كيفية طبخ الفطائر مع وصفة الكفير

يحتوي كل بلد الأطباق التقليدية الخاصة بها. في ألمانيا هو النقانق الشهيرة والبيرة، فرنسا - حساء البصل، الكرواسان وغيرها الملذات ل- شحم الخنزير الأوكرانية وgorilka، وبالنسبة لروسيا - الفطائر. وبالفعل، هذا جبة لذيذة ومرضية وغالبا ما يتم العثور على الطاولة، وخصوصا في عطلة نهاية الأسبوع والأعياد. شخص يفضل الفطائر رقيقة ومتجدد الهواء، مثل بيت العنكبوت، وشخص يحب صلبة وسميكة.

بالإضافة إلى ذلك، مخرج كبير لربات البيوت مقتصد الذين لا يحبون لرمي أي شيء. المخمرة قليلا اللبن، والتي لم تعد قادرة على شرب - قاعدة مثالية للاختبار.

الفطائر بسيطة مع الكفير، وصفة.

لذلك سوف تحتاج إلى لتر من اللبن، 300g من الدقيق، ثلاث بيضات، ملح، صودا والماء و السكر والزبدة والزيت النباتي.

مزيج البيض واللبن وملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من السكر. وضعت على نار بطيئة، وتسخينها إلى 60 درجة، مع التحريك باستمرار. يضاف الدقيق. يجب أن يكون العجين كثيفة، لoladushek. تمييع ملعقة صغيرة من الجزء الثالث من صودا الخبز في 200 غرام من الماء الساخن ويضاف إلى العجين. صب بضع ملاعق كبيرة من النفط وكل شيء مختلط تماما. الفطائر المقلية في الزيت النباتي مشحم عموم مسخن أولا مع واحدة ثم من جهة أخرى. قبل وضعها في كومة، كل الشحوم فطيرة مع القليل من الزبدة.

الفطائر رقيق مع الكفير، كثيفة، فإنها يجب أن تغذى مع المربى أو الكريما الحامضة.

فطائر رقيقة مع الكفير، وصفة.

لالعجين سوف تحتاج: نصف لتر من اللبن الدهون، واثنين من البيض والدقيق 300G، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وصودا الخبز والسكر.

في قدر، اخلطي اللبن والبيض. بشكل منفصل، الطحين إضافة الملح والسكر وصودا الخبز. جميع المكونات مختلطة ووضع العجين في مكان دافئ لمدة 40-60 دقيقة. فطيرة طخت مع النفط وسكب على جزء من الاختبار. توزيعه في جميع أنحاء القطر بأكمله للعموم، وعندما احمر أسفل، تسليم فطيرة.

ونظرا لكمية صغيرة من السكر يتم الجمع بين هذه الفطائر تماما مع ملء ذيذا - الأسماك والكافيار.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطائر المورقة مع وصفة الكفير، خميرة العجين.

سوف تحتاج 300g من الدقيق، و 3 أكواب من اللبن الرائب و 3 البيض والسكر والماء والملح والزبدة. كوب من الماء الدافئ تصب في وعاء، وهناك إضافة ملعقة كبيرة من السكر و20g من الخميرة. كل شيء مختلطة وعندما يذوب الخميرة، والبدء في صب نصف من الدقيق. عندما لا يكون هناك كتل، ووضع العجين في مكان دافئ وتغطية بمنشفة. عندما العجين غير مناسبة، يتم إضافته إلى البيض والملح (نصف ملعقة صغيرة)، والدقيق المتبقية واللبن. العجين مختلطة تماما ووضع مرة أخرى في مكان دافئ في منشفة. عندما العجين غير مناسبة للمرة الثانية، يمكنك خبز الفطائر. العجين بلطف، والحرص على عدم إثارة، تلقط مغرفة وسكب في وعاء يسخن.

الفطائر في اللبن والعجين وصفة دون البيض.

لإعداد ستحتاج: الزبادي (نصف لتر جرة)، ثلث كوب من السكر ونفس الكمية من الزيت النباتي، والقليل من الصودا والملح، وبضعة أكواب من الطحين.

وضع في الملح واللبن الزبادي والسكر، إلى صب الزيت النباتي. منخول الدقيق وإضافة تدريجيا إلى اللبن. لمن يحب الفطائر سميكة وكثيفة، ويمكن إضافة المزيد من الدقيق قليلا، ولكن أولئك الذين يفضلون دقيقة وحساسة، يمكن ينامون أقل من الكمية الموصى بها. الفطائر المقلية على كلا الجانبين، وتعمل مع المربى أو الكريما الحامضة.

في هذه الوصفة يمكن أن تستفيد الأشخاص الذين يعانون من حساسية لبروتين الدجاج.

أي شخص يهتم شخصية لها، وربما يتساءل كيف لطهي الفطائر مع الكفير مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

بعد وصفة مناسبة لهم: كوب خليط من الدقيق وكوب من اللبن الزبادي قليل الدسم، كوب من الماء الساخن واثنين من البيض. وأضيف إلى ملعقة كبيرة من حبيبات السكر وصودا الخبز والملح القليل. كل خلطا جيدا، ويخبز بنفس الطريقة كما في وصفة السابقة.

ونظرا لكمية صغيرة من السكر وقليل الدسم زبادي هي منخفضة السعرات الحرارية ويتم الحصول على الفطائر.