وصفات: مربى الكيوي والفراولة والكرز

من قال انك تحتاج لطهي مربى في الصيف أو الخريف؟ هذا ليس صحيحا، لا أعتقد! في عصرنا هذا، عندما على الرفوف على مدار السنة، هو وزن الثمرة، ولكن التكنولوجيا الحديثة تسمح لتجميد وتخزين الفاكهة والتوت الأكثر هشاشة، مربى يمكن أن تطبخ على مدار السنة، وحتى بعض غير عادي ولذيذ!

مربى الكيوي

وخير مثال على غير عادية في الأشياء الجيدة الذوق والجمال - انها مربى الكيوي. نعترف بذلك، وكنت قد ابدا حتى فكرت في أن الكيوي يمكن أن تجعل المربى؟ لسبب وجيه. الكيوي - هو الفاكهة التي تحتوي على الكثير من فيتامين C، وكذلك المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ومواد أخرى مفيدة من قبل الهيئة. الكيوي مفيدة جدا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. الاستهلاك اليومي من فاكهة الكيوي مفيد جدا. وإذا كنت تتعب من أكله طازجا، يمكنك جعل المربى.

المقادير: كيلو نصف من فاكهة الكيوي 1 كلغ من السكر و 2 ليمون.

لإعداد مربى الكيوي، الليمون 1 مقطعة إلى شرائح، وأنه صب 100 غرام من السكر، وملء نفس الكمية من الماء وتقديمهم ليغلي على نار هادئة، وتغلي لمدة 10 دقائق. لا ننسى أن إثارة، حتى لا أحرق أن السكر. أيضا قطع الكيوي إلى شرائح (سمك كل - حوالي 5 ملم). ضغط في عصير الليمون 1 قدر، يرش في لبقية السكر، ووضع على رأس الكيوي. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع المقلاة على نار هادئة، والسماح للسكر تذوب. تحريك المربى بعناية فائقة، وفقط عندما يذوب السكر تقريبا - ثم سوف الكيوي لا تزال سليمة. مرة واحدة قد حلت السكر ويغلي المربى، وترفع من حرارة والسماح لتبرد. وبعد يوم، وتغلي المربى الكيوي مرة أخرى (20 دقيقة) من دون غطاء، وعلاج لذيذ جاهز!

مربى الفراولة المجمدة من

إذا أردت مربى الفراولة، وحتى الربيع لا يزال بعيدا، يمكن استخدامه لطهي الطعام بنفسك استعداد أو تم شراؤها في محلات السوبر ماركت المجمدة التوت.

لإعداد المربى من التوت الفراولة تستغرق 3 حزمة من 300 غرام (شبه التام للكيلوغرام الواحد)، ووضعها في مقلاة، صب السكر وترك بين عشية وضحاها. في الصباح وضع مقلاة على نار هادئة، وبمجرد يبدأ في الغليان، وإزالة. بعد ساعات قليلة يغلي مرة أخرى، وعقد على النار لمدة 10 دقائق نتيجة لذلك، يمكنك الحصول على مذهلة المربى الاتساق أشبه البرتقال، كل بيري لا تزال سليمة وإرادة لا البني كما هو الحال عادة مع الفراولة في المربى، وموقعه الطبيعي اللون .

مربى الفراولة مع الفلفل والفانيليا

هذا هو على الارجح الاكثر صفة غير عادية لل ازدحام. كوك يمكن أن يكون مثل الفراولة الطازجة، ومن المجمدة. لذا، تأخذ الفراولة كيلوغرام، 0.5 كجم. سكر، 1 ملعقة كبيرة. ل. الفانيليا السكر، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون و5-10 قطعة من الفلفل الأسود.

الفراولة وضعت في وعاء، وملء مع السكر والفانيليا ويترك، حتى يظهر عصير. الفلفل الأرض في بمدافع الهاون وتخلط مع الفراولة، ثم وضعت على نار بطيئة. إضافة عصير الليمون، وبعد الغليان، والحفاظ على الحرارة لمدة 5-10 دقائق. تبريد المربى ويمكنك أن تأكل!

مربى الكرز المجمدة من

آخر التوت لذيذ، والتي غالبا ما يتم تجميد في فصل الشتاء - الكرز. لإعداد جزء صغير من مربى الكرز المجمدة، وعلبة واحدة تكفي (أي 300 غرام). يجب إذابة التوت في درجة حرارة الغرفة، في أي حال لا الاحترار على الموقد أو في فرن الميكروويف، ثم ملء مع السكر (1: 1)، وجلب ليغلي ويغلي يجيش لمدة 20 دقيقة. لذيذ المربى الشتاء جاهز!

مربى كرز والزبيب

نكهة التوابل جدا هو مربى الكرز، إذا قمت بإضافة الزبيب في ذلك. لجعله، سوف تحتاج إلى 3 أكواب من الكرز الحامض المجمدة، ونفس الكمية من الماء، 1 ملعقة كبيرة. والزبيب 6.5 كوب من السكر.

إزالة البذور من قطع الكرز، والزبيب، ثم وضع كل في كوب، وهي مليئة بالفعل مع الماء. بعد أن يغلي المربى، يجب أن يغلي لمدة 30 دقيقة، دون أن ننسى أن تتدخل. ثم إضافة إلى السكر ويطهى حتى سميكة. ازدحام واضح وسميك.