وصفة لالكرز براندي في المنزل

نحن في بلد نشأ الكثير من الأشجار مع أصناف مختلفة من الكرز. أحب أبي لجعل براندي الكرز، وعدد كبير من حديقة الكرز الكبيرة. المسكرات شربنا الشاي مع الطفل، كما أن الوالدين لا يقتصر هذا كمشروب الطبيعي مع الفيتامينات في فصل الشتاء من شأنها أن تجلب فوائد فقط. انها والدي صفة لبراندي الكرز يمكنني استخدام لهذا اليوم. دلو من الكرز الطازج انتقائية جيدا شطف مع الماء وانتشرت على قطعة قماش على الطاولة لمدة ساعة لتجف قليلا.

خلال هذا الوقت، وإعداد زجاج 3 أو 5 لتر علب مع فم واسع، وشطف لهم بدقة والسماح لاستنزاف المياه. بعد ذلك، في الجزء السفلي من كل يمكن صب السكر والكرز على القمة. الكرز تحتاج دلو 5 كلغ من السكر. لذا صب طبقات من السكر كل الكرز قبل البنوك شماعات، مع تغطية عدة طبقات من الشاش ويترك على الأرض في مكان مظلم والتهوية ل1 ½ أشهر. غادرنا تحت الطاولة في المطبخ. دوري، تحتاج إلى هزة الجرار لتبرز عصير الكرز مغطاة بالتساوي. في الأسبوع الأول، يمكنك ملء الكرز والسكر كما تريد. في الصيف، وهي المرة الحرارة، ولذلك وضعت البنوك في الشمس لا معنى له، حتى لا يدمر الفيتامينات.

يسكب عصير لزج الناتجة من خلال غربال في حاويات مغلقة أخرى وتخزينها في مكان بارد ومظلم. وكانت النتيجة جميلة براندي الكرز، وصفة والتي يتم تخزينها في عائلتنا منذ زمن جدتي. الكرز جزء أمي تستخدم في الكعك وتبقى الكرز سكب أبي فرك الكحول. نسب بالضبط، وأنا لا أعرف، ولكن أتذكر أن من أصل عشرة الجرار ثلاثة لتر كان في الأصل اثنين فقط وليس صحيحا تماما مع الكرز. هذا أبي، وسكب الكحول ويترك لمدة شهرين. السائل غير المصفى ثم من خلال عدة طبقات من القماش القطني. وبحلول السنة الجديدة تم الحصول الربط صبغة للبالغين.

وهناك وصفة أخرى لبراندي الكرز مع ختم المياه. حاولت استخدام هذا الأسلوب، فإنه يتحول المسكرات، وتبحث أكثر مثل النبيذ، ولكن لذيذ جدا. للقيام بذلك، ويغسل الكرز وإزالة الحفر، صب السكر في الجرار، وتغطي مع الشاش وترك لمدة 3 أيام لبدء عملية التخمير. البنوك اهتزت بشكل دوري لتبرز عصير الكرز مغطاة بالكامل. 7 كجم تهمة الكرز من 3 كلغ من السكر.

حالما علامات التخمر، القماش القطني لإزالة وتركيب فخ المياه. جرة توج مع وجود ثقب في الأنبوب. يمكنك استخدام الهاتف على النظام، فمن أوسع وأطول وأكثر موثوقية من القش المولوتوف. واحدة من نهاية أنبوب تراجع في وعاء من الكرز، وعلى الطرف الآخر من الأنبوب في أسفل الجرة بالماء، والتي تقف في مكان قريب. وبما أن الغازات المتراكمة في عملية التخمير الخوض في المياه. هذا تصميم بسيط يجب أن تقف لمدة يومين أو ثلاثة أشهر، لذلك يجب أن توضع حيث لم توقف أي شخص. السائل ثم يتم تصفية من خلال الشاش غربال أو طبقة الصوف في قمع وكبت.

وهذا النبيذ محلية الصنع وصفة الكرز نداء الى كل الذين يحاولون تحقيق ذلك. ولا تخافوا من تصميم معقدة، يبدو للوهلة الأولى. حاولت أن تجعل محلية الصنع النبيذ الكرز ملبس المربى والأرز والخميرة، وذلك باستخدام القفازات المطاطية على الضفة بدلا من الغطاء. عدة مرات بالاحباط، ولكن في نهاية المطاف، فإن الخمر يحصل دائما ممتازة.

ووصفة الأصلي للالكرز الفودكا البراندي والتوابل تساعدك على الحصول على مشروب قوي في الداخل وعلى ذوقك. لهذا الغرض فمن الضروري فرز الكرز، وغسل، وخز مع مسواك، صب السكر (5 الفن. L) وضعت في 1 لتر جرة وإجازة لمدة يومين، حتى انها اسمحوا العصير. ثم صب الفودكا الكرز ووضع في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة شهرين. الفودكا والكرز دائما تأخذ في نسبة 1: 2. دوريا، فمن الضروري أن يهز جرة بحل السكر. سلالة براندي النهائي وتصب في زجاجات.

بإضافة التوابل المختلفة لالفودكا يمكن الحصول على طعم مختلف من المشروبات. يمكنك إضافة ½ ساعة. L القرنفل، والقرفة 6-8 ز، 3-4 غرام من اليانسون أو جوزة الطيب لكل لتر من الفودكا. محاولة استخدام نوع واحد من التوابل في البنك للحصول على طعم معين وعدم بخيبة أمل، لأنه خلق من باقة يتطلب قدرا معينا من المعرفة والخبرة.

مهما براندي الكرز وصفة لديك لم يحاكم، تتحول دائما لذيذ. استمتع وأنت وأفراد أسرتك والضيوف.