي فقط 60 سعرة حرارية، لذلك هو وجبة خفيفة الغذائية الممتازة. ويمكن أيضا أن يكون مستعدا زبدة الكافيار. ببساطة خلط المكونات اثنين، وتحقيق الدرجة المطلوبة من الملوحة. حتى النفط مشحم جيدا المفرقعات.

Ikryannik

انها طبق الروسية القديمة. وإذا كنت أتساءل كيف لطهي البيض جثم، عليك أن تتذكر هذه الوصفة القديمة. من yastiks غسلها (رطل)، واستخراج الحبوب والملح، وإرسالها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يخفق البيض في الحد الأدنى للسرعة. يضاف البيض اثنين والفلفل. خفقت مرة أخرى. صب ببطء ثلاث ملاعق من الدقيق والسميد. تحريك السائل، والفطائر، العجين. تخبز في مقلاة مع الزيت النباتي. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة الى طاولة المفاوضات.

البيض المقلي

معين قبض الأوعية المنتج يختفي تماما على المعالجة الحرارية. لذلك، إذا كنت تتساءل عن كيفية طبخ البيض جثم، ولكن لا تريد أن الملح (كما طعاما شهيا يجب أن تنتظر خمسة أيام)، ويقلى فيه. في هذه الحالة، سوف يعفى من هذا الإجراء مزعجا لسحب البذور من yastiks. مجرد أكياس غسيل جيدة، والتي تحتوي على البيض. طبق إعداد العجين من الطحين والملح والفلفل. لفة بشكل صحيح في هذا الخليط yastiks. سخني مقلاة مع الكثير من الزبدة المذابة. تقلى لمدة دقيقتين على كل جانب. اثنا عشر أو اثنتي عشرة الطماطم انعزاله وقطع في نصف. إضافة إلى المقلاة. تقلى حتى مع دقيقتين للسماح عصير الطماطم. وضع البيض والطماطم في وعاء دافئ. عموم صب أقل قليلا من نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف. إنهاء لدرجة الغليان وتغلى لمدة قليلا (لمدة دقيقة واحدة). Polem هذا الطبق هو الصلصة.

البرغر

إذا كنت تفكر كيف لطهي البيض جثم للمرة الثانية، يمكنك استخدام هذه الوصفة. والبرغر لذيذ يشبه طعم السمك. البيض هي غسلها ومعفاة من yastiks. إضافة بعض الملح عليها، مع رش الفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم والشبت. عندما المعالجة حراريا رو يصبح كثيف وجاف. ولذلك، فإننا سوف أعرض في حشو 50 غراما من مخلل الملفوف. ولكن قبل أن سطت عليه ناعما مع البصل والثوم ثلاثة أسنان (على 400-450 غرام من الكافيار). لتخطر ليس بعيدا عن مقلاة، سوف ندخل في واحدة أو بيضتين وملعقة من نخالة القمح وبعض الطحين. يقلب جيدا كل حركة الخفق. حشو يجب الحصول على اتساق كريم سميك. لفة شرحات، مخبوز في الدقيق والبسكويت المملح. تقلى مع مختلف الأطراف في الزيت النباتي.

شرحات الغذائية

لإعداد تفرخ جثم لذيذ، وينبغي أن تستمر صفة السابقة. طبق المطبوخة على ذلك هو أيضا صالحة للأكل تماما. ولكن لحمية، وهناك طريقة أخرى للطهي شرائح من البيض. المنتج مشوي فقط حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نشر القطع في طبق الخبز. ومن المستحسن وضعها على مقربة من بعضها البعض. خمسون غراما من الكريما الحامضة تذوب الحليب. ملء مع كرات اللحم صلصة سائلة. وضعنا في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. قبل خمس دقائق من نهاية الوقت الطبخ المعينة يرش الطبق مع الجبن المبشور.

كيفية طبخ البيض جثم؟ بسيطة جدا. جعل ikryannitsu!

وغالبا ما تستخدم الأسماك في المطبخ الروسي. والبيض من ذلك، أعدت أجدادنا بطرق مختلفة. على سبيل المثال، قدم لها الحلوى لذيذ هنا. يتم مسح الكافيار وأفرغت من الأفلام. في حالة باس يجعل من الأسهل كثيرا من مع رمح. يمكن ببساطة أن البيض كشطت مع yastiks شوكة. نقل المنتج في وعاء الخلاط. في محاولة لطرد البيض - اعتمادا على عدد من البيض قطعتين أو ثلاث. صب الحليب. يعتمد أبعادها أيضا على كمية من المكون الرئيسي. على بيضة واحدة يجب ان تذهب الحليب ملعقة كبيرة. سفير الذوق. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك. دعونا نبدأ الخفقان. صهر شكل smazhem الزبدة. خليط Volem. سابقا ikryannitsu أعدت في الفرن الروسي. ولكن الآن يمكننا ان نجعلها في الفرن وحتى ميكروويف. إذا كنت تسير على استخدام الميكروويف، ووضع وحدة في القوة القصوى، والموقت - 5-7 دقائق. في منتصف عملية لفتح باب الفرن وتخلط محتويات النموذج. احصل على طبق خزفي لذيذ مع القشرة احمر.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ البيض جثم. هذا المنتج يمكن أيضا أن تكون الفطائر الفرن ونسيج.