كيفية طبخ الحبار؟ أسرار صغيرة من الأكلات الشهية

أولا، قليلا عن الحبار أنفسهم. قلة من الناس تعرف أن البروتين فيها أكثر بكثير من لحم الخنزير أو لحم الدجاج. وبالإضافة إلى ذلك، المأكولات البحرية الغنية باليود وفيتامينات ب، والتي غالبا ما تفتقر في أجسامنا. الحديد والسيلينيوم، والفوسفور، والتي تحتوي على الحبار في الزائدة، وتساعد على امتصاص الكالسيوم. ونتيجة لذلك، فإن استخدام هذا المنتج يساعد على تقوية العظام والأسنان والأظافر. آخر بالإضافة إلى كل المأكولات البحرية - السعرات الحرارية قليلا. لذلك لا يهم كم ومتى أنت ذاهب لطهي الحبار، من غير المرجح أن يؤدي إلى بوصة إضافية في وسطه.

على الرغم من أنه لا يهم لماذا؟ من وقت لآخر طبخ المأكولات البحرية ذلك يعتمد على ما إذا طبق لذيذ بناء على ذلك، أو الحبار "المطاط" قتل في مهدها وصفة شهية. الآن، ونتذكر، الحبار كوك لا تحتاج إلى أكثر من 2-3 دقائق على نار خفيفة في مقلاة تحت غطاء مواربا. الماء ضروري لكسب الكثير بحيث يتم تغطيتها بالكامل لهم.

إذا كنت قد هضمها الحبار (وأيضا، وليس دائما اتضح أن يكون على واجب في جميع أنحاء عموم)، لا تتسرع في ينزعج. يمكن مساعدة هذه المشاكل. الآن فقط تحتاج إلى طبخ الحبار لدقائق على الأقل عشرين أخرى، ثم اللحم سيستعيد ليونة. ومع ذلك، في هذه الحالة، يتم تقليل حجمه عدة مرات، ولكن لتذوقه لن تختلف عن أولئك الذين هم على استعداد، عند الضرورة، لمدة 2-3 دقائق.

غير المطبوخة جيدا وهذا المنتج هو أسوأ من هضم. حقيقة أنه يضم ببتيد في شكله الخام، الأمر الذي يؤدي إلى اضطرابات الأمعاء. بشكل عام كل المأكولات البحرية غدرا أنه إذا أسيء استخدامها إعداد أو التخزين الخاصة بهم، فإنها يمكن أن تسبب التسمم الحاد. لذلك، من المهم لطهي الحبار جيدا، بحيث حالة طبيعية من الجسم لا لكسر وتناول الطعام.

على أساس هذا المنتج يمكن طهي العشرات إن لم يكن المئات من الأطباق الشهية. المطبوخة الحبار - فإنها تكون خالية لهم. في محلات السوبر ماركت لدينا، وكقاعدة عامة، يباع المنتج في شكل مواد خام المجمدة. كيفية طبخ الحبار دون علاج؟ لا ينصح الطبخ عموما للقيام بذلك. فمن الأفضل لتنظيفها قبل الطهي. ولكن إذا كنت لسبب وضع الحبار المطبوخ في شكلها الطبيعي، واتخاذ الشراب لهم نفس مقدار الوقت - 2-3 دقائق.

ولكن بصفة عامة، وهذا المنتج بعد ذوبان يجب اضحة أولا، ثم تعرضت للحرارة العلاج. الحبار إذابة في الماء الدافئ. لاحظ في الماء، وليس فقط. لم تصب فوق الماء المغلي، لذلك هم إذابة بسرعة. بعد ذلك الحبار تنقية بعناية وفي الداخل والخارج، وإزالة الجلد الرقيق.

وكيف من الوقت يستغرق لطهي الحبار في multivarka، ويمكنني أن أفعل ذلك؟ ممكن. فمن الأفضل أن تختار طريقة "بضعة". اعتمادا على مواصفات Multivarki، الحبار من الضروري إعداد 10-12 دقيقة. لذيذ جدا يتم الحصول عليها في الميكروويف. وضع الحبار في طبق خاص، صب عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون، وتحويل موقد على قوة 700 واط. وبعد دقيقة وللخروج من الحبار لذيذ الميكروويف في عصير خاص به.

شهية طيبة!