كيف لطهي السوشي نباتي؟

السوشي نباتي مثل ليس فقط أنصار نظام غذائي معين يستبعد استخدام المنتجات ذات الأصل الحيواني. يكون اختياريا نباتي، لأخذ عينات لفات مع ملء غير عادي. وصفات المنصوص عليها في هذه المادة قد تكون ذات فائدة لأولئك الذين يجلسون على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، وصام، أو لا يريدون سوى إضافة مجموعة متنوعة إلى القائمة اليومية.

يوصي خبراء التغذية هذه الوجبات للنساء الحوامل والرياضيين وشفاء المرضى. سوف صحية ولذيذة السوشي نباتي وفات نقدر المرضعات الذين يجبرون على الانضمام إلى الوجبات الغذائية الصارمة. مفيدة جدا لأولئك صفات وبالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يكون طرفا مع المطبخ الياباني، الذي سيحضره ليس فقط البالغين بل أيضا الأطفال. الأطفال الصغار في كثير من الأحيان المهتمة في الجدول الكبار، ولكن ليس كل طبق مناسبة لقائمة طعام خاصة بالأطفال و. هناك حل - إعداد الشباب الضيوف السوشي مشرق نباتي!

الجمال في البساطة

اليابانيون يعرفون كيفية جعل روائع حقيقية من المنتجات الأكثر بسيطة. لا عجب واحدة من الاكثر شعبية في أصناف السوشي اليابان والخشخاش متواضعة. الأكل منها، يمكنك التمتع نكهة القديمة من العنصر الرئيسي الذي يركز على التفاصيل.

السوشي نباتي تناسب تماما في هذا المفهوم. لكن الخضار تعد الخشخاش فحسب، ولكن العديد من الأنواع الأخرى، والتي تشمل عدد كبير من المكونات. فهي ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا بفضل جميلة جدا إلى قطع من الخضار مشرق. زينت بعناية مجموعة السوشي نباتي يشبه مشهد سحري.

حشو نباتي السوشي

ويرتبط العديد من المطبخ الياباني مع الأسماك والمأكولات البحرية. ولكن صدقوني، هناك مجموعة كبيرة من السوشي وفات وصفات نباتية. بالنسبة لهم، يتم استخدام المكونات التالية في معظم الأحيان:

• الخضروات الشباب (الطماطم والخيار والفلفل والجزر والبنجر والفول)؛
• المنتجات الغريبة (الأفوكادو وزيت الزيتون، وبراعم الخيزران، والهليون)؛
• الخضر (الخس، الجرجير، Shnitov البصل)؛
• الفطر.
• الجبن (القشطة، الجبن، التوفو)؛
• المايونيز، العادية وفول الصويا.
• Funchoza والبيض المخفوق.
• منتجات إضافية (نوري، ورق الأرز والسمسم والكتان).

ليس كل أكل البيض والجبن الألبان. إذا كنت إعداد الأرض لغير النباتيين، فمن المستحسن لتوضيح هذه النقطة مقدما، حتى لا يكون محاصرا.

بالطبع، هذه ليست قائمة كاملة. يمكنك تجربة ذلك بإضافة المزيد من المكونات.

طبخ الأرز

كما جرت العادة، السوشي النباتي هو أفضل لطهي الطعام من الأرز خاص. وتزرع في الشرق الأقصى ومعاملة خاصة. إنه مجرد مثالية لطهي الأطباق اليابانية.

لذلك كان من السهل على تشكيل المنتج، هي صعبة بعض الشيء مع الأرز المطبوخ. شطف في الماء الجاري 400 غرام من الحبوب، تحميل في الماء الساخن. الماء ضروري لبالضبط 2.5 مرات أكثر، أي للتر. طبخ الأرز دون غطاء، مع التحريك باستمرار. في أي حال من الأحوال عدم السماح للخناق هضم.

تعيين الأرز المطبوخ جانبا، والسماح لتبرد. العديد من الطهاة تستخدم الملابس الجاهزة "Sushidze". يمكنك طهي صلصة من تلقاء نفسها، ولكن ينبغي أن يتم ذلك في وقت مبكر. للقيام بذلك، خلط 2 ملعقة كبيرة. ل. الوردي الخل الأرز 0.5 الحادي والعشرين. ل. السكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح. السماح للخليط الوقوف لعدة ساعات، ثم تصب في الأرز يبرد.

العديد من النباتيين يفضلون تخطي هذه الخطوة، معتبرا السكر المنتجات الضارة. المشي لوحدك. المطبوخ جيدا الأرز دون التزود بالوقود مصبوب جيدا.

أنواع مختلفة من القوائم

بالنسبة لأولئك الذين يتم الخلط في المصطلحات، نذكر التي تمثل الاسم الياباني غير عادية:

• ماكي - أنها تتحرك مع عنصر رئيسي واحد. وقد تشمل، على سبيل المثال، من نوري، والأرز، والأفوكادو.
• تشمل فوتوماكي عدة مكونات. قد تتكون تجسيد نباتي من الخيار والجبن والبصل Shnitov ملفوفة في ورقة الأرز ومعطف نوري.
• Uramaki - أنها تتحرك في الداخل. في نوري يتحول التعبئة، ثم لفة ملفوفة في طبقة من الأرز.
• لإعداد وتستخدم لفائف الربيع الأعشاب البحرية لم يجف، وورق الأرز. رايس في نفوسهم، وكقاعدة عامة، لا تضيف، في كثير من الأحيان استبدالها Funchoza أو الزجاج الشعرية.

بالطبع، هذا ليس كل الأصناف. المطبخ الياباني هو حقا مجموعة متنوعة ضخمة. لكن بالنسبة لأولئك الذين بدأت للتو لتعلم أساسيات المدرجة بما فيه الكفاية. كل من هذه الخيارات يمكن أن تكون مستعدة دون منتجات اللحوم والأسماك.

لفة وصفة مع الجبن والأفوكادو والخيار

نتأمل على سبيل المثال إعداد السوشي نباتي. قشر الخيار اثنين المتوسطة من الجلد وقطع بالطول. قطع الأفوكادو في نصف، وإزالة العظام، وذلك باستخدام ملعقة كبيرة من اللحم فضفاض من قشر. إذا كان الجنين قد حان، يمكن الجسد الهريس مع مفترق الطرق، وتتحول إلى الهريسة. والجبن على عدد محدد من المنتجات و 400 غراما من الأرز تحتاج 200 غرام ( "فيلادلفيا" الأنسب). لفات لعصيرا، يمكنك استخدام كمية صغيرة من المايونيز الياباني.

نشر حصيرة الخيزران، ووضع ورقة من نوري على ذلك. بشدة التقليل منه الأرز، وتوزيع بالتساوي على السطح. تقع على حافة الحشوة: جبن، الأفوكادو والخيار. لفة بإحكام حتى لفة، والدس حصيرة.

قطع لفة إلى قطع كنت في حاجة الى سكين حادة جدا.

لفات الربيع

بعد أن يتقن الوصفة السابقة السوشي النباتي، يمكنك أن تجرب شيئا أكثر غرابة. نحن في حاجة إلى ما يلي:

• ورق الأرز - 9 أوراق.
• الأرز والمعجنات - 175 غرام؛
• الجزر - وسط واحد؛
• البصل الأخضر - polpuchka.
• براعم الخيزران - حفنة (اختياري)؛
• الفطر شيتاكي -25 ز

إذا رغبت في ذلك، إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا وعصير الليمون.

أول شيء الشعرية الأرز zaparte. الجزر صر على مبشرة الكورية، إضافة إلى ما تبقى من المكونات. الشعرية مقطعة إلى قطع (7 سم) وتخلط مع المكونات الأخرى. وضع ورقة من ورق الأرز، وطرح 1.5 الفن. ل. حشو، وتشديد الرقابة. عندما تكون جميع القوائم جاهزة، تحمص في الكثير من النفط، ويقدم فورا. في حين تبريده لأنها هي أيضا لذيذ.

خدمة

يتم تقديم السوشي النباتي وكذلك التقليدية، وأيضا تناول عصي الخيزران. من المستحسن أن تبدأ الوجبة مع كمية صغيرة من الزنجبيل مخلل - وسوف تشمل براعم الذوق. وصلصة الصويا تكشف عن النكهات والأذواق، والوسابي تعطي طعم حاد.