الروبيان - رائعة مقبلات المأكولات البحرية إلى البيرة. ولكن قلة تعرف أنه بسبب حومها يمكن طهي هذه الأطباق اللذيذة التي تناسب لخدمة فقط على طاولة الطعام. ويمكن أن يتم ذلك حتى في المنزل!
الجمبري مع الشبت
كيفية غلي الروبيان، لعلاج نفسك وعائلتك إلى شيء خاص؟ الجواب بسيط: طهوه مع صلصة الشبت حار. هذا الطبق ذو شعبية كبيرة بين الأمم، ويستخدم على نطاق واسع في المأكولات البحرية الغذائية. بحسب وصفه لتجسيدها في حاجة إلى المنتجات التالية: 500 غرام جمبري أنفسهم. 3 الأفوكادو الناضجة كبير. 50 غ من الزبدة. 300 غ من حساء الخضار. 4-5 ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف، وأفضل الأبيض. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج صلصة القشدة الطازجة (5 ملاعق)، 2 صفار البيض الخام، 3-4 ملاعق المفروم الشبت وقليل من الملح والسكر. إعداد: قبل أن يغلي الروبيان، فإنها تحتاج إلى تنظيفها. للقيام بذلك، يتم فصل الرأس من الذيل تنظيف داخل اللحم المستخرج من قذيفة. شطف له، والسماح للstechot المياه. قذائف تأتي في متناول اليدين، وأيضا - لأنها تجعل لذيذ، مرق الغنية. التالي - الأفوكادو. من الفواكه لتنظيف قبالة قشر، وإزالة العظام، واللحم صر. في مقلاة المينا، حل النفط، وطرح avokadnoe هريس، صب المرق ويقلب. ثم يضاف النبيذ والسماح للتغلي الصلصة. بعد ذلك تأتي لحظة حرجة كيف الجمبري أن اللحوم لا مفرط، درجة حرارة عالية جدا المغلي. للقيام بذلك في مرحلة وضع النار المأكولات البحرية ينبغي خفض. يجب الصلصة تغلي ليس - فقط يقبع على نار صغيرة. في هذا الوقت، للفوز على صفار البيض مع كريم، صب الصلصة، ووضع الملح والسكر والشبت، والسماح لليغلي طبق وإيقاف فورا. ترك الطبق لمدة 10 دقيقة للبث، وتغطيتها، ثم يقدم الطبق مع الأرز المسلوق. نعم، التحديث للصفة "كيف لغلي الروبيان في صلصة الشبت": على طول مراحل إعداد وجبات الطعام وينبغي أن يتم في غضون ساعة. ومن المهم أن نلاحظ، وإلا فإن المنتجات هضمها تفقد ثوب التجارة والطعم الأصلي.
الروبيان مع صلصة الكاري
لعشاق عرض الغريبة وخاصة صفة لالروبيان في وحدة صلصة الكاري. أنها تحظى بشعبية بين أتباع المطبخ الهندي، ولكن اشتعلت جيدا على التربة السلافية. طبق مناسب للحزب ودية، ولأمسية خاصة، ر. ب. فمن السهل، وغير مرهق للمعدة، والتوابل والبهارات لها تأثير منشط طفيف على الجسم. وهكذا، وصفة أخرى مفيدة "كيف لذيذ طهي الروبيان" في البنك أصبع الخاص بك. سوف تحتاج إلى: البصل - 1 رأس كبير. -3 فصوص من الثوم. زبدة - 4/3 ملعقة طعام (أنها لا يفسد صلصة، لأنه من الأفضل أن لا تبخل)؛ طحين - 2 ملعقة طعام. كاري خليط (التوابل الحادة) - 1.5 ملعقة طعام. إن لم يكن، واتخاذ الفلفل الأحمر والأسود الحاد، قليلا من القرفة المطحونة والكزبرة والريحان. وعلاوة على ذلك تحتاج 200 غرام من حساء الدجاج. في غيابها، ويحل في الغليان مرق المياه المكعب. عندها فقط، تكون حذرا مع الملح، حتى لا تبالغي. ولكن تعداد مزيد من المكونات: الماء - 200 غرام (1)، الموز، كريم - 5/4 ملعقة طعام. أنهم سيعطون صلصة الرقة خاص والوداعة. وأخيرا والملح والزنجبيل الأرض قليلا، 2 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز (استبدال - الشوفان) وملعقة كبيرة من عصير الليمون. سامي الروبيان - 400-450، وتبدأ عملية القلي مع البصل والثوم حتى اضحة. ثم صب الدقيق والتوابل، وسكب الماء ومرق. صلصة أن يغلي لمدة 5-6 دقائق. وأضاف بعد ذلك إلى أنه مقشر ومهروس بالشوكة إلى الموز عصيدة. وراءه هو بدوره من القشدة والملح والزنجبيل وعصير الليمون. الآن المأكولات البحرية: الطازجة واضحة، ولكن كيف لغلي الروبيان المجمد؟ يجب أن تكون قبل تذويب، مكان في الثلاجة على الرف السفلي. وبعد ذلك، قبل زرع الصلصة، وإزالة الأحشاء، وشطف، الجافة، ووضع على منشفة ورقية. وتغفو في قدر. طالما انهم مستعدون (5-7 دقائق)، على مقلاة جافة أشعلت رقائق. يرش عليها صلصة وترفع من حرارة. يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق والرغيف الفرنسي متموج. الوقت يسمح لإعداد وجبات الطعام، وكذلك في الوصفة السابقة، نصف ساعة فقط.
التجربة، طهي وتناول الطعام مع متعة!