كيف لذيذ المخلل لحم الخنزير نزهة

الأيام الحارة، وعندما يمكنك الخروج إلى الطبيعة واستنشاق الهواء النقي، ومن المتوقع مع نظرة خاصة. لذلك كنت ترغب في تشغيل على العشب، وربما اتخاذ تراجع في البحيرة أو النهر. وبطبيعة الحال، هو ضروري لأي الشواء نزهة، والعصير والعطاء للغاية. كيف لذيذ المخلل أسياخ لحم الخنزير، يعرف ربما الجميع. وعلى الرغم من أننا يجب ألا ننسى الوصفات القديمة المفضلة، ومن المثير للاهتمام أن تجرب شيئا جديدا. وأكثر من ذلك لأن هناك الكثير من الخيارات.

شاشليك

كباب يسمى اللحم المطبوخ على النار، قبل موتر على عصا خاص - أسياخ. لحم الخنزير - اللحوم الأكثر شيوعا لهذا الطبق لأنه أسهل من الحصول على والتعامل معها. لحوم تحولت ليونة، ذاقت جيدة وذابت حرفيا في الفم، ومن المقبول مقدما لانقع. يحدد أنه ماء مالح إلى حد كبير طعم ونوعية كباب في المستقبل. وبالتالي فإن مسألة "كيفية نقع أسياخ لحم الخنزير" مرة واحدة على الأقل في حياتهم يهتمون الجميع.

كباب في عصير البصل

القوس - مكون التقليدي للماء مالح أي تقريبا. بعض المشجعين يعتقدون أنه عندما يقرر كيفية مخلل أسياخ ذيذة من لحم الخنزير، عن أي شيء وليس لديها ما يدعو للقلق. وهذا يعني أن اللحوم يجب الفلفل والملح وتخلط جيدا، والغطاء العلوي عدد كبير من البصل المفروم. سوف البصل إنتاج العصير الذي هو مجرد وستعطي في المستقبل كباب المطلوب الطعم والرائحة. قطع البصل إلى قطع صغيرة (حتى سحق في الخلاط)، جعدة، حتى انه ترك عصير، ثم يخلط مع اللحم وتترك في مكان بارد لمدة ستة ساعات على الأقل.

كباب على الكفير

لم هذه الوصفة لم يترك غير مبال العديد من المشجعين نزهات. وقد حاولت ذلك مرة واحدة، والجميع يريد أن يطبخ ذلك مرارا وتكرارا. وهكذا، فإن الحاجة: الهزيل (ولكن ليس الهزيل جدا) لحم الخنزير بمبلغ 600 غرام، لكل لتر من اللبن الزبادي، وانحني اجلالا واكبارا بعناية - 5 أو 6 بت والملح والبهارات (الفلفل والأعشاب وغيرها من أي). واحد من أسرار كيفية مخلل أسياخ ذيذة من لحم الخنزير، غير أن اللحم لم يكن لديك لقطع صغيرة جدا، وإلا فإنها ستفقد أثناء القلي عصير، وسوف تكون جافة جدا. البصل لهذه الوصفة، مقطعة إلى حلقات أو نصف حلقات. في حاوية كبيرة عميقة وضع طبقة من اللحم المفروم والبصل والبهارات وتصب الكفير، طبقة أخرى من اللحوم والتوابل مرة أخرى، والبصل واللبن. كل تترك لتتبل في مكان ليس حارا جدا (على سبيل المثال في الثلاجة)، 6-12 ساعة. يوصي حتى يعطيه منقع لمدة يوم.

كباب على عصير الطماطم

كما تم الحصول على نتيجة لذيذ جدا والعصير إذا تم استخدامها لتتبيل لحم الخنزير عصير الطماطم أو الطماطم الطازجة. حوالي 3 كغم من اللحوم تحتاج إلى اتخاذ لتر من عصير أو كيلو من الطماطم (البندورة). تحتاج أيضا 5-6 المخللات الاشياء التي تحتاج إلى المفروم. شرائح اللحم إلى مزيج مع المخللات والتوابل والملح ويسكب العصير. هو، كيف أسياخ لحم الخنزير نقع بالخل لذيذ، وتحل المشكلة!

بعض الأسرار

• لا تستخدم الخل في ماء مالح، لأنه يجعل اللحم صعبة.
• انقع بسرعة أسياخ لحم الخنزير يمكن أن يكون المياه الغازية، مما يجعل اللحم العصير يكون مجرد بضع ساعات.
• فمن الأفضل لإضافة الملح بعد النقع شيش كباب، ومن ثم سيكون هناك المزيد من العصير.
• النيران يفسد الشواء، ينبغي المقلية على الفحم.

سر نزهة فريدة من نوعها ليس فقط اختيار المكان المناسب، ولكن أيضا في القائمة لذيذ. يمكن للمرء أن من أكثر اللحظات التي لا تنسى أن يكون لحم الخنزير الشواء. المخلل لذيذ يمكن أن يكون في نواح كثيرة، والأهم من ذلك، أن تفعل ذلك مع الروح!