تشكيلعلم

ما هي وظائف الكربوهيدرات في الخلية؟

لسير العمل العادي للجسم البشري مطلوبة مادة الأساسية التي يتم بناؤها وجميع أجزاء هيكلية الخلية والأنسجة، والجسم كله بشكل عام. ومن المركبات مثل:

  • البروتينات.
  • الدهون.
  • الكربوهيدرات.
  • الحمض النووي.

كل منهم مهم جدا. فمن المستحيل التمييز بينهم أكثر أو أقل أهمية، لأن عدم وجود أي كائن حي يؤدي إلى تدمير لا مفر منه. النظر في ما هي مركبات مثل الكربوهيدرات، وما هو الدور الذي تقوم به داخل الخلية.

فكرة عامة عن الكربوهيدرات

من وجهة نظر الكيمياء المعقدة من الكربوهيدرات تسمى سندات الكربون والأوكسجين، وتكوين وهو ما عبرت عنه عام صيغة C ن (H 2 O) م. يجب أن يكون مؤشر إما يساوي أو أكبر من أربعة.

محتوى الكربوهيدرات الكلي في خلايا الكائنات الحية غير متكافئ. وهكذا، يحتوي النبات حوالي 80٪ منهم، في حين أن الحيوانات - فقط 2-3٪. في حد ذاتها، هذه الجزيئات ليست عبثا سميت بهذا الاسم. في الواقع، فإنه يعكس بدقة تكوينها الذري: ذرات الكربون وترتبط جزيئات الماء بطريقة معينة.

وظائف الكربوهيدرات في الخلية هي مماثلة للنباتات والحيوانات والبشر. ما مناقشتها أدناه. وبالإضافة إلى ذلك، وهذه المركبات هي نفسها مختلفة جدا. وهناك تصنيف بأكمله الذي يجمع بين كل منهم في مجموعة واحدة، وفي الوقت نفسه ينقسم إلى فروع مختلفة، اعتمادا على هيكل وتكوين.

التركيب الكيميائي والخواص

ما هي بنية الجزيئات من هذه الفئة؟ بعد كل شيء، وهذا هو ما سيحدد ما هي الوظائف من الكربوهيدرات في الخلية، ما الدور الذي سيلعبه في ذلك. من وجهة نظر الكيميائية للنظر، جميع المواد - هي aldegidospirty. يتم تضمين بنية جزيء من ألدهيد -COH مجموعة فضلا عن المجموعات الوظيفية -OH الكحولية.

هناك عدة أنواع من الصيغ التي يمكن استخدامها لتمثيل هيكل الكربوهيدرات.

  1. الجزيئية - يعكس التكوين النوعي والكمي للمجمع، ولكن لا تظهر العلاقة بين الذرات ولا يتكلم عن هيكل وخصائص.
  2. هيكل. كاملة أو المكثف يمثل ترتيب السندات الذرية في الجزيء، لذلك يمكن التنبؤ بها على خصائص.
  3. صيغة العرض فيشر. مزيج من الخطوط الأفقية والعمودية للتقاطع الذي يتزامن مع عدد من ذرات الكربون stereotsentralnyh. وهكذا يظهر ذرة من مجموعة ألدهيد على حدة.
  4. صيغة Heuorsa. تستخدم لكتابة السكريات هيكل دوري، سواء البسيطة والمعقدة.

وعند النظر إلى الصيغ الماضيين، فمن الممكن التنبؤ وظائف الكربوهيدرات في الخلية. بعد كل شيء، سوف تصبح واضحة لخصائصها، وهنا يأتي دور.

الخواص الكيميائية التي تظهر السكر، وأوضح من خلال وجود مجموعتين وظيفية مختلفة. على سبيل المثال، مثل الكحول، polyalcohols، الكربوهيدرات قادرة على إعطاء رد فعل نوعي مع هيدروكسيد عجل طازج النحاس (II)، فضلا عن الألدهيدات تتأكسد إلى الغلوكونيك حامض بواسطة تفاعل مرآة الفضة.

تصنيف الكربوهيدرات

منذ الجزيئات مجموعة كبيرة ومتنوعة، والكيميائيين تم إنشاء تصنيف موحد، الذي يجمع بين جميع مركبات مشابهة في مجموعات معينة. على سبيل المثال، ما يلي أنواع من السكريات.

  1. بسيطة، أو السكريات الأحادية. تضم فرعية واحدة في تكوينها. ومن بين هذه البنتوز، هيكسوز، هيبتوز، وغيرها. أهم والمشترك - الريبوز، الجالاكتوز والجلوكوز والفركتوز.
  2. مجمع. تتكون من عدة وحدات فرعية. المركبات السكرية الثنائية - وهما يغوساكاريدس - 2-10، السكريات - أكثر من 10. وأهم من بينها: السكروز، المالتوز، اللاكتوز، النشا، والسيليلوز، الجليكوجين وغيرها.

وظائف الكربوهيدرات في الخلية والجسم مهم جدا، مهم جدا لجميع هذه الجزيئات الخيارات. لكل منهما تلعب دورا. ما هي وظيفة مناقشتها أدناه.

وظائف الكربوهيدرات في الخلية

العديد منهم. ومع ذلك، هناك تلك التي يمكن أن يسمى الأساسية، وتحديد، وهناك قاصر. من أجل فهم أفضل هذه المسألة، فمن الضروري ذكرها جميعا في أكثر تنظيما ومفهومة. لذلك نجد وظيفة من أصل الكربوهيدرات في الخلية. الجدول أدناه، ونحن تساعدك.

وظيفة مثال على الكربوهيدرات
طاقة الجلوكوز، الفركتوز والسكروز وغيرها
احتياطي أو مخزون يصل النشا - النباتات، والجليكوجين - الحيوان
بنيوي السليولوز والسكريات في تركيبة مع الدهون
حماية الوحل تشكيل طبقات واقية - geterooligosaharidy
تخثر الهيبارين
مصادر الكربون جميع الكربوهيدرات

ومن الواضح أن المبالغة في تقدير أهمية المواد صعبة، لأنها هي أساس العديد من العمليات الحيوية. النظر في بعض وظائف الكربوهيدرات في الخلية لمزيد من التفاصيل.

وظيفة الطاقة

واحدة من أهم. لا الأغذية للاستهلاك البشري، ليست قادرة على منحه هذا المبلغ من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. بعد المشقوق بالضبط 1 غرام من هذه المواد للافراج عن 4.1 كيلو كالوري (38.9 كج) و 0.4 غرام من الماء. هذا الإخراج قادرة على توفير كامل الجسم مع الطاقة.

ولذلك، فمن الأسلم أن نقول أن الكربوهيدرات في مقدمي خلية أداء وظيفة أو السلطة مصادر الطاقة، وإمكانيات الكفاف، لتنفيذ أي نوع من النشاط.

منذ فترة طويلة لوحظ أنه من الحلويات والكربوهيدرات التي هي بالنسبة للجزء الأكبر، وقادرة على استعادة قوة بسرعة وإعطاء الطاقة. هذا لا ينطبق فقط على ممارسة الرياضة البدنية، والإجهاد، ولكن النشاط العقلي. يعتقد أكثر من ذلك الشخص، يقرر، يفكر، يتعلم، وهلم جرا، وأكثر من العمليات الكيميائية الحيوية يحدث في دماغه. ولتنفيذها تحتاج إلى الطاقة. أين يمكن الحصول على ذلك؟ الجواب بسيط: الكربوهيدرات، أو بالأحرى، والمنتجات التي تحتوي عليها، وإعطائها.

وظيفة للطاقة، والتي تتم المركبات الخاضعة، لا يمكن سوى التحرك والتفكير. هناك حاجة إلى الطاقة، والعديد من العمليات الأخرى:

  • بناء الأجزاء الهيكلية للخلية.
  • تبادل الغازات.
  • الأيض من البلاستيك؛
  • الاختيار؛
  • الدورة الدموية، وهلم جرا.

وتتطلب جميع العمليات الحيوية كمصدر للطاقة لوجودها. وينص أيضا على الكربوهيدرات الكائنات الحية.

البلاستيك

اسم آخر لهذه المهمة - بناء أو هيكلية. فهو يتحدث عن نفسه. وتشارك الكربوهيدرات بنشاط في بناء الجزيئات الهامة في الجسم، مثل:

  • DNA.
  • RNA.
  • ATP.
  • ADP وغيرها.

وبفضل المركبات لدينا قيد النظر هو تشكيل السكرية - واحدة من الجزيئات الأكثر أهمية في أغشية الخلايا. وعلاوة على ذلك، السليلوز الذي هو السكاريد بنيت جدار الخلية من النباتات. انها - الجزء الأكبر من الأخشاب.

إذا كنا نتحدث عن الحيوانات والمفصليات (القشريات والعناكب والعث)، الأولانيات من غشاء الخلية وتشمل كيتين - السكاريد. هذا نفس المكونات وجدت في الخلايا الفطرية.

وهكذا، فإن الكربوهيدرات في الخلية بمثابة مواد البناء، وتتيح للتشكيل العديد من هياكل جديدة وتفريق بين القديم والافراج عن الطاقة.

مخزن

هذه هي وظيفة هامة جدا. ليس كل من دخول الجسم مع المواد الغذائية والطاقة، وقضى على الفور. ويرد جزء في جزيئات الكربوهيدرات ووتودع في شكل المواد الغذائية الاستبدال.

في النباتات هو النشا أو حبوب، في جدار الخلية - السليلوز. في البشر والحيوانات - الجليكوجين، أو الدهون الحيوانية. يحدث هذا من أجل أن يكون احتياطي الطاقة كانت دائما في حالة من الجوع الكائن الحي. على سبيل المثال، الإبل تخزن الدهون ليس فقط للحصول على الطاقة عند تقسيم و، في الغالب، للافراج عن المبلغ المطلوب من المياه.

وظيفة وقائية

جنبا إلى جنب مع ما ورد أعلاه، وظيفة الكربوهيدرات في خلايا الكائنات الحية هي أيضا واقية. ويعتبر هذا بسهولة، إذا قمنا بتحليل التركيب النوعي للراتنجات واللثة، مما أسفر عن موقع هيكل شجرة بجروح. بحكم طبيعتها الكيميائية، والسكريات الأحادية ومشتقاتها.

هذا السائل اللزج يمنع مسببات الأمراض غير مصرح بها تخترق الخشب وتضر به. هكذا اتضح أن تتم من وظيفة واقية من الكربوهيدرات.

أيضا مثال على هذه الوظيفة قد يكون هذا التشكيل في النباتات، مثل المسامير، انتقادات لاذعة. هذا - الخلايا الميتة التي تتكون في معظمها من السليلوز. أنها تحمي النباتات من التعرض للأكل من قبل الحيوانات.

وتتمثل المهمة الرئيسية للكربوهيدرات في الخلية

من تلك الوظائف التي لدينا المدرجة، بالطبع، يمكنك اختيار الأكثر أهمية. بعد كل شيء، ومهمة كل المنتجات التي تحتوي على المواد، - استيعاب، وتقسيم وتعطي جسمك الطاقة اللازمة للحياة.

ولذلك، فإن المهمة الرئيسية للكربوهيدرات في الخلية - الطاقة. ودون حيوية كافية لن تكون قادرة على المضي قدما في العادة، لا عملية، سواء الداخلية والخارجية (الحركة، وتعبيرات الوجه، وما إلى ذلك). وأكثر من الكربوهيدرات، أي مادة لا يمكن أن تعطي إنتاج الطاقة. ولذلك، فإننا دلالة هذا الدور باعتباره أهم وذات مغزى.

الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات

حتى التعميم مرات. وظائف الكربوهيدرات في الخلية التالية:

  • الطاقة؛
  • الهيكلية.
  • إلى الأسهم.
  • الحماية؛
  • مستقبل.
  • العزل الحراري.
  • الحفاز وغيرها.

ما هي الأطعمة التي يجب أن تستهلك بحيث يحصل الجسم على ما يكفي من هذه المواد كل يوم؟ وهناك قائمة صغيرة، والذي يحتوي فقط على الكربوهيدرات أكثر الأطعمة الغنية تساعدنا أنها من أصل الرقم.

  1. النباتات التي الدرنات غنية في النشا (البطاطا، الخرشوف القدس، وما إلى ذلك).
  2. الحبوب (الأرز، الشعير، الحنطة السوداء، والدخن والشوفان والقمح، وما إلى ذلك).
  3. الخبز وجميع السلع المخبوزة.
  4. قصب أو بنجر السكر - هو ديساكهارايد في أنقى صورها.
  5. المعكرونة وجميع أصنافها.
  6. العسل - 80٪ يتكون من خليط راسمي من الجلوكوز والفركتوز.
  7. حلويات - أي المعجنات وهذا هو الحلو إلى الذوق، هي مصدر للكربوهيدرات.

ومع ذلك، واستغلال المنتجات المدرجة لا يستحق كل هذا العناء، لأنه يمكن أن يؤدي إلى ترسب المفرط للالجليكوجين ونتيجة لذلك، والسمنة، ومرض السكري.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.