مربى الأصلي من الطماطم (البندورة) - علاج الإيطالي

مربى الطماطم للوهلة الأولى قد يبدو وسيلة للتحايل. في الواقع، طبق تبين لذيذ جدا ومبتكرة. طهي أي مضيفة أن الأهم من ذلك، على أن تلتزم بدقة وصفة، والتي سيتم وصفها أدناه. بصراحة، مربى الطماطم لطهي الطعام بسيط جدا - لا يكون كسول، وتحصل على علاج غير عادي. نذهب إلى السوق وشراء الخضار الطازجة.

بهار حلو للتخصصات اللحوم

المكونات:

- كيلوغرام من الطماطم الخضراء.

- خل (500 مل)؛

- السكر (500 غرام)؛

- الثوم (6 أسنان)؛

- كاري (10 غرام)؛

- الملح (10 غرام)؛

- الفلفل الأحمر والزبيب والزنجبيل (قليلا)؛

- الكمون (5 غ).

يتم سحق كل من هذه المنتجات، ووضع لطهي الطعام لمدة ساعة. تعقيم الجرار وتتحلل الساخنة المربى جاهزا. إزالة مخزن أو قبو. كبيرة فارغة حار كما صلصة لأطباق اللحوم والأسماك. كما يمكن استخدامه كطبق منفصل لتناول الشاي.

مربى الطماطم: وصفة

المقادير:

- كيلو من الطماطم الحمراء.

- كوب من الماء.

- كيلو من السكر؛

- حامض الستريك (2 ز).

لهذه الوصفة، واختيار صغيرة والخضروات لحمي. معهم من الضروري إزالة ساق والبذور ومقطعة إلى 4 قطع. يغلي شراب السكر والماء، وتزج الطماطم المجهزة وترك ليلا في ذلك. في اليوم التالي المغلي الخليط لمدة 1.5 ساعة وإضافة حامض الستريك في نهاية المطاف. نسج في البنوك.

في الطقس البارد، لطيف للحصول على جرة مع حساسية مفيدة وطعم الصيف. أحبائك لا يفهمون، وعما المطبوخة المربى - مفاجأة لهم مع الحلوى غير عادية.

مربى من الطماطم الحمراء مع الجوز والزبيب

المنتجات:

- الطماطم (60 قطعة)؛

- قشر البرتقال (5 غ)؛

- كيلو من السكر؛

- حامض الستريك (5 غ)؛

- فانيليا (5 غ).

لالحشوة: الجوز والزبيب (حسب الذوق).

الطماطم قطع من الجزء السفلي، وملعقة تأخذ بها جزء من اللب دون إزعاج سلامة الفاكهة. جلب إلى الخضار المغلي، واستنزاف - الإجراء يتكرر ثلاث مرات للتخلص من سولانين. مقشر والبخار الزبيب nafarshirovyvaem والجوز المفروم. ملء إعطاء الطبق طعم حية ونكهة لا مثيل لها.

الآن تحتاج إلى طهي شراب السكر ووضع الطماطم المحشوة. كوك حتى سميكة، عدة دقائق قبل إضافة حمض الستريك لوحة الاغلاق، و قشر البرتقال وفانيليا. الذوق وضوحا يمكن أن يتحقق أكثر باستخدام أوراق إبرة الراعي - إذا كان يمكنك العثور على التوابل، ثم التأكد من وضعه إلى المربى. في هذه الحالة، فإنه يستبدل نكهة البرتقال.

مربى من الطماطم (البندورة) يمكن لل في تعقيم الحاويات. من جانب الطريق، فمن الممكن لإعداد مختلف. الخضار المسلوقة حتى يلين، ثم سحق باستخدام هريس خلاط. والنتيجة هي ازدحام كثيف لذيذ جدا. الصحيحة استساغة مساعدة التوابل التوابل المختلفة (القرفة، فانيليا، الكاري). مثل علاج وسوف نقدر لكم.

جاء مربى الطماطم لنا من إيطاليا، وتمكنت من القبض على يتوهم من مواطنينا. طهاة الإيطالية تعرف، من أن يغزو ومفاجأة ضيوفك. مثل المربى المصنوعة من الخضار الأخرى: الكوسة، البصل، راوند، والجزر الخ للتعامل مع هذه المهمة هو بسيط جدا، في أن رأيتم اليوم.