كيف لطهي الكستناء الصالحة للأكل

ما يمكنك ان تجعل من الكستناء، إذا كنت قد اشتريت بالفعل هذه الثمار الغريبة؟ في أسواقنا، فهي زوار نادرة جدا. ولكن في أوروبا، وغالبا ما خدم أنها لطاولة عيد الميلاد. وبالطبع، يدرك جيدا كيفية طبخ الكستناء. وصفة محشوة ثمار هذه الطيور هي شعبية جدا. الكستناء المحمصة - حساسية الشارع المشتركة. دعونا نلقي نظرة على ما يمكنك ان تجعل من هذه الفاكهة الغريبة.

كيفية اختيار وكيفية طبخ الكستناء

ثمار الكستناء الخيل غير صالح للأكل. في المواد الغذائية المستهلكة فقط الجنوب. طعم حلو هم. ويبدو مختلفا تماما عن الحصان: قشر إبرة غطاء، وأكثر سمكا، ومربع ليست خدعة، ولكن عدة. تنمو في القوقاز وفي بعض الأماكن في أوروبا. في روسيا يتم استيرادها من أرمينيا وأذربيجان. قبل الطبخ والكستناء، وينبغي أن يكون واضحا من الأغشية التي تغطي السطح الخارجي. A أيضا من الأغشية الداخلية للأبيض. ومع ذلك، وقبل الكستناء الطبخ، هو قطعي أنه بالعرض (أو جعل الجانب الشق الصغير). دون هذا الإجراء، قد ثمار تنفجر في المعالجة الحرارية. هذا يجب القيام به واذا حكمتم بين لمشوي الكستناء، وإذا كنت تريد خبز أو سلقها.

أطباق الطيف التي يتم إعدادها من هذه الثمار، واسعة بما فيه الكفاية. كيفية تحضير الكستناء للحلوى، ويعرف كل ربة منزل تقريبا في أوروبا. أسهل طريقة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. قطعي انتشار الفاكهة على مقلاة (يفضل الحديد الزهر أو الألمنيوم). وضعت على رأس من قماش الكتان المنقوع في الماء. وهذا سيمنع الكستناء من الجفاف. إغلاق الغطاء والشواء لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر وبلل قطعة قماش جافة. انتهينا الجوز قذيفة يمكن إزالتها بسهولة وعلى ما يبدو يصبح هش. أطعمهم، والشوكولاته الماء أو أي صلصة حلوة الأخرى.

الكستناء - انها ليست مجرد حلوى

هذه الفواكه يمكن خبز الأرانب والدواجن. من الكستناء المحمصة يمكن المهروسة مع الخلاط، إضافة القليل من الخضار أو مرق الخضار. وهي أيضا حشو ممتازة لالحساء. يمكنك طهي الطعام لهم في صلصة لذيذا. على سبيل المثال، في القهوة. للقيام بذلك، واتخاذ نصف كيلوغرام من الفواكه المعالجة وشق يغلي في الماء المغلي (5 دقائق). ثم إزالة القشرة ويطهى لمدة ربع آخر من ساعة. علامة اثنين صفار، تعرض للضرب مع زوج من ملاعق مائدة من البراندي، إضافة 100 غرام من القهوة الطازجة جيدة. طحن مع كريم وتغلى على حمام مائي حتى سميكة. ثم تسكب الصلصة والكستناء، وعمل على الطاولة.

حساء كريمي

حفنة من الكستناء قصف والكرفس شرائح واحد صب كوبين من مرق اللحم البقري ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. ثم pyurirovat وملء ملعقة طحين، المقلي في الزبدة. تغلي والفلفل، إضافة الملح ونصف كوب من القشدة الدافئة. يقدم هذا الطبق مع الخبز المحمص.

اللحم مع الكستناء

قطع اللحم إلى أجزاء. نقع بين عشية وضحاها في النبيذ الأبيض مع التوابل. البصل مقلي. ثم إضافة الكستناء والتين والبرتقال تلذذ. صب المرق وتبقى ماء مالح ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريا. كما يمكن إضافة السائل المناسب.