أخبار والمجتمعثقافة

كيفية عقد العصي اليابانية بشكل صحيح: انها لم يفت الاوان للتعلم!

في الآونة الأخيرة، المطبخ الياباني أصبح من المألوف. ومع ذلك، و آداب الجدول الشرقية التقليدية . أصبحت العصي اليابانية سمة لا غنى عنها في أي مطعم أو بار السوشي. بالنسبة لنا، اعتادوا على الشوك القياسية والملاعق، وتناول الأرز أو لفات مع عيدان تناول الطعام هو وحشية حقيقية. ولكن لم يفت الأوان أبدا للتعلم. لذلك، كيفية عقد العصي اليابانية بشكل صحيح؟

تاريخ قليل ...

العصي اليابانية هي قديمة، الجهاز التقليدي الذي يستخدم في شرق آسيا. ظهرت لأول مرة في الصين القديمة. تقول الأسطورة أنه تم اختراعها من قبل سلف اليابانيين والصينيين يدعى يو، الذي كان يحاول الحصول على قطعة من اللحوم الدهنية من وعاء ساخن وضيق. الاسم الصحيح للعيدان هو كويزي أو هاسي. في الأصل كانت مصنوعة من العظام، ولكن الآن خشبية، والعصي أكثر عملية في الطلب. الناس الغنية في العصور الوسطى يمكن أن تحمل لتناول الطعام من الأجهزة الفضية لتجنب الطعام التسمم بالزرنيخ، لأنه من ذلك المعادن الثمينة يظلم. في اليابان والصين، كانت العصي مزخرفة بمنحوتات، ومجوهرات، ومغطاة بالمينا، وكان هذا رمزا للثروة. في الشرق، قضبان هي موضوع شخصي بحت، وهو أمر غير مقبول ليتم تمريرها إلى أعضاء آخرين من العائلة أو الأصدقاء. لذلك، المطاعم والمقاهي تخدم ما يعادلها من البلاستيك أو البلاستيك - فاريباسي. كما ترون، تاريخ هذه السكاكين هو القديم. لذلك، كيفية عقد العصي اليابانية بشكل صحيح؟ لمثل هذا الوقت، ليس فقط آداب، ولكن أيضا قواعد لاستخدام مثل هذه الأشياء الغريبة أصبحت أكثر تعقيدا.

كيفية الاحتفاظ بشكل صحيح العصي اليابانية؟

في المطاعم وحانات السوشي، يتم توصيل الحشي. من أجل استخدامها، يجب فصلها بعناية. الجزء السفلي من العصي السوشي غير يعمل - هو ثابت أثناء تناول الطعام. العليا، المهيمنة هاسي هو العمل. لذلك، قاعدة من هذا العصا، الذي يقع أدناه، يقع بين السبابة والفرشاة. تشديد النهاية بقوة مع الإبهام العلوي الخاص بك إلى واحد مجهول. وفي الوقت نفسه، العمل (العلوي) هاسي يقام كقلم والتلاعب بحرية من قبله. الآن أنت تعرف كيفية عقد العصي اليابانية بشكل صحيح. ولكن لا ننسى قواعد آداب!

آداب و هاسي

المطاعم اليابانية في موسكو تقدم تشكيلة ضخمة من الأطباق التي تحتاج إلى تناول الطعام مع هاسي. بعد كل شيء، المطبخ الآسيوي هو تقليد كله، لم تكن معروفة من قبل بالنسبة لنا. ولكن هناك القليل من المعرفة حول كيفية الحفاظ على العصي اليابانية. فمن الضروري مراعاة القواعد الأساسية للآداب اليابانية:

  • لا تترك هاسي ولا تلتصق بها في الطعام (يتم ذلك فقط في مراسم الجنازة).
  • لا لعق السكاكين - وهذا هو ارتفاع الفاحشة.
  • إذا كنت بالفعل تلمس العصا مع قطعة من الطبق - يجب أن تؤكل.
  • هل يطلب منك صديق أن يمر الطعام من خلال الطاولة؟ لا تفعل ذلك في أي حال. في اليابان، هذا غير مقبول.
  • إذا كنت تحمل هاسي في قبضة الخاص بك - وهذا يعني عدائك. عند تناول الطعام، لا تلعب لهم ولا تتحرك الأطباق.
  • لا تجذب الانتباه إلى نفسك: التواصل بهدوء ولا تضحك بصوت عال.

قليلا عن التقاليد

في اليابان، كل عائلة لديها دعم خاص لهاسي. يتم جمعها وتكريمها. وبالإضافة إلى ذلك، والقدرة على تناول عيدان اليابانية هو محل تقدير كبير. على سبيل المثال، لتجنيد الموظفين إلى فندق أو مطعم، أنها تعقد المنافسة. كل من جمع حبات أسرع من جميع العصي يمكن الحصول ليس فقط مكان العمل، ولكن أيضا مكافأة إضافية. هاسي هو ثقافة كاملة. تعلم أن تأكل منهم بشكل صحيح، وتحسين مهاراتهم في المنزل، وسوف تفهم لماذا يتم التبجيل بها حتى في آسيا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.